Name: Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ks špagetová dýně; sůl, pepř; 2 lžíce olivového oleje; 2 ks kuřecích prsou; sůl, pepř, koření na kuře; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 4 stroužky česneku (prolisovaného); 3 rajčata (na kostky anebo hrst cherry rajčátek); 100 ml vývaru; 100 g špenátu (věší mísa čerstvého špenátu ); 100 g parmazánu (nastrouhaného )

Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

30-45 minut

Porce

Suroviny

Dýně:

Na omáčku:

2 ks kuřecích prsou
sůl, pepř, koření na kuře
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
4 stroužky česneku prolisovaného
3 rajčata na kostky anebo hrst cherry rajčátek
100 ml vývaru
100 g špenátu věší mísa čerstvého špenátu

100 g parmazánu nastrouhaného

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

30-45 minut

Porce

Suroviny

Dýně:

Na omáčku:

2 ks kuřecích prsou
sůl, pepř, koření na kuře
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
4 stroužky česneku prolisovaného
3 rajčata na kostky anebo hrst cherry rajčátek
100 ml vývaru
100 g špenátu věší mísa čerstvého špenátu

100 g parmazánu nastrouhaného

Pokyny

Dýně:

Omytou špagetovou dýni rozkrojíme napůl, vyndáme jadérka, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
Dýni položíme na plech rozkrojenou částí dolů a pečeme ve vyhřáté troubě 30- 45 minut do měkka.

Mezitím si připravíme omáčku:

Na větší pánvi orestujeme na olivovém oleji cibuli nakrájenou na jemno dozlatova. Přidáme kuřecí maso na kostičky, osolíme, opepříme a okořeníme kořením na kuře.
Opékáme ze všech stran. Přidáme rajčata nakrájená na menší kousky, prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme 15 minut.
Ke konci nasypeme špenát a vše podusíme 5 minut.

Zdobení:

Vyndáme upečenou dýni z trouby. Vidličkou dužinu na talíř vydlabeme, polijeme omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.
Přeji dobrou chuť! ..Reny

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB:
Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Recipe in English for our international fans: BAKED SPAGHETTI SQUASH WITH SPINACH SAUCE

Sdílet tento recept

Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

1 hodina

Porce

Suroviny

1 ks špagetová dýně (větší)
1/2 kg krůtího masa mlétého
sůl, pepř římský kmín, sladká paprika, chili koření, oregano,
3 stroužky česneku prolisovaného
1 ks cibule
2 stonky zelené cibule
1 ks rajče
1 ks paprika oranžová
2 stonky zelené cibule
citronová štáva z jednoho citronu
100 g sýra strouhaného
1 rajský protlak

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

1 hodina

Porce

Suroviny

1 ks špagetová dýně (větší)
1/2 kg krůtího masa mlétého
sůl, pepř římský kmín, sladká paprika, chili koření, oregano,
3 stroužky česneku prolisovaného
1 ks cibule
2 stonky zelené cibule
1 ks rajče
1 ks paprika oranžová
2 stonky zelené cibule
citronová štáva z jednoho citronu
100 g sýra strouhaného
1 rajský protlak

Pokyny

Omytou špagetovou dýni rozkrojíme napůl, vyndáme jadérka, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Dýni položíme na plech rozkrojenou částí dolů a pečeme ve vyhřáté troubě 30- 45 minut do měkka.
Na velké pánvi osmahneme na olivovém oleji najemno nakrájenou cibuli, přidáme krůtí mleté maso a okořeníme kořením, solí, pepřem, římským kmínem, sladkou paprikou, oreganem, chili, česnekem a mícháme přibližně cca 5 minut. Do misky si dáme rajský protlak zředíme s vodou a přidáme k mletému masu. Nakrájíme si nadrobno. zelenou cibulku, přidáme k masu a pod pokličkou dusíme přibližně 20 minut.
Připravíme si zeleninu:
1 rajče;
1 oranžová paprika;
menší svazek koriandru;
menší svazek petržele;
2 stonky zelené cibulky;
sůl;
šťáva z jednoho citronu;
Zeleninu si nakrájíme na drobno a promícháme se solí a citrónovou šťávou.
100 g nastrouhaného sýra;
Vyndáme upečené dýně z trouby. Vidličkou dužinu buď na talíř vydlabeme anebo necháme přímo v dýni. Na načechranou dužinu položíme maso, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme zeleninou.

Poznámky k receptu

Recipe in English for our international fans:https://reny-cookbook.com/recipe/baked-spaghetti-squash-with-ground-turkey-and-vegetables/

Přeji dobrou chuť! ..Reny K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou Jiné dýňové recepty

Sdílet tento recept

Vaříme doma

Recepty, které doma zvládnete

Archiv

Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou