Obsah stránky:
Cuketové polévky
Cuketové moučníky
Hlavní jídla z cuket
Cukety jako příloha
recepty z cukety
Máte zahrádku plnou cuket?
Na webu Vaříme doma máme více receptů z této zeleniny a přinášíme Vám jejich přehled.
Cuketové polévky
CUKETOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
1 cibule
5 str. česneku
1 kelímek zakysané smetany
1 vejce
1-2 kuřecí bujóny
citrón + citrónovou šťávou
olej a máslo
kopr…
Celý recept: CUKETOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
CUKETOVÁ POLÉVKA
3 l vody
1 lžíce olivového oleje
(2 bujóny)
1 cibuli
půlku pórku
2 větší žluté cukety
3 mrkve
3 celerové natě
hrstka nudliček do polévky
1 vejce
sůl, pepř a nasekanou petrželku
Celý recept: CUKETOVÁ POLÉVKA
POLÉVKA Z CUKET A S PÓRKEM
3 cukety
3 větší brambory
1 pórek
(1-2 bujóny)
60 g másla
1 dcl kysané smetany
sůl, pepř, muškátový oříšek
krutóny z veky
Celý recept: POLÉVKA Z CUKET A S PÓRKEM
Cuketové saláty
SALÁT Z CUKET
3-4 cukety
1 cibule
1 jablko
1 větší mrkev
1/4 celeru
1 kořen petržele
2 vejce na tvrdo
4 kyselé okurky
Celý recept: SALÁT Z CUKET
BYLINKOVÁ ZELENINA
1 červená cibule
3 stroužky česneku
2 jarní cibulky
pár cherry rajčátek
1 žlutá cuketa
1 zelená cuketa
2 papriky (různé barvy)
2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (nebo sušené-tymián a oregáno)
2 lžíce olivového oleje
koření- sůl, drcený barevný pepř
(100 g strouhaného sýra)
Celý recept: BYLINKOVÁ ZELENINA
Cuketové moučníky
Hrníčková cuketová buchta
3 hrnky hladké mouky
2 hrnky krupicového cukru (může být i méně)
1 hrnek oleje
2 hrnky najemno nastrouhané oloupané cukety
3 vejce
1 prášek do pečiva
2 vanilkové cukry
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
…může se přidat podle chuti kokos nebo nasekané ořechy
Celý recept: Hrníčková cuketová buchta
Koláč s cuketou a mákem
4 vejce
200 g krupicového cukru
500 g polohrubé mouky
300 g najemno nastrouhané cukety
50 g celého máku
200 ml oleje
100 ml mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Strouhaná citrónová kůra
Vejce s cukrem šleháme asi 5 minut do pěny…
Celý recept: Koláč s cuketou a mákem
Cuketové řezy
350 g najemno nastrouhané cukety
350 g polohrubé mouky
200 g krupicového cukru
1 lžičku sody
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
2 lžíce kakaa
2 vejce
100 ml oleje
100 ml mléka
50 g nasekaných ořechů
50 g rozinek nebo sušených brusinek
Nejprve smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva, vanilkový a skořicový cukr…
Celý recept: Cuketové řezy
Koláč z cukety
200 g nahrubo nastrouhané cukety
100 g cukru
150 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva a nebo
půl prášku do perníku
0,4 dl oleje (40 ml)
1 vejce
2 jablka
Drobenka
50 g moučkového cukru
90 g hrubé mouky
20 g vanilkového cukru
60 g másla
Celý recept: Koláč z cukety
Cuketová bábovka
K receptu: Cuketová bábovka s ořechy
Cuketový perník
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
1 prášek do perníku
1 vanilkový cukr
2 lžičky sody
2 lžíce kakaa
½ lžičky skořice
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
2 vejce
2 lžíce povidel
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
Nejprve smícháme suché suroviny, přidáme mléko…
Celý recept: Cuketový perník
CUKETOVÝ KOLÁČ S VANILKOVÝM KRÉMEM
(velmi vláčné)
Těsto:
300 g polohrubé mouky
200 g práškového cukru
1 prášek do pečiva
2 vanilkové cukry
350 g nastrouhané cukety najemno
5 vajec
150 ml mléka
250 g másla
50 ml rumu
20 g kakaa
Celý recept: CUKETOVÝ KOLÁČ S VANILKOVÝM KRÉMEM
: Vláčný čokoládový „chléb“ z cukety 
Hlavní jídla z cuket
JÁTROVÉ CUKETKY
2 cukety
4 rohlíky
4 vejce
220 g drůbežích jater
2 stroužky česneku
1 lžička sekané petrželky
kmín, majoránka, vegeta, pepř, sůl
strouhanka na zahuštění
Celý recept: Játrové cuketky
Zapečená cuketa s hlívou ústřičnou
2 vetší cukety
250 g hlívy ústřičné
250 g anglické slaniny
3 jarní cibulky
1 menší červenou papriku
Sůl, mletý pepř
2 vejce
200 g nastrouhaného sýru
Celý recept: Zapečená cuketa s hlívou ústřičnou
Cuketové kroužky v těstíčku
Cuketu očistíme, nakrájíme asi na centimetrové kroužky, vydlabeme střed, nasolíme a obalíme v těstíčku
…vejce, hladká mouka, trochu mléka, sůl, špetku muškátového oříšku, sezamové semínko a dle chuti pepř – těstíčko musí být husté asi jako na lívance.
Celý recept: Cuketové kroužky v těstíčku
RIZOTO S CUKETOU
2 cukety
250 g kuřecího masa
200 g rýže
1 cibuli
olivový olej
3 bobkové listy
sůl, pepř -koření podle vás
na posypání rizota tvrdý sýr nastrouhaný
Celý recept: RIZOTO S CUKETOU
Těstoviny s lilkem a rajčaty
500 g cukety
150 g šunkového salámu na kostičky
3 vejce (jestli chcete nadýchanější, tak sníh z bílků)
150 g polohrubé mouky
100 g strouhaného eidamu
1 cibule
půl sáčku prášku do pečiva
1 lžíce oleje
4 stroužky utřeného česneku
majoránka, bazalka, sůl, mletý pepř
(tuk a mouka nabo strouhanka na formu)
Celý recept: Těstoviny s lilkem a rajčaty
Cuketové „pizza“ koláčky
Těsto:
300 g hladké mouky
130 ml vlažné vody
½ kostky droždí
1 lžičku soli
3 lžíce olivového oleje
Dále: olivový olej + utřený (nastrouhaný) česnek
Cuketu, čerstvé oregano a bazalka, sůl
Zaděláme těsto, které necháme cca hodinu vykynout…
Celý recept: Cuketové „pizza“ koláčky
POHANKA S CUKETOU
2 ks kuřecích prsou
1 větší cibule
1 kg cukety a nebo dýně
4 stroužky česneku
2 dcl pohanky (15 minut před vařením namočíme)
2 kostky bujónu
4 lžíce olivového oleje
4 bobkové listy
Postup: POHANKA S CUKETOU
LILKOVO- CUKETOVÝ GULÁŠ
400 g krůtích a nebo kuřecích prsou
1 lilek (baklažán)
1 větší cuketa (může být i dýně)
1 konzerva krájených rajčat..
Celý recept: LILKOVO- CUKETOVÝ GULÁŠ
OMÁČKA S CUKETOU A MRKVÍ
500 g mletého hovězího masa
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
3 větší cukety -pořádně omyté neoloupané
3 větší mrkve
2 stonky zelené cibule
sůl, pepř, koření na mleté maso
1 sklenici omáčky na špagety
nastrouhaný sýr
Celý recept: OMÁČKA S CUKETOU A MRKVÍ
Letní ala Čína
1 kg kuřecích prsou
3 papriky – červená + zelená + žlutá
1 vetší cibuli
1 pórek
1 menší cuketu
10 cherry rajčátek
1 nastrouhanou mrkev
Sůl
Na zahuštění bramborový škrob
Celý recept: Letní ala Čína
Cuketové bramboráčky s tvarohem
1 střední cuketa
4 brambory
3 stroužky česneku
2 vejce
1/2 hrnku hl. mouky
sůl,majoránka,pepř
Celý recept: Cuketové bramboráčky s tvarohem
Přílohy z cuket
NÁDIVKA Z CUKETY
500 g cukety
150 g šunkového salámu na kostičky
3 vejce (jestli chcete nadýchanější, tak sníh z bílků)
150 g polohrubé mouky
100 g strouhaného eidamu
1 cibule
půl sáčku prášku do pečiva
1 lžíce oleje
4 stroužky utřeného česneku
majoránka, bazalka, sůl, mletý pepř
(tuk a mouka nabo strouhanka na formu)
Celý recept: Nádivka z cukety
ZAPEČENÉ CUKETKY
3 cukety
200 g sýru niva
150 g šunky a nebo jiného salámu
2 vejce, koření podle chuti
kousek másla..
Celý recept: ZAPEČENÉ CUKETKY
Cuketové bramboráčky
Tedy na jemno nastrouhaná cuketa, zbavená vody.
Přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku, kmín, vejce…
Celý recept: Cuketové bramboráčky
Grilované kuřecí prsíčko s karamelovou zeleninou
4kuřecí prsa
4lžíce olivového oleje
6lístků čerstvé bazalky
2lžíce 100% rajčatového džusu
karotka
cuketa
sůl
pepř
20g másla
1lžíce třtinového cukru
Celý recept: Grilované kuřecí prsíčko s karamelovou zeleninou
Více receptů s cuketou hledejte na našich stránkách..
https://varime-doma.cz/page/3/?s=cuket&submit=Hledat
Zpět na stránce k..
Cuketové polévky
Cuketové moučníky
Hlavní jídla z cuket
Cukety jako příloha