Loupáky metodou tang zhong
Porce
4lidi
Porce
4lidi
Suroviny
Tang zhong
Těsto
Pokyny
  1. Nejdříve si připravíme tang zhong. V malém kastrůlku promícháme mouku s vodou. Mícháme a zahříváme 2 – 3 minuty, až směs zhoustne. Přendáme do mističky a přikryjeme potravinářskou fólií. Necháme vystydnout na pokojovou teplotu. Poté se všechny ingredience smíchájí, včetně směsi tang zhong. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout zhruba 60 – 90 minut. Vykynuté těsto rozdělíme na 10 kousků, ze kterých vyválíme trohúhelníky a srolujeme do tvaru rohlíku. Vyválené loupáky pokládáme v dostatečných rozestupech na plech, necháme ještě vykynout. Po vykynutí potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mákem. Pečeme 10 – 12 minut při teplotě 220 °C
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Loupáky metodou thang zhong

Nechte si chutnat, Markéta

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 4]