Domácí kváskový chléb
Kvásek jsem použila sušený.
Porce Doba přípravy
4osoby 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
45minut pečení 60 + 60minut
Porce Doba přípravy
4osoby 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
45minut pečení 60 + 60minut
Suroviny
Pokyny
  1. Všechny sypké suroviny smícháme a postupně přiléváme vlažnou vodu. Těsto důkladně vyhněteme a necháme pod utěrkou a na teplém místě hodiny kynout. Po vykynutí těsto znovu prohněteme a přeneseme do formy (ošatky). Formu vyložíme pečícím papírem, ošatku pomoučíme. Potřeme vodou, podélně nařízneme a můžeme posypat tím, co máme rádi. Já použila lněné semínko. Necháme ještě hodinu kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 15 minut. Poté stáhneme teplotu na 190 °C a dalších 30 minut pečeme. Necháme vychladnout. Na fotce s mrkvovo-celerovou pomazánkou, kterou také najdete na našem webu.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi i na našich FB stránkách: Domácí kváskový chléb

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]