Recepty se švestkami na stránkách Vaříme doma

zpracováváme švestky do koláčů, marmelád a jiných pokrmů

Švestky v receptech

---

Jogurtové knedlíky

500 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
250 g bílého jogurtu (min. 3,5% tuku)
50 g změklého másla
2 vejce
Špetku soli

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/08/28/jogurtove-knedliky/

---

 

Švestkový koláč s mákem

3 vejce
200g cukru krupice
260g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1,5dcl oleje s mlékem..

Toto těsto používám nejraději, hodí se na všechny druhy koláčů

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2013/02/09/svestkovy-kolac-s-makem/

---

Rychlý koláč se švestkami a tvarohem

Těsto:
…měříme pomocí odměrky
½ l polohrubé mouky
¼ l krupicového cukru
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
¼ l mléka
1/8 l oleje
2 vejce
-vyšlehat vše dohromady

Dále: švestky nebo jiné ovoce
Tvarohová náplň:
½ kg měkkého tvarohu
1 žloutek
1 vanilkový cukr
3-4 lžíce moučkového cukru
-vyšlehat

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/10/03/rychly-kolac-se-svestkami-a-tvarohem/

---

Plněné koláčky se švestkami

500 g hladké mouky
½ lžičky soli
1 vanilkový pudinkový prášek
1 vanilkový cukr
3 lžíce moučkového cukru
2 žloutky
200 ml oleje
200 – 250 ml vlažného mléka
42 g droždí

Na náplň..

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/10/30/plnene-kolacky-se-svestkami/

---

Švestkový koláč bez kynutí

½ kg polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
1 sušené droždí
1 vanilkový cukr
Špetku soli
-promícháme a přidáme:
200 ml vlažného mléka
150 ml oleje
1 vejce..

Celý recept: https://varime-doma.cz/2016/09/25/svestkovy-kolac-bez-kynuti/

---

Švestková bublanina s vaječným koňakem

6 vajec
1 Heru nebo máslo (250 g)
150 g moučkového cukru
250 g polohrubé mouky
50 g bramborového škrobu
1 prášek do pečiva
200 ml vaječného koňaku
50 ml mléka
1200 g švestek

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/08/10/svestkova-bublanina-s-vajecnym-konakem/

---

Vláčný makovec se švestkami

3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mletého máku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 lžičku mleté skořice
Špetku soli
¾ hrnku oleje
¾ hrnku mléka
3 vejce
3 jablka najemno nastrouhaná
Nastrouhá kůra z ½ citronu

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2015/09/16/vlacny-makovec-se-svestkami/

---

Švestkový koláč – Ovocný koláč se skořicovou drobenkou

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru (dávám ¾ hrnku)
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 vejce
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/08/06/svestkovy-kolac-ovocny-kolac/

---

Kokosovo-vločkový koláč se švestkami

Těsto:
100 g jemných ovesných vloček – rozmixovat
100 g hladké mouky
100 g hodně změklého másla
50 g kokosu
50 g moučkového cukru
1 žloutek
½ prášku do pečiva
½ vanilkového cukru
5 lžic mléka
250 g měkkého tvarohu z vaničky
2 lžíce kokosového pudinkového prášku
2 lžíce moučkového cukru
1 žloutek

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/09/10/kokosovo-vlockovy-kolac-se-svestkami/

---

 

Pudinkovo-švestkové koláče

3 hrnky polohrubé mouky
3/4 hrnku teplého mléka
4 lžíce cukru
4 lžíce rozpuštěné Hery nebo másla
1/2 kostky droždí (20 g)
1 vejce
špetka soli
1 vanilkový cukr
trošku citronové kůry
KRÉM: 300 ml mléka, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek
vejce na potření okrajů
1/2 kg švestek

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/08/22/pudinkovo-svestkove-kolace/

---

Vločkový drobenkový koláč

2 hrnky jemných ovesných vloček
3 hrnky celozrnné pšeničné mouky
1 a ½ hrnku třtinového cukru
1 prášek do pečiva
1 rozpuštěné a vychlazené máslo
Lžičku skořice
1 a ¼ kg švestek
1 lžíci škrobu
½ hrnku třtinového cukru
Šťávu z malého citronu..
https://varime-doma.cz/2015/10/20/vlockovy-drobenkovy-kolac/

---

Zavařujeme, kompotujeme

---

Švestkový kompot

Já zavařuji všechno ovoce stejně – ovoce umýt dle druhu odpeckovat, odstopkovat, nakrájet atd. dát do čistých sklenic – zaliji nálevem (svařím 3 l vody + 1 kg cukru krystalu)

Celý postup:
https://varime-doma.cz/2014/09/12/svestkovy-kompot/

---

Babiččina švestková povidla

3 kg zralých švestek
1 kg cukru krupice (pokud jsou švestky kyselejší, přidáme cukr)
200 ml octa

Švestky umyjeme, vypeckujeme a dáme do většího hrnce

Celý postup:
https://varime-doma.cz/2014/09/12/babiccina-svestkova-povidla/

---