Archiv

Polévka z brukve čínské (Bok choy) a batáty

Polévka z brukve čínské a batáty


Vytisknout recept
 Polévka z brukve čínské a batáty
Doba přípravy 10 min.
Doba vaření 30
Porce
os
Suroviny
Doba přípravy 10 min.
Doba vaření 30
Porce
os
Suroviny
Pokyny
  1. Do velkého hrnce nasypeme na jemno nakrájenou cibuli a na másle ghí orestujeme do zlatova. Přidáme očištěné hlívy, promícháme, poprášíme sladkou papriku, nasypeme kmín a zalijeme vývarem.
  2. Po cca 10 minutách přidáme na kostičky batáty (anebo brambory), bylinky, prolisovaný česnek a uvaříme do měkka.
  3. Nakonec přidáme na poloviny nakrájené bok choy -brukev čínskou a krátce povaříme, Dochutíme solí a pepřem.
  4. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

Recipe in English for our international fans: https://reny-cookbook.com/recipe/bok-choy-and-sweet-potato-soup/

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Polévka s pak choi a batáty

Sdílet tento recept

Batátová polévka

Batátová polévka


Vytisknout recept
 Batátová polévka
Doba přípravy 5-10 min
Doba vaření 15 min
Porce
Suroviny
Na ozdobení polévky:
Doba přípravy 5-10 min
Doba vaření 15 min
Porce
Suroviny
Na ozdobení polévky:
Pokyny
  1. Do většího hrnce nasypeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme máslo a orestujeme dozlatova. Poprášíme kari kořením a zamícháme. Přidáme na kolečka nakrájenou očištěnou mrkev, batáty nakrájené na kostičky, podlijeme kuřecím vývarem, vhodíme "vajíčko" - do kterého se dá koření (nové koření, kuličky pepře, bobkové listy) a po 5 minutách dáme nakrájené jablko bez slupky. Vaříme do měkka. Vyndáme vajíčko s kořením a ponorným mixérem rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou. Ochutíme solí a medem.
  2. Na talíři polévku posypeme čtyř barevným pepřem a koriandrem.
  3. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Batátová polévka

Sdílet tento recept