Dvoubarevný čokoládový cheesecake

Dvoubarevný čokoládový cheesecake

Vytisknout recept

Dvoubarevný čokoládový cheesecake

Doba přípravy

60 minut

Doba vaření

30-40 minut

Porce

osob

Suroviny

Korpus:

• 300 g sušenek (použila jsem máslové věnečky z LIDLU)
• 80 g másla + kousek na vymazání formy

Náplň:

• 300 g Ricotty
• 300 g tučného měkkého tvarohu z vaničky
• 300 g zakysané smetany
• 100 g krupicového cukru
• 3 ks vejce
• 200 g bílé čokolády
• 200 g hořké čokolády

Doba přípravy 60 minut Doba vaření 30-40 minut Porce osob Suroviny Korpus: 300 g sušenek (použila jsem máslové věnečky z LIDLU) 80 g másla + kousek na vymazání formy Náplň: 300 g Ricotty 300 g tučného měkkého tvarohu z vaničky 300 g zakysané smetany 100 g krupicového cukru 3 ks vejce 200 g bílé čokolády 200 g hořké čokolády

Pokyny

Korpus:

1. Rozdrtíme (rozmixujeme) sušenky a spojíme s hodně měkkého másla. Dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme máslem a na dno i trochu do stran natlačíme sušenkové těsto, předpečeme na 170°C asi 15 min. a necháme vychladit.

   

Náplň:

1. Ve vodní lázni rozpustíme čokolády – každou zvlášť a necháme zchladnout. Ricottu, zakysanou smetanu, tvaroh spolu s cukrem vyšleháme dohladka. Postupně zašleháme vejce. Směs rozdělíme napůl a do jedné zašleháme bílou čokoládu a do druhé hořkou

Dokončení:

1. Na předpečné těsto nalijeme nejprve tmavou směs, s formou trochu několikrát klepneme o stůl a nalijeme světlou směs a opět poklepáme, aby vyšly bublinky vzduchu.
2. Formu dáme na plech s vodou (já kvůli formě, která nemá dno dala formu na plech a na dno trouby dala zapékací misku s vodou) pečeme na170°C asi 30-40 minut. Když začnout okraje hnědnout, vypneme troubu a malinko pootevřeme troubu – cheesecake “dojde” a postupně vychladne. Takto ho tam necháme asi 30 minut.
3. Pak vyndáme a necháme na mřížce úplně vychladnout. Pak přemístíme do lednice a necháme pár hodin uležet.

   

Poznámky k receptu

 

Dvoubarevný čokoládový cheesecake s jedlým papírem

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Dvoubarevný čokoládový cheesecake

Andrea P.

Sdílet tento recept

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 2 Average: 5]

Crumble se zapečeným ovocem

Crumble se zapečeným ovocem

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 2]

Vytisknout recept

Crumble se zapečeným ovocem

Na svačinu nebo na snídani

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

20 minut

Porce

osob

Suroviny

Drobenka:

• 4 lžíce másla změklého
• 4 lžíce cukru třtinového
• 4 lžíce mouky špaldové celozrnné nebo jiné
• 10 lžic ovesných vloček jemných
• 1 lžičku skořice mleté

Ovoce:

• jakékoliv čerstvé, mražené nebo z kompotu
• Já použila jablka, meruňky a rebarboru
• Dle chuti třtinový cukr a skořici (nemusí být)

Doba přípravy 15 minut Doba vaření 20 minut Porce osob Suroviny Drobenka: 4 lžíce másla změklého 4 lžíce cukru třtinového 4 lžíce mouky špaldové celozrnné nebo jiné 10 lžic ovesných vloček jemných 1 lžičku skořice mleté Ovoce: jakékoliv čerstvé, mražené nebo z kompotu Já použila jablka, meruňky a rebarboru Dle chuti třtinový cukr a skořici (nemusí být)

Pokyny

1. Ovoce nakrájíme na malé kousky, promícháme s cukrem a skořicí. Naplníme do zapékacích mističek nebo jedné větší misky.
2. Rukou vytvoříme drobenku a nasypeme na ovoce.
3. Zapékáme na 200 °C asi 15-20 minut

   

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Crumble se zapečeným ovocem

Andrea P.

Sdílet tento recept

Segedínský guláš

Segedínský guláš

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 3 Average: 3]

Vytisknout recept

Segedínský guláš

Doba přípravy

120 minut

Doba vaření

90 minut

Porce

Suroviny

• 1 kg vepřového masa na guláš (používám plec)
• 1 kg kysaného zelí
• 2 ks cibule
• tuk (sádlo nebo olej)
• Sůl, mletá červená paprika, drcený kmín, pepř mletý

Na dokončení:

• 250 ml smetany 33%
• 2 lžíce mouky hladké

Doba přípravy 120 minut Doba vaření 90 minut Porce Suroviny 1 kg vepřového masa na guláš (používám plec) 1 kg kysaného zelí 2 ks cibule tuk (sádlo nebo olej) Sůl, mletá červená paprika, drcený kmín, pepř mletý Na dokončení: 250 ml smetany 33% 2 lžíce mouky hladké

Pokyny

1. Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na tuku. Přidáme na kostky nakrájené maso a opečeme. Přidáme koření a sůl, podlijeme vodou a dusíme asi hodinu. Přidáme zelí a dusíme do měkka.
2. Vše na závěr zahustíme smetanou ve které jsme rozmíchali mouku. Povaříme.

   
3. Podáváme s houskovým knedlíkem

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Segedínský guláš

 Andrea P.

Sdílet tento recept

Banánovo- tvarohový zákusek

Banánovo- tvarohový zákusek

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 5]

Vytisknout recept

Banánovo- tvarohový zákusek

Doba přípravy

15 min

Doba vaření

40 min

Doba nečinnosti

1 hodina

Porce

Suroviny

• 4 ks banány zralé
• 75 ml kokosového oleje
• 1 ks vejce
• 125 ml cukru krupice
• 1 lžička vanilkové esence (anebo 1 vanilkový cukr)
• 350 ml mouky hladké
• 1 lžička kypřicího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice

Tvarohový krém:

• 1 kg měkkého tvarohu (anebo 4 balíčky Philalelphie sýr)
• 125 ml cukru krupice
• 1 lžíce vanilkové esence (anebo 1 balíček vanilkového cukru)
• 250 ml mléka
• 1 lžíce želatiny

Doba přípravy 15 min Doba vaření 40 min Doba nečinnosti 1 hodina Porce Suroviny 4 ks banány zralé 75 ml kokosového oleje 1 ks vejce 125 ml cukru krupice 1 lžička vanilkové esence (anebo 1 vanilkový cukr) 350 ml mouky hladké 1 lžička kypřicího prášku 1 lžička jedlé sody 1/4 lžičky soli 1 lžička mleté skořice Tvarohový krém: 1 kg měkkého tvarohu (anebo 4 balíčky Philalelphie sýr) 125 ml cukru krupice 1 lžíce vanilkové esence (anebo 1 balíček vanilkového cukru) 250 ml mléka 1 lžíce želatiny

Pokyny

Korpus:

1. Do velké mísy dáme banány a vidličkou rozmělníme na kaši.
2. Nalijeme olej, přidáme vajíčko, cukr, vanilku a ručně zamícháme měchačkou.
3. Poté přidáme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl, skořici a důkladně promícháme.
4. Nalijeme na vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu a pečeme při 180°C cca 40 minut.

Tvarohový krém:

1. Do mísy dáme tvaroh, cukr, vanilku a metlou důkladně promícháme.
2. Do horkého mléka přimícháme želatinu a rychle mícháme cca 5 minut, až se želatina rozpustí v tuhou kašičku.
3. Vlijeme do tvarohového krému a pořádně promícháme.
4. Nalijeme na vychladlý korpus z banánů a necháme minimálně 3 hodiny v lednici anebo přes noc.

Zdobení:

1. Nakrájený zákusek pokapeme čokoládovou polevou anebo karamelem.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Banánovo- tvarohový zákusek

Sdílet tento recept

Oříškovo-čokoládový chlebíček

Oříškovo-čokoládový chlebíček

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 2 Average: 5]

Vytisknout recept

Oříškovo-čokoládový chlebíček

Doba přípravy

15

Doba vaření

40

Doba nečinnosti

1 hodina

Porce

Suroviny

• 125 g hořké čokolády
• 100 g másla
• 4 ks vejce (z bílků sníh)
• 100 g moučkového cukru
• 100 g vlašských ořechů mletých
• 35 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky jedlé sody
• špetka soli

Čokoládová poleva:

• 100 g hořké čokolády
• 80 g smetany ke šlehání

Zdobení:

• hrstka sekané ořechy na posypání

Doba přípravy 15 Doba vaření 40 Doba nečinnosti 1 hodina Porce Suroviny 125 g hořké čokolády 100 g másla 4 ks vejce (z bílků sníh) 100 g moučkového cukru 100 g vlašských ořechů mletých 35 g polohrubé mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky jedlé sody špetka soli Čokoládová poleva: 100 g hořké čokolády 80 g smetany ke šlehání Zdobení: hrstka sekané ořechy na posypání

Pokyny

1. Čokoládu a máslo dáme do mísy a společně rozpustíme, buď v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Důkladně promícháme a za občasného míchání necháme vychladnout.
2. Z moučkového cukru odebereme 5 lžic a dáme stranou. Zbytek cukru vyšleháme společně se žloutky.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a solí. Z bílků a zbytku odebraného cukru, ušleháme tuhý sníh.
4. Do žloutkové pěny přilijeme zchladlou čokoládu a dobře promícháme. Pak přidáme mleté ořechy a mouku.
5. Nakonec vmícháme po částech opatrně sníh z bílků.
6. Těsto vlijte do vymazané máslem a vysypané moukou formy na chlebíčky a srnčí hřbety. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 35-40 minut.

Čokoládová poleva:

1. Čokoládu dáme do misky a zalijte horkou smetanou, vidličkou důkladně promícháme.
2. Za občasného míchání necháme polevu vychladnout a na vychladlý chlebíček nalijeme a rozetřeme. Ozdobíme nasekanými ořechy.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Oříškovo-čokoládový chlebíček

Sdílet tento recept

Květák s cuketou na kari

Květák s cuketou na kari

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 3 Average: 2.3]

Vytisknout recept

Květák s cuketou na kari

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

15 minut

Porce

osoby

Suroviny

• 1 ks květák
• 1 ks cuketu
• 2 ks cibule
• 400 g loupaných krájených rajčat z plechovky
• 3 lžíce másla Ghee (přepuštěného)
• sůl
• 2 lžičky zelené kari pasty
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžičku římského kmínu
• 1 lžičku Garam masala (indická směs koření)
• 1/2 lžičky koriandru mletého
• 100 ml smetany 33%
• 100 ml mléka
• 1 lžičku kukuřičného škrobu
• Na posypání nasekanou petrželovou nať nebo koriandr

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 15 minut Porce osoby Suroviny 1 ks květák 1 ks cuketu 2 ks cibule 400 g loupaných krájených rajčat z plechovky 3 lžíce másla Ghee (přepuštěného) sůl 2 lžičky zelené kari pasty 2 lžičky kurkumy 1 lžičku římského kmínu 1 lžičku Garam masala (indická směs koření) 1/2 lžičky koriandru mletého 100 ml smetany 33% 100 ml mléka 1 lžičku kukuřičného škrobu Na posypání nasekanou petrželovou nať nebo koriandr

Pokyny

1. Do hluboké pánve dáme přepuštěné máslo, přidáme nasekanou cibuli a necháme zesklovatit.
2. Nasypeme koření, kari pastu a chvilku promícháváme, aby se uvolnila chuť a vůně.
3. Přidáme nakrájený květák, rajčata i s nálevem, osolíme, dle potřeby podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme do poloměkka.
4. Pak přidáme nakrájenou cuketu a dusíme asi 5 minut.
5. Na závěr zjemníme a zahustíme smetanou s mlékem ve které rozmícháme lžičku škrobu. Povaříme, podáváme například s jasmínovou rýží a posypeme nasekanou petrželkou nebo koriandrem.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Květák s cuketou na kari

Andrea P.

Sdílet tento recept

Rychlé tvarohové šátečky

Rychlé tvarohové šátečky

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 11 Average: 3.5]

Vytisknout recept

Rychlé tvarohové šátečky

Rychlé kynuté koláčky bez kynutí

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

15 minut

Porce

osob

Suroviny

Těsto:

• 500 g mouky hladké

• 150 g másla rozpuštěného
• 1 ks vejce celé
• 1 ks žloutek
• 100 g cukru krupicového
• 100 ml mléka
• 1/2 balíčku cukru vanilkového
• 1 špetku soli
• 1 kostku droždí

Náplň:

• 250 g tvarohu měkkého
• 1/2 balíčku cukru vanilkového
• 1 lžíci cukru moučkového
• 1 ks žloutek

Dále:

• 1 ks vejce na potření
• 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 15 minut Porce osob Suroviny Těsto: 500 g mouky hladké 150 g másla rozpuštěného 1 ks vejce celé 1 ks žloutek 100 g cukru krupicového 100 ml mléka 1/2 balíčku cukru vanilkového 1 špetku soli 1 kostku droždí Náplň: 250 g tvarohu měkkého 1/2 balíčku cukru vanilkového 1 lžíci cukru moučkového 1 ks žloutek Dále: 1 ks vejce na potření 2 lžíce moučkového cukru na posypání

Pokyny

1. Smícháme všechny suroviny a uhněteme těsto, které se nelepí. Ihned (bez kynutí) vyválíme těsto, rozkrájíme na čtverce, na každý dáme lžičku vyšlehané tvarohové náplně a rohy spojíme do šátečku.

   
2. Šátečky naskládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 160°C dozlatova. Po upečení přendáme na mřížku a pocukrujeme.

Poznámky k receptu

Recept najdete na naší FB stránce, kde se k němu můžete vyjádřit: Rychlé tvarohové šátečky

Sdílet tento recept

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 1 Average: 5]

Vytisknout recept

Vaječná tlačenka

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

15 minut

Porce

osob

Suroviny

• 10 ks vajec uvařených natvrdo
• 1 ks želatinu na vaječnou tlačenku na 1/2 l vody
• 1 malou skleničku sterilovaný zeleniny
• 1 hrst petrželové natě nasekané
• 1 ks malou šalotku případně cibulku
• 3 lžíce majonézy
• 2 lžíce octa
• sůl, pepř

Doba přípravy 15 minut Doba vaření 15 minut Porce osob Suroviny 10 ks vajec uvařených natvrdo 1 ks želatinu na vaječnou tlačenku na 1/2 l vody 1 malou skleničku sterilovaný zeleniny 1 hrst petrželové natě nasekané 1 ks malou šalotku případně cibulku 3 lžíce majonézy 2 lžíce octa sůl, pepř

Pokyny

1. Vejce nakrájíme nadrobno – ideálně přes drátěnou mřížku, přidáme jemně nakrájenou šalotku a ostatní suroviny.
2. Přilijeme želatinou připravenou podle návodu.
3. Promícháme a nalijeme do formy vyloženou potravinovou fólií.
4. Necháme ztuhnout v chladu 1-2 hodiny.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Vaječná tlačenka

Andrea P.

Sdílet tento recept

Avokádo vaječná pomazánka

Avokádo vaječná pomazánka

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 3 Average: 3.7]

Vytisknout recept

Avokádo vaječná pomazánka

Doba přípravy

10 min

Doba vaření

5 min

Porce

osoby

Suroviny

• 4 ks vajec natvrdo
• 2 ks avokáda zralá menší
• 2 stonky zelené cibulky
• sůl, pepř, citronová šťáva
• 2 lžíce jogurtu bílého
• 1 lžíce hořčice
• hrst špenátových lístků čerstvých

Doba přípravy 10 min Doba vaření 5 min Porce osoby Suroviny 4 ks vajec natvrdo 2 ks avokáda zralá menší 2 stonky zelené cibulky sůl, pepř, citronová šťáva 2 lžíce jogurtu bílého 1 lžíce hořčice hrst špenátových lístků čerstvých

Pokyny

1. Avokáda, vajíčka, zelenou cibulku nakrájíme na malé kousky, pokapeme citronovou šťávou, přidáme jogurt, hořčici, okořeníme solí, pepřem a opatrně promícháme.
2. Mažeme na čerstvý chleba na pomazánku vložíme lístky špenátu a přikryjeme druhou půlkou chleba.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Avokádo vaječná pomazánka

Sdílet tento recept

Pečený králík v majonézové marinádě

Pečený králík v majonézové marinádě

Dáte receptu 5 hvězdiček?

[Celkem: 2 Average: 3]

Vytisknout recept

Pečený králík v majonézové marinádě

Majonézová marináda a pomalé pečení zajistí, že maso králíka nebude suché.

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

2 hodiny

Porce

osoby

Suroviny

• 1 ks králíka naporcovaného

Marináda:

• 2 lžíce majonézy
• 2 lžičky grilovacího koření
• 1 špetku muškátového oříšku mletého
• 1/2 lžičky kmínu mletého
• 1 lžíci dijonské hořčice
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce čerstvého tymiánu nasekaného

Doba přípravy 15 minut Doba vaření 2 hodiny Porce osoby Suroviny 1 ks králíka naporcovaného Marináda: 2 lžíce majonézy 2 lžičky grilovacího koření 1 špetku muškátového oříšku mletého 1/2 lžičky kmínu mletého 1 lžíci dijonské hořčice 2 lžíce oleje 2 lžíce čerstvého tymiánu nasekaného

Pokyny

Nejprve si připravíme marinádu:

1. v míse smícháme majonézu, koření, olej a hořčici, přidáme petrželku s tymiánem a promícháme Kousky králíka dáme do mísy, potřeme marinádou, mísu přikryjeme fólií a necháme marinovat nejlépe do druhého dne.

   

Druhý den - pečení:

1. Maso i s marinádou přendáme do pekáče, podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme pozvolna asi dvě hodiny na 160 °C. Na poslední půlhodinu pekáč odkryjeme a necháme opéct. Jako příloha se hodí šťouchané brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát.

Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pečený králík v majonézové marinádě

Andrea P.

Sdílet tento recept