Mechový dort 🎂 – mecháč

Mechový dort

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

60 minut péct

Porce

lidí

Suroviny

Těsto

200 gramů baby špenátu
50 ml oleje
50 ml mléka příp. ještě mléko do těsta, kdyby bylo tužší
120 g cukru
3 vejce
270 g polohrubé mouky
2 lžíce vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva

Krém

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

60 minut péct

Porce

lidí

Suroviny

Těsto

200 gramů baby špenátu
50 ml oleje
50 ml mléka příp. ještě mléko do těsta, kdyby bylo tužší
120 g cukru
3 vejce
270 g polohrubé mouky
2 lžíce vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva

Krém

Pokyny

Nejprve rozmixujeme špenát s olejem a mlékem. Poté vyšleháme vejce s cukrem a všechny ingredience, včetně špenátu vyšleháme v hladké těsto. Toto množství je na formu o průměru 19 cm. Do vymazané a vysypané formy nalijeme těsto a pečeme při teplotě 170 °C, cca 60 minut. Připravíme si krém - smícháme všechny suroviny, želatinu připravíme podle návodu. Po vychladnutí dort seřízneme, abychom ho vyrovnali. Tento kus korpusu použijeme na rozdrobeni a výrobu mechu. Dort dvakrát rozřízneme, naplníme krémem a ozdobíme. Přeji dobrou chuť, Markéta

Poznámky k receptu

Tento recept najdete na našich webových stránkách: Mechový dortMechový dort

Sdílet tento recept

Domácí vafle

Domácí vafle

Domácí vafle

Doba přípravy

5 min.

Doba vaření

15 min.

Porce

Suroviny

0.4 hrnku oleje
0.5 lžičky soli
3 ks vejce
1.5 hrnku mléka
2 lžičky kypřicí prášek do pečiva
3 lžičky cukru krupice
2 hrnky polohrubé mouky

Doba přípravy

5 min.

Doba vaření

15 min.

Porce

Suroviny

0.4 hrnku oleje
0.5 lžičky soli
3 ks vejce
1.5 hrnku mléka
2 lžičky kypřicí prášek do pečiva
3 lžičky cukru krupice
2 hrnky polohrubé mouky

Pokyny

Postup přípravy.
Všechny igredience na vaflové těsto (žloutky, cukr, mouku s kypřicím práškem do pečiva, olej, sůl, mléko) smícháme a nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto lijeme na rozpálený a olejem vytřený vaflovač.
Dobrou chuť! Reny

Sdílet tento recept

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

60 minut pečení

Porce

lidí

Suroviny

Těsto

240 g cukru krupice
280 g polohrubé mouky
220 ml oleje
400 g mrkve jemně nastrouhané
2 lžč jedlé sody
2 lžč prášku do pečiva
2 lžč mleté skořice
120 g vlašských ořechů nasekaných
1 vanilkový lusk seškrábnutý vnitřek
4 vejce +špetka soli

Krém

1 kelímek zakysané smetany velký 400g
250 g měkkého tvarohu vanička
5 lžc moučkového cukru
1 balíček želatinového ztužovače

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

60 minut pečení

Porce

lidí

Suroviny

Těsto

240 g cukru krupice
280 g polohrubé mouky
220 ml oleje
400 g mrkve jemně nastrouhané
2 lžč jedlé sody
2 lžč prášku do pečiva
2 lžč mleté skořice
120 g vlašských ořechů nasekaných
1 vanilkový lusk seškrábnutý vnitřek
4 vejce +špetka soli

Krém

1 kelímek zakysané smetany velký 400g
250 g měkkého tvarohu vanička
5 lžc moučkového cukru
1 balíček želatinového ztužovače

Pokyny

Vejce s cukrem vyšleháme do hladké husté pěny. Postupně přidáme všechny ostatní ingredience a vyšleháme. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 24 cm. Pečeme na 180 °C, cca hodinku. Krém jsem připravila smícháním smetany, tvarohu a cukru. Želatinu připravíme podle návodu a přidáme ke krému. Vychladlý korpus jsem rozřízla na tři části. Každou jsem potřela hojně krémem. Dozdobila jsem zkaramelizovanou mrkví a karamelem. Nechte si chutnat, Markéta

Poznámky k receptu

Tento recept najdete na našich webových stránkách: Mrkvový dort

Sdílet tento recept

Halušky

Recept mám od kamarádky ze Slovenska.

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

5 minut

Porce

lidi

Suroviny

4 brambory
270 gramů polohrubé mouky
200 gramů špeku
200 gramů anglické slaniny
1 sáček kysaného zelí
Sůl do vody

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

5 minut

Porce

lidi

Suroviny

4 brambory
270 gramů polohrubé mouky
200 gramů špeku
200 gramů anglické slaniny
1 sáček kysaného zelí
Sůl do vody

Pokyny

Nejdříve cca 30 minut povaříme kysané zelí. Brambory a mouku umixujene v hladké těsto, které musí být ještě tekuté, ale nesmí samo protéct přes síto na halušky. Špek dáme na rozpálenou pánev, když se rozpustí, přidáme krátce anglickou slaninu. Vodu dostatečně osolíme, sůl přijde opravdu jen do vody. Povaříme maximálně 5 minut. Vše smícháme.

Přeji vám dobrou chuť, Markéta

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i na našich fb stránkách: HaluškyHalušky

Sdílet tento recept

Čokoládový dort

Čokoládový dort

Doba přípravy

45 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto

220 gramů polohrubé mouky
65 gramů kakaa
1,5 hrnku cukru krupice
2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička soli
120 ml oleje
2 vejce
240 ml podmáslí
240 ml rozpustné kávy podpoří chuť kakaa
2 lžičky vanilkové esence

Kakaový krém

290 gramů másla pokojové teploty
360 gramů moučkového cukru
65 gramů kakaa
3-5 lžic 30% smetany pokojové teploty, ne z lednice
1/4 lžičky soli
1 lžička vanilkové esence

Doba přípravy

45 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto

220 gramů polohrubé mouky
65 gramů kakaa
1,5 hrnku cukru krupice
2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička soli
120 ml oleje
2 vejce
240 ml podmáslí
240 ml rozpustné kávy podpoří chuť kakaa
2 lžičky vanilkové esence

Kakaový krém

290 gramů másla pokojové teploty
360 gramů moučkového cukru
65 gramů kakaa
3-5 lžic 30% smetany pokojové teploty, ne z lednice
1/4 lžičky soli
1 lžička vanilkové esence

Pokyny

Nejdříve si smícháme všechny sypké ingredience, poté tekuté. Nakonec vše spojíme ve vláčné těsto. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 175 °C cca 30 - 40 minut. Záleží, jak máme velkou formu. Vyzkoušíme špejlí. 🙂 Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Vychladlý korpus prokrojíme, pomažeme krémem, opět spojíme a zbylým krémem pomažeme celý dort. Zdobíme podle své fantazie. Tento dort vyráběla má dcera pro svého přítele, který má rád všechny "Kinder" věci. Zde ozdobeno ještě belgickými pralinkami.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Čokoládový dort

Sdílet tento recept

Chodské koláče

Chodské koláče

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

20 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
60 gramů cukru krupice
100 gramů másla dala jsem 80 g másla a 20 g sádla (rozpustit)
125 ml mléka teplého
42 gramů droždí jedna kostička
4 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
citronová kůra z půlky citronu

Náplně

250 gramů tučného měkkého tvarohu kostka, ne vanička
6 PL cukru krupice vmícháme do tvarohu
1 žloutek
citronová kůra
povidla a mák jak jsme zvyklí

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

20 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
60 gramů cukru krupice
100 gramů másla dala jsem 80 g másla a 20 g sádla (rozpustit)
125 ml mléka teplého
42 gramů droždí jedna kostička
4 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
citronová kůra z půlky citronu

Náplně

250 gramů tučného měkkého tvarohu kostka, ne vanička
6 PL cukru krupice vmícháme do tvarohu
1 žloutek
citronová kůra
povidla a mák jak jsme zvyklí

Pokyny

Necháme vzejít droždí, které přimícháme ke všem surovinám a vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout. Z této dávky jsem udělala osm menších koláčů - dva na plech. Vytvarujeme koláč (snažila jsem se 😀 ), zvedneme okraje a plníme tak, jak máme rádi. Jsou to mé první koláče, je to na nich vidět. Ale slibuju, že se budu zlepšovat. Pekla jsem na 160 °C, zhruba 20 minut.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Chodské koláče

Sdílet tento recept

Vaříme doma

Recepty, které doma zvládnete

Archiv

Mechový dort 🎂 – mecháč

Domácí vafle

Mrkvový dort

Halušky

Čokoládový dort

Chodské koláče