Oříškovo-čokoládový chlebíček
| Doba přípravy | 15 |
| Doba vaření | 40 |
| Doba nečinnosti | 1 hodina |
| Porce |
|
Suroviny
- 125 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 ks vejce (z bílků sníh)
- 100 g moučkového cukru
- 100 g vlašských ořechů mletých
- 35 g polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jedlé sody
- špetka soli
Čokoládová poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 80 g smetany ke šlehání
Zdobení:
- hrstka sekané ořechy na posypání
Suroviny
Čokoládová poleva:
Zdobení:
|
|
Pokyny
- Čokoládu a máslo dáme do mísy a společně rozpustíme, buď v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Důkladně promícháme a za občasného míchání necháme vychladnout.
- Z moučkového cukru odebereme 5 lžic a dáme stranou. Zbytek cukru vyšleháme společně se žloutky.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a solí. Z bílků a zbytku odebraného cukru, ušleháme tuhý sníh.
- Do žloutkové pěny přilijeme zchladlou čokoládu a dobře promícháme. Pak přidáme mleté ořechy a mouku.
- Nakonec vmícháme po částech opatrně sníh z bílků.
- Těsto vlijte do vymazané máslem a vysypané moukou formy na chlebíčky a srnčí hřbety. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 35-40 minut.
Čokoládová poleva:
- Čokoládu dáme do misky a zalijte horkou smetanou, vidličkou důkladně promícháme.
- Za občasného míchání necháme polevu vychladnout a na vychladlý chlebíček nalijeme a rozetřeme. Ozdobíme nasekanými ořechy.
Poznámky k receptu
Přeji dobrou chuť! ..Reny
Recipe in English for our international fans:https://reny-cookbook.com/recipe/chocolate-walnut-bread/?fbclid=IwAR2tw8ZP4NjEgtG17bKfZC8DK37wxl0hy1pEurQdk9TXthY_-Ne5OMj_QTo
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Oříškovo-čokoládový chlebíček
Sdílet tento recept