Košíčky Izidor
| Doba přípravy | 60 minut |
| Doba vaření | 15 minut |
| Porce |
|
Suroviny
Košíčky:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 200 g moučkového cukru
- 1 ks vejce
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 2 lžíce kakaa
- 250 g másla
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/2 ks vanilkového cukru
Ořechová náplň:
- 300 g mletých vlašských ořechů
- 100 g moučkového cukru
- 1 ks Vanilkový cukr
- 100 ml rumu
Čokoládový krém:
- 3 ks vejce
- 150 g krupicového cukru
- 1 ks Vanilkový cukr
- 300 g másla
- 2 lžíce kakaa
Čokoládová poleva:
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g ztuženého pokrmového tuku
Dále:
Suroviny
Košíčky:
Ořechová náplň:
Čokoládový krém:
Čokoládová poleva:
Dále:
|
|
Pokyny
- Košíčky: z přísad na zpravujeme těsto, které necháme hodinu v chladu uležet. Poté plníme do malých formiček tak, aby vzniklo místo na naplnění (jen tenkou vrstvu) Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit.
- Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit. Po vychlazení (klidně i za několik dní) dáme na dno trochu rybízové marmelády a ořechovou náplň: smícháme ořechy s cukry a přimícháme rum.
- Poté pomocí cukrářského sáčku s hubičkou nastříkáme Čokoládový krém: nad parou šleháme vejce s cukry do zhoustnutí. Za občasného prošlehání necháme vychladit. Poté postupně zašleháváme změklé máslo s kakaem. Naplněné košíčky necháme ztuhnout (klidně do druhého dne)
- a pak máčíme v čokoládové polevě: nad parou rozpustíme čokoládu s tukem
Poznámky k receptu
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Košíčky Izidor
Andrea P.
Sdílet tento recept