Archiv

Gratinované brambory

Gratinované brambory

Vytisknout recept

Gratinované brambory

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

40 minut

Porce

osob

Suroviny

• 1 kg brambor (pozdní - ne ranné)
• 250 ml 33% smetany ke šlehání
• 100 ml mléka
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 ks cibuli malou
• 2 stroužky česneku
• Sůl, čerstvě mletý pepř
• plátek másla

Doba přípravy 15 minut Doba vaření 40 minut Porce osob Suroviny 1 kg brambor (pozdní - ne ranné) 250 ml 33% smetany ke šlehání 100 ml mléka 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku 1 ks cibuli malou 2 stroužky česneku Sůl, čerstvě mletý pepř plátek másla

Pokyny

1. Nejprve si v kastrůlku svaříme smetanu, mléko, sůl a mletý muškátový oříšek. Necháme částečně vychladit.
2. Brambory oškrábeme, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky brambor osolíme, přidáme mletý pepř, prolisovaný česnek a promícháme.
3. Brambory vrstvíme s cibulí do vyššího máslem vymazaného pekáčku. Završíme plátky brambor, zalijeme uvařenou smetanou a zapékáme v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Gratinované brambory

Andrea P.

Sdílet tento recept

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 5]

Ořechovo-meruňkový koláč

Ořechovo-meruňkový koláč

Navštivte také stránku s recepty s ořechy a recepty s meruňkami.

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 0 Average: 0]

Vytisknout recept

Ořechovo-meruňkový koláč

Rychlý, jednoduchý a vláčný koláč

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto:

• 400 g polohrubé mouky
• 1 ks prášek do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 150 g cukru krupice
• 1 ks vanilkového cukru
• 1 ks vejce velké
• 100 ml oleje
• 350 ml mléka
• 6 lžic vlašských ořechů mletých
• 4 lžíce meruňkové marmelády (je lepší řidší domácí)

Dále:

• 6 lžic meruňkové marmelády na potření
• 3 lžíce mletých vlašských ořechů na posypání

Doba přípravy 10 minut Doba vaření 30 minut Porce osob Suroviny Těsto: 400 g polohrubé mouky 1 ks prášek do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 150 g cukru krupice 1 ks vanilkového cukru 1 ks vejce velké 100 ml oleje 350 ml mléka 6 lžic vlašských ořechů mletých 4 lžíce meruňkové marmelády (je lepší řidší domácí) Dále: 6 lžic meruňkové marmelády na potření 3 lžíce mletých vlašských ořechů na posypání

Pokyny

1. Všechny suroviny smícháme, vyšleháme a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (nebo plech vytřeme tukem a vysypeme moukou). Pečeme na 180°C 30 minut. Upečený koláč ihned po vyndání z trouby potřeme marmeládou a posypeme ořechy. Po vychlazení nakrájíme a podáváme.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Ořechovo-meruňkový koláč

Andrea P.

Sdílet tento recept

Kynutý rebarborový koláč s drobenkou

Kynutý rebarborový koláč s drobenkou

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 6 Average: 3.7]

Vytisknout recept

Kynutý rebarborový koláč s drobenkou

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

30-40 minut

Doba nečinnosti

1-2 hodiny

Porce

osob

Suroviny

• 200 g mouky polohrubé
• 200 g mouky hladké
• 80 ml oleje
• 80 g cukru moučkového
• 2 ks žloutky
• 150 ml mléka vlažného
• 30 g droždí
• špetku soli
• citrónovou kůru strouhanou
• 1/2 vanilkového cukru

Dále:

• rebarboru
• drobenku (máslo + polohrubou mouku + krupicový cukr)

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 30-40 minut Doba nečinnosti 1-2 hodiny Porce osob Suroviny 200 g mouky polohrubé 200 g mouky hladké 80 ml oleje 80 g cukru moučkového 2 ks žloutky 150 ml mléka vlažného 30 g droždí špetku soli citrónovou kůru strouhanou 1/2 vanilkového cukru Dále: rebarboru drobenku (máslo + polohrubou mouku + krupicový cukr)

Pokyny

1. Zaděláme klasické kynuté těsto, necháme vykynout (1-2 hodiny), vyválíme na plech s pečícím papírem, nasypeme oloupanou nakrájenou rebarboru, posypeme drobenkou a pečeme asi na 170°C asi 30-40 min.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kynutý rebarborový koláč s drobenkou

Andrea P.

Sdílet tento recept

Banánovo- tvarohový zákusek

Banánovo- tvarohový zákusek

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 5]

Vytisknout recept

Banánovo- tvarohový zákusek

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

40 min

Doba nečinnosti

1 hodina

Porce

Suroviny

• 4 ks banány zralé
• 75 ml kokosového oleje
• 1 ks vejce
• 125 ml cukru krupice
• 1 lžička vanilkové esence (anebo 1 vanilkový cukr)
• 350 ml mouky hladké
• 1 lžička kypřicího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice

Tvarohový krém:

• 1 kg měkkého tvarohu (anebo 4 balíčky Philalelphie sýr)
• 125 ml cukru krupice
• 1 lžíce vanilkové esence (anebo 1 balíček vanilkového cukru)
• 250 ml mléka
• 1 lžíce želatiny

Doba přípravy 15 min Doba vaření 40 min Doba nečinnosti 1 hodina Porce Suroviny 4 ks banány zralé 75 ml kokosového oleje 1 ks vejce 125 ml cukru krupice 1 lžička vanilkové esence (anebo 1 vanilkový cukr) 350 ml mouky hladké 1 lžička kypřicího prášku 1 lžička jedlé sody 1/4 lžičky soli 1 lžička mleté skořice Tvarohový krém: 1 kg měkkého tvarohu (anebo 4 balíčky Philalelphie sýr) 125 ml cukru krupice 1 lžíce vanilkové esence (anebo 1 balíček vanilkového cukru) 250 ml mléka 1 lžíce želatiny

Pokyny

Korpus:

1. Do velké mísy dáme banány a vidličkou rozmělníme na kaši.
2. Nalijeme olej, přidáme vajíčko, cukr, vanilku a ručně zamícháme měchačkou.
3. Poté přidáme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl, skořici a důkladně promícháme.
4. Nalijeme na vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu a pečeme při 180°C cca 40 minut.

Tvarohový krém:

1. Do mísy dáme tvaroh, cukr, vanilku a metlou důkladně promícháme.
2. Do horkého mléka přimícháme želatinu a rychle mícháme cca 5 minut, až se želatina rozpustí v tuhou kašičku.
3. Vlijeme do tvarohového krému a pořádně promícháme.
4. Nalijeme na vychladlý korpus z banánů a necháme minimálně 3 hodiny v lednici anebo přes noc.

Zdobení:

1. Nakrájený zákusek pokapeme čokoládovou polevou anebo karamelem.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Banánovo- tvarohový zákusek

Sdílet tento recept

Květák s cuketou na kari

Květák s cuketou na kari

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 3 Average: 2.3]

Vytisknout recept

Květák s cuketou na kari

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

15 minut

Porce

osoby

Suroviny

• 1 ks květák
• 1 ks cuketu
• 2 ks cibule
• 400 g loupaných krájených rajčat z plechovky
• 3 lžíce másla Ghee (přepuštěného)
• sůl
• 2 lžičky zelené kari pasty
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžičku římského kmínu
• 1 lžičku Garam masala (indická směs koření)
• 1/2 lžičky koriandru mletého
• 100 ml smetany 33%
• 100 ml mléka
• 1 lžičku kukuřičného škrobu
• Na posypání nasekanou petrželovou nať nebo koriandr

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 15 minut Porce osoby Suroviny 1 ks květák 1 ks cuketu 2 ks cibule 400 g loupaných krájených rajčat z plechovky 3 lžíce másla Ghee (přepuštěného) sůl 2 lžičky zelené kari pasty 2 lžičky kurkumy 1 lžičku římského kmínu 1 lžičku Garam masala (indická směs koření) 1/2 lžičky koriandru mletého 100 ml smetany 33% 100 ml mléka 1 lžičku kukuřičného škrobu Na posypání nasekanou petrželovou nať nebo koriandr

Pokyny

1. Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo, přidáme nasekanou cibuli a necháme zesklovatit.
2. Nasypeme koření, kari pastu a chvilku promícháváme, aby se uvolnila chuť a vůně.
3. Přidáme nakrájený květák, rajčata i s nálevem, osolíme, dle potřeby podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme do poloměkka.
4. Pak přidáme nakrájenou cuketu a dusíme asi 5 minut.
5. Na závěr zjemníme a zahustíme smetanou s mlékem ve které rozmícháme lžičku škrobu. Povaříme, podáváme například s jasmínovou rýží a posypeme nasekanou petrželkou nebo koriandrem.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Květák s cuketou na kari

Andrea P.

Sdílet tento recept

Rychlé tvarohové šátečky

Rychlé tvarohové šátečky

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 11 Average: 3.5]

Vytisknout recept

Rychlé tvarohové šátečky

Rychlé kynuté koláčky bez kynutí

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

15 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto:

• 500 g mouky hladké

• 150 g másla rozpuštěného
• 1 ks vejce celé
• 1 ks žloutek
• 100 g cukru krupicového
• 100 ml mléka
• 1/2 balíčku cukru vanilkového
• 1 špetku soli
• 1 kostku droždí

Náplň:

• 250 g tvarohu měkkého
• 1/2 balíčku cukru vanilkového
• 1 lžíci cukru moučkového
• 1 ks žloutek

Dále:

• 1 ks vejce na potření
• 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 15 minut Porce osob Suroviny Těsto: 500 g mouky hladké 150 g másla rozpuštěného 1 ks vejce celé 1 ks žloutek 100 g cukru krupicového 100 ml mléka 1/2 balíčku cukru vanilkového 1 špetku soli 1 kostku droždí Náplň: 250 g tvarohu měkkého 1/2 balíčku cukru vanilkového 1 lžíci cukru moučkového 1 ks žloutek Dále: 1 ks vejce na potření 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Pokyny

1. Smícháme všechny suroviny a uhněteme těsto, které se nelepí. Ihned (bez kynutí) vyválíme těsto, rozkrájíme na čtverce, na každý dáme lžičku vyšlehané tvarohové náplně a rohy spojíme do šátečku.

   
2. Šátečky naskládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 160°C dozlatova. Po upečení přendáme na mřížku a pocukrujeme.

Poznámky k receptu

Recept najdete na naší FB stránce, kde se k němu můžete vyjádřit: Rychlé tvarohové šátečky

Sdílet tento recept

Kokosový beránek

Kokosový beránek

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 5]

Vytisknout recept

Kokosový beránek

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

60 minut

Porce

osob

Suroviny

• 3 ks vejce
• 1 hrnek cukru krupicového
• 1/2 hrnku oleje
• 1 hrnek mléka vlažného
• 1 hrnek kokosu
• 1 hrnek mouky polohrubé
• 1 hrnek mouky hladké
• 1 ks prášek do pečiva
• 1 ks Vanilkový cukr
• 1/2 lžičky kůry z citronu nastrouhané

Doba přípravy 15 minut Doba vaření 60 minut Porce osob Suroviny 3 ks vejce 1 hrnek cukru krupicového 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka vlažného 1 hrnek kokosu 1 hrnek mouky polohrubé 1 hrnek mouky hladké 1 ks prášek do pečiva 1 ks Vanilkový cukr 1/2 lžičky kůry z citronu nastrouhané

Pokyny

1. Nejprve vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Přilijeme olej a vlažné mléko a vyšleháme. Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme.
2. Těsto nalijeme do velké formy, kterou předtím vymažeme tukem a vysypeme moukou.
3. Pečeme na 160°C asi hodinu. Po vychlazení můžeme polít čokoládovou polevou.

   

Sdílet tento recept

Máslový bochánek – mazanec

Máslový bochánek – mazanec

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 4 Average: 4.3]

Vytisknout recept

Máslový bochánek - mazanec

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

30-40 minut

Doba nečinnosti

1-2 hodiny

Porce

osob

Suroviny

Kvásek:

• 30 g droždí

• 1 lžíci cukru krupicového
• 1 lžíci mouky hladké
• 100 ml mléka vlažného

Těsto:

• 500 g mouky polohrubé
• 100 g cukru moučkového
• 100 ml mléka vlažného
• 2 lžíce rumu
• 1 ks cukru vanilkového
• 1 špetku soli
• 1 lžíci kůry z citronu nastrouhané
• 1 špetku muškátového květu
• 3 ks žloutky
• 100 g másla rozpuštěného
• dle chuti rozinky, sekané mandle…

Na dokončení:

• 1 ks vejce na potření
• 1 hrst plátků mandlí na posypání
• 1 lžíci rozehřátého másla na potření
• 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Doba přípravy 10 minut Doba vaření 30-40 minut Doba nečinnosti 1-2 hodiny Porce osob Suroviny Kvásek: 30 g droždí 1 lžíci cukru krupicového 1 lžíci mouky hladké 100 ml mléka vlažného Těsto: 500 g mouky polohrubé 100 g cukru moučkového 100 ml mléka vlažného 2 lžíce rumu 1 ks cukru vanilkového 1 špetku soli 1 lžíci kůry z citronu nastrouhané 1 špetku muškátového květu 3 ks žloutky 100 g másla rozpuštěného dle chuti rozinky, sekané mandle… Na dokončení: 1 ks vejce na potření 1 hrst plátků mandlí na posypání 1 lžíci rozehřátého másla na potření 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Pokyny

1. Zaděláme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout.
2. Přidáme ostatní suroviny a uhněteme hladké těsto, které se nelepí (podle potřeby přidáme mouku nebo naopak vlažné mléko), přikryjeme utěrkou a necháme kynout hodinu a půl.
3. Z těsta vytvoříme 2 malé bochánky nebo 1 velký, dáme na plech s pečícím papírem a opět necháme, přikryté utěrkou, půl hodiny kynout.
4. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem, ostrým nožem nařízneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a pečeme na 160°C dozlatova asi 30 – 40 minut.
5. Ihned po vyndání z trouby potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Sdílet tento recept

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 10 Average: 3.1]

Vytisknout recept

Vláčná bábovka se zakysanou smetanou

Výborný moučník nejen ke kávě.

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

45 min

Porce

více kousků

Suroviny

• 5 ks vajec
• 180 g cukru krupice
• 180 ml oleje
• 400 g zakysané smetany
• 300 g mouky hladké
• 1 ks kypřicí prášek do pečiva
• 1 ks pudinkový vanilkový prášek
• 100 ml mléka
• 20 g kakaa
• 1 ks Vanilkový cukr

Doba přípravy 15 min Doba vaření 45 min Porce více kousků Suroviny 5 ks vajec 180 g cukru krupice 180 ml oleje 400 g zakysané smetany 300 g mouky hladké 1 ks kypřicí prášek do pečiva 1 ks pudinkový vanilkový prášek 100 ml mléka 20 g kakaa 1 ks Vanilkový cukr

Pokyny

1. Vejce si vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a zakysanou smetanu a vše promícháme do pěny. Přisypeme mouku s vanilkovým pudinkem a práškem do pečiva. Nakonec přidáme mléko a směs si pečlivě zamícháme.
2. Bábovkovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Od těsta si odlijeme 1/3 a do té přidáme kakao. Tmavé těsto rozetřeme přes vrstvu světlého a spirálovými tahy vidličkou obě těsta zlehka promícháme tak, aby vznikl mramorový vzor.
3. Pečeme cca 40-45 min. v předehřáté troubě při 180°C.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Vláčná bábovka se zakysanou smetanou

Ostatní bábovkové recepty

 

Sdílet tento recept

Sametová roláda

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 7 Average: 3.6]

Vytisknout recept

Sametová roláda

Porce

Suroviny

Těsto

• 6 ks vajec
• 5 lžic cukr krystal
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 3 lžíce kakaa

Náplň

• 2 dl mléka
• 3 lžíce mouky (hrubé) já použila polohrubou
• 1 ks žloutek
• 250 g másla
• 7 lžic práškového cukru
• 1 ks Vanilkový cukr
• 2 lžíce kakaa

Porce Suroviny Těsto 6 ks vajec 5 lžic cukr krystal 1/2 lžičky jedlé sody 3 lžíce kakaa Náplň 2 dl mléka 3 lžíce mouky (hrubé) já použila polohrubou 1 ks žloutek 250 g másla 7 lžic práškového cukru 1 ks Vanilkový cukr 2 lžíce kakaa

Pokyny

Těsto

1. Bílky rozšleháme, postupně s nimi i cukr, dokud nevznikne tuhý sníh. Všleháme žloutky a přimícháme kakao rozmíchané s jedlou sodou. Pečeme 5 minut ve vyhřáté troubě na plechu vyloženém pomaštěným papírem. Potom vyndáme ven, roládu nestáčíme, po mírném vychladnutí ji vyklopíme na vál posypaný práškovým cukrem a papír odstraníme. Po vychladnutí ji natřeme nejdříve světlou, vzápětí tmavou náplní a svineme.

Náplň

1. Mléko, žloutek a mouku uvaříme. Do vychladnuté kaše přidáme máslo vyšlehané s cukrem a vanilkovým cukrem . Náplň rozdělíme na dvě časti. Jednu polovinu necháme tak a do druhé přidáme kakao.

Poznámky k receptu

Andrea P.

K receptu se můžete vyjádřit na naší FB stránce zde: Sametová roláda

Sdílet tento recept