Oreo dort
| Doba přípravy | 40 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
| Porce |
osob
|
Suroviny
Korpus jako na Schwarzwaldský dort
- 5 ks vajec
- 200 g cukru krupice
- 150 g min. 50% čokolády
- 150 g másla
- 150 g hladké mouky
- 1/2 ks prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 30 ml višňového likéru nebo jiného
Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu tučného
- 500 g bílého jogurtu hustého
- 200 ml 33% smetany
- 2 ks vanilkové cukry
- 5 lžic moučkového cukru (nebo dle chuti)
- 6 ks plátků želatiny
Suroviny
Korpus jako na Schwarzwaldský dort
Náplň:
|
|
Pokyny
- Příprava korpusu: Nejprve si rozehřejeme máslo a ve vodní lázni čokoládu a obojí necháme vychladit. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny (asi 5 minut). Přimícháme čokoládu, máslo a vyšleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao, likér a vyšleháme. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 24cm, kterou předem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Pečeme na 170°C asi 40 minut. Necháme řádně vychladit – klidně do druhého dne.
- Příprava náplně: Želatinu dáme do vlažné vody nabobtnat. Z 200 ml smetany odebereme 3 lžíce do kastrůlku, přidáme okapanou želatinu, zahříváme do rozpuštění (želatina nesmí projít varem!) a necháme vychladit. Tvaroh, jogurt, zbytek smetany, cukry a rozpuštěnou želatinu vyšleháme. Vychlazený korpus prořízneme, natřeme 1/3 krému, naskládáme oreo sušenky, opět potřeme třetinou krému a přiklopíme těstem. Potřeme zbytkem krému a ozdobíme sušenkami. Poznámka: dort natřeme tekutějším krémem, ale před zdobením je lepší nechat krém trochu ztuhnout v lednici.
Poznámky k receptu
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Oreo dort
Andrea P.
Sdílet tento recept