Parené buchty

Name: Parené buchty
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4-6 osob
Ingredients: 1/2 kg polohrubé mouky; špetku soli; 3 lžíce krupicového cukru; 3 lžíce oleje; 1 ks vejce; 200 ml vlažného mléka; 100 ml vlažného mléka; 20 g droždí; 1 lžíci krupicového cukru; 200 g povidel; na polití rozehřáté máslo; na posypání dle chuti, moučkový cukr, mleté ořechy, kakao, strouhanou čokoládu, skořici, mletý mák atd.

Parené buchty

Slovenské jídlo - vzpomínka na prázdniny u babičky 😉

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

15 minut

Doba nečinnosti

2 hodiny

Porce

osob

Suroviny

Těsto:

Kvásek:

Dále:

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

15 minut

Doba nečinnosti

2 hodiny

Porce

osob

Suroviny

Těsto:

Kvásek:

Dále:

Pokyny

Nejprve si připravíme kvásek – do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, promícháme a necháme vykynout.
Kvásek přidáme k ostatním surovinám, vypracujeme těsto a necháme přikryté vykynout asi hodinu a půl. Pak těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce (16-20 ks), doprostřed každého čtverce dáme lžičku povidel, zabalíme a necháme půl hodiny dokynout.
Buchty paříme (na pařáčku nad parou) přikryté 15 minut. Po vyjmutí propícháme, aby vyšla pára a ihned podáváme posypané např. mletými vlašskými ořechy a moučkovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Parené buchty

Andrea P.

Sdílet tento recept

Podzimní perník s dýní a ořechy

Podzimní perník s dýní a ořechy

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

40 minut

Porce

osob

Suroviny

300 g polohrubé mouky
300 g celozrnné špaldové mouky (možno nahradit a použít jen polohrubou)
300 g krupicového cukru
300 g dýně hokaido najemno nastrouhané
špetku soli
1 ks kypřicí prášek do pečiva
1 ks Vanilkový cukr
1 lžičku jedlé sody
1 lžičku mleté skořice
2 lžičky perníkového koření
200 ml oleje
400 ml mléka
3 ks vejce
2 lžíce meruňkové marmelády
1 lžíci rumu
150 g vlašských ořechů nasekaných

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

40 minut

Porce

osob

Suroviny

300 g polohrubé mouky
300 g celozrnné špaldové mouky (možno nahradit a použít jen polohrubou)
300 g krupicového cukru
300 g dýně hokaido najemno nastrouhané
špetku soli
1 ks kypřicí prášek do pečiva
1 ks Vanilkový cukr
1 lžičku jedlé sody
1 lžičku mleté skořice
2 lžičky perníkového koření
200 ml oleje
400 ml mléka
3 ks vejce
2 lžíce meruňkové marmelády
1 lžíci rumu
150 g vlašských ořechů nasekaných

Pokyny

Nejprve smícháme mouky, prášek do pečiva, sodu, koření a cukry. Přidáme ostatní suroviny kromě dýně a ořechů a vyšleháme. Na závěr vmícháme dýni a ořechy. Těsto nalijeme do vyššího plechu, který před tím vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme olejem a vysypeme moukou. Pečeme na 170°C asi 35-40 minut

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Podzimní perník s dýní a ořechy

Andrea P.

Sdílet tento recept

Špaldové sušenky

Špaldové sušenky

Doba přípravy

40 minut

Doba vaření

10 minut

Porce

osob

Suroviny

500 g špaldové mouky hladké Babiččina volba
250 g změklého másla nebo rostlinného tuku
50 g medu tekutého
50 g moučkového cukru
50 ml mléka
1 ks Vanilkový cukr
špetku soli
strouhanou citronovou kůru

Doba přípravy

40 minut

Doba vaření

10 minut

Porce

osob

Suroviny

500 g špaldové mouky hladké Babiččina volba
250 g změklého másla nebo rostlinného tuku
50 g medu tekutého
50 g moučkového cukru
50 ml mléka
1 ks Vanilkový cukr
špetku soli
strouhanou citronovou kůru

Pokyny

Vypracujeme těsto, které vyválíme, vykrájíme menší tvary, které pečeme na 170°C.
Já jsem použila dřevěnou vyřezávanou formičku: do vyváleného těsta jsem vytlačila tvar kytičky a kulatou vykrajovačkou dokrojila.
Poznámka: můžeme je i spojit pikantní marmeládou

Poznámky k receptu

Andrea P.

Sdílet tento recept

Vaříme doma

Recepty, které doma zvládnete

Archiv

Parené buchty

Podzimní perník s dýní a ořechy

Špaldové sušenky