2hrnečkyčerné čočky (přebrané)nechala jsem ji namáčet půl hodiny- (řiďte se podle návodu, některá čočka se nemusí vůbec namáčet, jen se důkladně propláchne)
Čočku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme do měkka. (Vaří se přibližně cca 20- 30 minut).
Omáčka:
Ve velké pánvi si rozpustíme máslo Ghee. Přidáme kmín, kardamom, hřebíčky, skořici, bobkový list a mícháme na kašičku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a pozvolna restujeme dozlatova. Poté si vyndáme hřebíčky a bobkový list.
Oloupaný zázvor a česnek prolisujeme a přihodíme k cibulce.
Zalijeme rajčatovým pyré a povaříme cca 15 minut na mírném ohni.
Kdo má rád ostřejší jídla, přidá i chilli papričku.
Mezitím se nám uvařila čočka, tak ji přidáme k rajčatové omáčce i s vývarem, chvilku povaříme a na konec vlijeme na zjemnění smetanu.
Omáčka by měla být tak akorát, ne moc hustá a ani ne moc řídká.