Velikonoční roláda (sekaná)
Rozpis na 2 rolády
1 kg vepřového mletého masa (plec)
500 g hovězího mletého masa
5 starších rohlíků
mléko
2 vejce
1 žloutek (bílek necháme na potření)
1 jemně nakrájenou cibuli
2 větší stroužky utřeného česneku
sůl, mletý černý pepř, mletý kmín, majoránka
3 lžíce hladké mouky
Na náplň:
500 g čerstvého špenátu, 1 malou cibuli, 1 větší stroužek česneku, slunečnicový olej, sůl
Dále:
10 natvrdo uvařených vajec
sádlo na potření pekáče…
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/03/17/velikonocni-rolada-sekana/
Jemná sekaná
1 kg vepřového masa
5 rohlíků
Mléko
2 vejce
Sůl, pepř, mletý nebo celý kmín, majoránka, červená paprika
Na jemno utřený česnek
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/01/20/jemna-sekana/
SEKANÁ Z MLETÉHO KRŮTÍHO MASA
(mleté hovězí, mleté vepřové maso)
500 g mletého krůtího masa
1 šlehačka
sůl, mletý pepř,
2 stroužky česneku,
majoránka, vegeta..
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/05/27/sekana-z-mleteho-krutiho-masa/
PIKANTNÍ SEKANÁ
500 g mletého masa
100 g mrkve
150 g čerstvých hub a nebo sterilovaných žampionů
1 cibuli
3 lžíce oleje
1 lžičku sušené majoránky
2 stroužky česneku
koření (které máte rádi)
sůl, pepř..
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2013/07/23/pikantni-sekana/
Sekaná plněná vejcem
My jsme si maso nechali umlít u řezníka, půl hovězího a půl vepřového…
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2013/08/14/sekana-plnena-vejcem/
Sekaná s kečupem
500 g hovězího mletého masa
500 g krůtího mletého masa
2 syrová vejce
koření -sůl,
pepř,
koření na maso..
Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/08/26/sekana-s-kecupem/