Špenátová polévka

Špenátová polévka


Vytisknout recept
Špenátová polévka
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osob
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osob
Pokyny
  1. Do hrnce dáme rozpustit máslo a na másle osmažíme dozlatova na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
  2. Přidáme na kostičky očištěné brambory, zalijeme vývarem a povaříme, až bodou brambory měkké.
  3. Přisypeme omyté špenátově lístky, povaříme cca 5 minut.
  4. Nakonec polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.
  5. Na talíři polévku ozdobíme, dle vaší fantazie.
  6. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB:

Sdílet tento recept

Indická černá čočka

Indická černá čočka

Indická černá čočka


Vytisknout recept
Indická černá čočka
Indická černá čočka
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Indická černá čočka
Pokyny
Čočka:
  1. Čočku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme do měkka. (Vaří se přibližně cca 20- 30 minut).
Omáčka:
  1. Ve velké pánvi si rozpustíme máslo Ghee. Přidáme kmín, kardamom, hřebíčky, skořici, bobkový list a mícháme na kašičku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a pozvolna restujeme dozlatova. Poté si vyndáme hřebíčky a bobkový list.
  2. Oloupaný zázvor a česnek prolisujeme a přihodíme k cibulce.
  3. Zalijeme rajčatovým pyré a povaříme cca 15 minut na mírném ohni.
  4. Kdo má rád ostřejší jídla, přidá i chilli papričku.
  5. Mezitím se nám uvařila čočka, tak ji přidáme k rajčatové omáčce i s vývarem, chvilku povaříme a na konec vlijeme na zjemnění smetanu.
  6. Omáčka by měla být tak akorát, ne moc hustá a ani ne moc řídká.
Příloha a zdobení:
  1. Podáváme s rýží a ozdobíme koriandrem.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Indická černá čočka

Sdílet tento recept