Obsah stránky:

Dýňové polévky
Hlavní jídla
Dýňové moučníky
Dýňové kompoty
Dýňové přílohy
Dýňové pečivo

Dýňové recepty pro inspiraci

Dýňové polévky

Dužinu z dýně cca 500g
3 mrkve
1 petržel + svázanou nať na vyvaření
4 brambory
50 g másla
Sůl, pepř, špetku strouhaného muškátového oříšku
Sladkou nebo zakysanou smetanu na ozdobu

Celý recept: https://varime-doma.cz/2013/10/22/dynova-polevka/

---

---

Polévka ze špagetové dýně a s krupicovými noky

1 větší špagetová dýně
1 cibule
3 lžíce másla
3 brambory
trochu šlehačky
vývar a nebo 2 bujóny
sůl, pepř

Celý recept:https://varime-doma.cz/2015/10/08/polevka-ze-spagetove-dyne-a-s-krupicovymi-noky/

---

Dýňová indická polévka

1 kg dýně Hokaido
300 g mrkve
400 g brambor
2 velká rajčata
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 lžičku směsi koření „Indické kari“
1 lžičku směsi koření „Garam masala“
80 ml olivového oleje
Bílý jogurt (může se přidat během vaření do polévky nebo až na talíř na dochucení a na ozdobu)
Sůl

Celý recept: https://varime-doma.cz/2015/08/19/dynova-indicka-polevka/

---

Hallowenská polévka

polovinu čerstvé dýně
4 brambory
2 lžíce rostlinného oleje
2 bujóny
bylinky-oregáno, bazalka
200 ml smetany nebo zakysané smetany
3 stroužky prolisovaného česneku
sůl, pepř

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2013/11/20/halloweenska-polevka-z-dyne/

---

Polévka z máslové dýně

1 větší máslová dýně
1 pórek
1 cibule
3 mrkve
2 lžíce másla
vývar a nebo bujón
smetana
sůl, pepř, muškátový oříšek
semínka podle vašeho výběru (slunečnicové, dýňové)..

Celý recept: https://varime-doma.cz/2015/10/06/polevka-z-maslove-dyne/

---

Krémová dýňová polévka

1- 2 ks ( dle velikosti) hokkaido – nakrájené bez dužiny dáme vařit do 1,5 l vody a vaříme asi půl hodiny. (může být vývar nebo přidat 2ks bujonu.)
Dále přidáme sůl,muškátový oříšek, česnek a trochu lehce smažené cibulky.

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/09/20/dynova-polevka-hokkaido/

---

Polévka z dýně hokkaido

Vařila Andrea 🙂

1 střední dýni hokaido
1 cibuli
1 větší stroužek česneku
1 lžičku kari koření
Olej
1 lžíci hladké mouky
Sůl

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2014/10/16/polevka-z-dyne-hokaido/

---

Dýňová polévka s červenou čočkou

1 menší dýně
400 g červené čočky
1 cibule – bílá nebo červená
3 mrkve
3 bobkové listy
Sůl, pepř
2 lžíce sójové omáčky
Olej
1 lžíci hladké mouky
Vývar nebo vodu + bujon

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/10/24/dynova-polevka-s-cervenou-cockou/

---

Pokrmy s dýní

Máslová dýně s kuskusem

1 menší máslovou dýni
1 cibuli
1 lžíci olivového oleje (máslo)
350 ml kuskusu
500 ml vody + 1 kuřecí bujón
1-2 stroužky prolisovaného česneku
sůl, pepř,
nastrouhaný sýr
petrželku na ozdobu

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/04/16/maslova-dyne-s-kuskusem/

---

Máslová dýně na žampionech s kuřecím masem

4 ks kuřecích prsou
1 máslovou dýni (dýni můžeme nahradit cuketama)
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
6 ks čerstvých žampionů
3 rajčata
1 kuřecí bujón, koření -kuře gril, sůl, pepř
2 stroužky česneku
200 ml zakysané smetany

Celý recept: https://varime-doma.cz/2013/04/02/maslova-dyne-na-zampionech-a-kurecim-masem/

---

Dýňové moučníky

Americký dýňový páj

200 g mouky
50 g cukru
100 g másla
špetka soli, 1 lžička citrónové kůry
1 vejce..

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/05/03/americky-dynovy-paj/

---

Dýňový cheesecake

Korpus:
300 g rozemletých kakaových sušenek (já jsem použila světlé věnečky + 2 lžíce kakaa)
50 g změklého másla
– smíchat a nechat ustát.

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/10/17/dynovy-cheesecake/

---

Dýňové kompoty

Pečená máslová dýně v medové marinádě

1 máslovou dýni
Dýni očistíme a nakrájíme na malé kostičky.

Marináda:
50 ml olivového oleje
2 lžíce medu
2 lžíce hnědého cukru
2 stroužky prolisovaného česneku
sůl, pepř podle chuti

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/03/28/pecena-maslova-dyne-v-medove-marinade/

---

---

Dýně v ananasovém nálevu

polovinu dýně
3 l vody
0,5 l octa
Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky, přes noc ji necháme v mise ponořenou v octovém nálevu (voda + ocet)

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/09/28/dyne-v-ananasovem-nalevu/

---

Pomazánka z dýně

Dýně hokaido
3 lžíce slunečnicového oleje
Sůl, bílý pepř
2 stroužky česneku (dle chuti méně nebo více)
Nasekanou petrželovou nať
1-2 lžíce zakysané smetany

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/09/30/dynova-toustova-pomazanka/

---

Dýně jako příloha k masovým pokrmům

Dýňové pyré

1 kg brambor
½ kg dýně hokaido
sůl
100 g másla
150 – 200 mléka..

Celý recept: https://varime-doma.cz/2015/10/11/bramborovo-dynove-pyre/

---

Dýně pečená s kuřecím
Pečená dýně

aj.

---

Dýňové placičky

1 menší dýně
150 g polohrubé mouky
2 vejce
100 ml mléka
4 stroužky česneku
koření: majoránku, trochu kmínu, sůl, pepř
svazek bylinek- pažitka, petrželka, jarní cibulka
tuk na smažení

Celý recept: https://varime-doma.cz/2014/10/29/dynove-placicky/

---

Dýňový chléb

400 g hladké mouky
½ kostky droždí
1 lžičku cukru
200 ml vlažné vody
1 a ½ lžičky soli
50 g vlašských ořechů
50 g dýňového semínka
30 g slunečnicových semínek

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2016/09/08/dynovy-chleb/

---

Sušenky z dýně s tvarohovou náplní

3¾ hrnku hladké mouky
1½ lžičky prášeku na pečení
½ lžičky soli
½ lžičky mleté skořice
¼ lžičky čerstvě mletého muškátového oříšeku
1 hrnek čerstvého másla
1 hrnek krystalového cukru
½ hrnku hnědého cukru
¾ hrnku dýně
1 vejce
1 vanilkový cukr

Náplň:
vanička měkkého tvarohu
¼ hrnku cukru
1 vanilkový cukr

Na obalovaní sušenek:
½ hrnku krystalového cukru
1 lžička mletá skořice
½ lžičky mletého zázvoru
špetka nového koření..

Celý recept:
https://varime-doma.cz/2016/09/11/susenky-z-dyne-s-tvarohovou-naplni/

---

Zpět na stránce k :

Dýňové polévky
Hlavní jídla
Dýňové moučníky
Dýňové kompoty
Dýňové přílohy