Čokoládový dort

Name: Čokoládový dort
Total time: 45 min
Yield: 12 osob
Ingredients: 220 gramů polohrubé mouky; 65 gramů kakaa; 1,5 hrnku cukru krupice; 2 lžičky jedlé sody; 1 lžička kypřicího prášku; 1 lžička soli; 120 ml oleje; 2 vejce; 240 ml podmáslí; 240 ml rozpustné kávy (podpoří chuť kakaa); 2 lžičky vanilkové esence; 290 gramů másla (pokojové teploty); 360 gramů moučkového cukru; 65 gramů kakaa; 3-5 lžic 30% smetany (pokojové teploty, ne z lednice); 1/4 lžičky soli; 1 lžička vanilkové esence

Čokoládový dort

Doba přípravy

45 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto

220 gramů polohrubé mouky
65 gramů kakaa
1,5 hrnku cukru krupice
2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička soli
120 ml oleje
2 vejce
240 ml podmáslí
240 ml rozpustné kávy podpoří chuť kakaa
2 lžičky vanilkové esence

Kakaový krém

290 gramů másla pokojové teploty
360 gramů moučkového cukru
65 gramů kakaa
3-5 lžic 30% smetany pokojové teploty, ne z lednice
1/4 lžičky soli
1 lžička vanilkové esence

Doba přípravy

45 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto

220 gramů polohrubé mouky
65 gramů kakaa
1,5 hrnku cukru krupice
2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička soli
120 ml oleje
2 vejce
240 ml podmáslí
240 ml rozpustné kávy podpoří chuť kakaa
2 lžičky vanilkové esence

Kakaový krém

290 gramů másla pokojové teploty
360 gramů moučkového cukru
65 gramů kakaa
3-5 lžic 30% smetany pokojové teploty, ne z lednice
1/4 lžičky soli
1 lžička vanilkové esence

Pokyny

Nejdříve si smícháme všechny sypké ingredience, poté tekuté. Nakonec vše spojíme ve vláčné těsto. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 175 °C cca 30 - 40 minut. Záleží, jak máme velkou formu. Vyzkoušíme špejlí. 🙂 Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Vychladlý korpus prokrojíme, pomažeme krémem, opět spojíme a zbylým krémem pomažeme celý dort. Zdobíme podle své fantazie. Tento dort vyráběla má dcera pro svého přítele, který má rád všechny "Kinder" věci. Zde ozdobeno ještě belgickými pralinkami.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Čokoládový dort

Sdílet tento recept

Chodské koláče

Chodské koláče

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

20 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
60 gramů cukru krupice
100 gramů másla dala jsem 80 g másla a 20 g sádla (rozpustit)
125 ml mléka teplého
42 gramů droždí jedna kostička
4 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
citronová kůra z půlky citronu

Náplně

250 gramů tučného měkkého tvarohu kostka, ne vanička
6 PL cukru krupice vmícháme do tvarohu
1 žloutek
citronová kůra
povidla a mák jak jsme zvyklí

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

20 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
60 gramů cukru krupice
100 gramů másla dala jsem 80 g másla a 20 g sádla (rozpustit)
125 ml mléka teplého
42 gramů droždí jedna kostička
4 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
citronová kůra z půlky citronu

Náplně

250 gramů tučného měkkého tvarohu kostka, ne vanička
6 PL cukru krupice vmícháme do tvarohu
1 žloutek
citronová kůra
povidla a mák jak jsme zvyklí

Pokyny

Necháme vzejít droždí, které přimícháme ke všem surovinám a vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout. Z této dávky jsem udělala osm menších koláčů - dva na plech. Vytvarujeme koláč (snažila jsem se 😀 ), zvedneme okraje a plníme tak, jak máme rádi. Jsou to mé první koláče, je to na nich vidět. Ale slibuju, že se budu zlepšovat. Pekla jsem na 160 °C, zhruba 20 minut.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Chodské koláče

Sdílet tento recept

Vánočka mojí maminky

Vánočka

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

60 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
80 gramů cukru krupice
100 gramů tuku 60 g másla + 40 g sádla (rozpustit)
200 - 250 ml mléka teplé
1 žloutek
6 gramů soli zarovnaná čajová lžička
42 gramů droždí 1 kostka
citronová kůra

Na vánočku

1 bílek na potření
100 gramů mandlí oloupané, napůlené
moučkový cukr na posypání

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

60 minut péct

Doba nečinnosti

60 minut kynutí

Porce

lidi

Suroviny

Těsto

500 gramů polohrubé mouky
80 gramů cukru krupice
100 gramů tuku 60 g másla + 40 g sádla (rozpustit)
200 - 250 ml mléka teplé
1 žloutek
6 gramů soli zarovnaná čajová lžička
42 gramů droždí 1 kostka
citronová kůra

Na vánočku

1 bílek na potření
100 gramů mandlí oloupané, napůlené
moučkový cukr na posypání

Pokyny

Připravíme si kvásek z droždí, který přidáme se všemi ingrediencemi a vypracujeme těsto. Těsto musí být tužší, jestli se stále lepí k míse, přidáme mouku. Těsto se potom nepodsypává, proto nesmí lepit. Necháme kynout 60 minut. Těsto si rozdělíme na devět dílů. Pleteme spodní část ze čtyř válečků, druhý ze tří a vršek je ze dvou válečků. Tyto konce přehneme přes okraj a dáme do spodku vánočky. Potřeme rozšlehaným bílkem a poklademe mandlemi. Prvních pět minut pečeme na 200 °C, pak stáhneme na 160 °C a pečeme 55 minut.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Vánočka mojí maminky

Nechte si chutnat, Markéta

Sdílet tento recept

Maková bábovka se švestkami

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

45 minut péct

Porce

lidí

Suroviny

4 vejce
240 gramů cukru krupice
100 gramů mletého máku
50 gramů moučkového cukru smíchat s mákem
100 ml oleje
100 ml mléka
1 sáček prášku do pečiva
300 gramů polohrubé mouky
švestky

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

45 minut péct

Porce

lidí

Suroviny

4 vejce
240 gramů cukru krupice
100 gramů mletého máku
50 gramů moučkového cukru smíchat s mákem
100 ml oleje
100 ml mléka
1 sáček prášku do pečiva
300 gramů polohrubé mouky
švestky

Pokyny

Vejce s cukrem vyšleháme do hladké pěny. Smícháme mletý mák s moučkovým cukrem. Všechny suroviny smícháme. Vylijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Nakonec přidáme švestky.
Pečeme cca 45 minut při 170 - 180 °C. Vyzkoušíme špejlí.
Po vychladnutí vyklopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Maková bábovka se švestkami

Přeji vám dobrou chuť, Markéta

Sdílet tento recept

Pudinkové cukroví

Pudinkové cukroví

80848323_759737251180640_4809251241278308352_n

Doba přípravy

20 min

Doba vaření

15 min péct

Porce

Suroviny

200 gramů polohrubé mouky
100 gramů hladké mouky
200 gramů másla změklé
1/2 sáčku kypřicího prášku
3 sáčky vanilkového pudinku
150 gramů moučkového cukru
2 vejce

Doba přípravy

20 min

Doba vaření

15 min péct

Porce

Suroviny

200 gramů polohrubé mouky
100 gramů hladké mouky
200 gramů másla změklé
1/2 sáčku kypřicího prášku
3 sáčky vanilkového pudinku
150 gramů moučkového cukru
2 vejce

Pokyny

Vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Původně je strojkové, ale já ho vykrajuji. Vyválíme, vykrajujeme a dáme péct na 150 °C cca 15 minut. Slepujeme nejlépe rybízovou marmeládou a poté do poloviny namáčíme v čokoládě. Přeji všem krásné Vánoce, Markéta

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádrřit také v diskuzi na FB: Pudinkové cukroví

Sdílet tento recept

Kokosová bábovka

Kokosová bábovka

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce

bábovka

Suroviny

Základní suroviny

200 g kokosu (jedno balení)
2 hrnky polohrubé mouky
0,5 hrnku cukr krupice
1 ks prášek do pečiva
1 ks Vanilkový cukr
0,5 balíčku vanilkového pudinku
0,5 hrnku rostlinného oleje
1 hrnek mléka
3 ks vejce
1 lžička hořkého kakaa

Vymazání formy

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce

bábovka

Suroviny

Základní suroviny

200 g kokosu (jedno balení)
2 hrnky polohrubé mouky
0,5 hrnku cukr krupice
1 ks prášek do pečiva
1 ks Vanilkový cukr
0,5 balíčku vanilkového pudinku
0,5 hrnku rostlinného oleje
1 hrnek mléka
3 ks vejce
1 lžička hořkého kakaa

Vymazání formy

Pokyny

Sypké směsi (bez kakaa) zamíchat, přidat olej,mléko a vejce a znovu zamíchat.
Trochu těsta oddělit a vmíchat kakao,
Vymazat formu tukem a vysypat moukou.
Velkou směs těsta vlijeme do formy a na ní směs s kakaem
V předehřáté troubě péct asi 45 minut při 170 C.
Po vyklopení můžeme buchtu ještě pocukrovat

Poznámky k receptu

hrnek 250ml

Další recepty na skvělé bábovky najdete u nás na: varime-doma.cz/babovky/.

Sdílet tento recept

Vaříme doma

Recepty, které doma zvládnete

Archiv

Čokoládový dort

Chodské koláče

Vánočka mojí maminky

Maková bábovka se švestkami

Pudinkové cukroví

Kokosová bábovka