Pomazánka z pečené papriky

Pomazánka z pečené papriky


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 5 Average: 4]

Vytisknout recept
Pomazánka z pečené papriky
Výborně se hodí na tousty, topinky nebo jen tak na chléb s máslem či s dobrou domácí paštikou
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 30-40 minut
Porce
osob
Suroviny
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 30-40 minut
Porce
osob
Suroviny
Pokyny
  1. Papriku umyjeme, naskládáme na vyšší plech s pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 220°C asi 20-30 minut – musí začít černat. Papriku necháme částečně vychladit a poté oloupeme a odstraníme semínka i se stopkou.
  2. Do většího hrnce nalijeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli, a když začne malinko hnědnout, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, feferonky, červenou řepu, jablka, rajský protlak, osolíme a dusíme pod poklicí asi půl hodiny. Občas promícháme. Odkryjeme, další půl hodinu vaříme bez poklice a promícháváme častěji.
  3. Poté rozmixujeme, přidáme hořčici, ocet a cukr. Promícháme, odstavíme a naplníme do čistých malých skleniček. Zavíčkujeme a sterilizujeme 10 minut.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pomazánka z pečené papriky

Andrea P.

Doporučujeme také recept: Masová směs na topinky

Sdílet tento recept

Broskvový džem s levandulí

Broskvový džem s levandulí


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Vytisknout recept
Broskvový džem s levandulí
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Suroviny
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Suroviny
Pokyny
  1. Omyté a vypeckované broskve nakrájíme na malé kousky a dále postupujeme dle návodu želírovacího přípravku. Ke konci varu přidáme otrhané malé kvítky z květu levandule a šťávu z citronu. Ještě horký džem naplníme do čistých sklenic, zavíčkujeme vyvařenými víčky a ihned otočíme dnem vzhůru na 5 minut
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Broskvový džem s levandulí

Andrea P.

Sdílet tento recept

Meruňkové kompoty

Meruňkové kompoty

Ostatní meruňkové recepty

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 4.3]

Vytisknout recept
Meruňkové kompoty
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Suroviny
Na nálev:
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Suroviny
Na nálev:
Pokyny
  1. Meruňky umyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme a podle velikosti i nakrájíme. Dáme do čistých sklenic, zalijeme nálevem (svaříme 3 l vody + 1 kg cukru) zavíčkujeme vyvařenými víčky a sterilizuji na 70 – 90 °C (dle druhu ovce) asi 10 – 15 minut. Sklenice neobracím dnem vzhůru – nechám je volně vychladit. (z 5 kg meruněk uděláme asi 10-12 velkých kompotů)
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Meruňkové kompoty

Andrea P.

Sdílet tento recept

Zeleninovo-houbové čatní

Zeleninovo-houbové čatní

Zeleninovo-houbové čatní

1 a ½ kg hub (dala jsem hřiby, klouzky, masáky, lišky, ryzce)
1 kg zralých rajčat
½ kg bílé papriky
½ kg červené papriky
800 g cibule
800 g cukety
200 g kečupu
2 chilli papričky
150 ml oleje

Zeleninovo-houbové čatní 2

Zeleninovo-houbové čatní 2

Nálev:
200 ml vody
400 ml octa
10 kuliček pepře
10 kuliček nového koření
10 hřebíčků
5 bobkových listů
2 lžíce hořčičného semínka
300 g cukru
80 g soli
-vaříme asi 20 minut

Houby očistíme a nakrájíme a povaříme 15 minut ve slané vodě. Pak houby přes síto scedíme a propláchneme studenou vodou. Rajčata nakrájíme a podusíme a vlastní šťávě (použila jsem hrnec od hub, abych si ušetřila nádobí 😉 ) Ve větším hrnci na oleji zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené papriky a chilli papričky, cuketu, kečup, okapané houby a sítko rovnou použijeme na propasírování rajčat a přecezení nálevu. Vše promícháme a dusíme asi 30 minut.
Poté naplníme do čistých sklenic, uzavřeme víčkem a sterilujeme (zavaříme)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zeleninovo-houbové čatní

Andrea P.

Pěstujete vlastní zeleninu? podívejte se na Pěstík

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Čalamáda

Čalamáda

Čalamáda

1 zavařovací hrnec = 15 velkých sklenic

3 kg zelí
1 kg paprik (červené, bílé, zelené nebo mix)
½ kg mrkve
½ kg cibule
2 salátové okurky
Můžeme přidat i feferonky
Dále slunečnicový olej a nálev – viz níže

Čalamáda – před naplněním do sklenic

Čalamáda – před naplněním do sklenic

Zelí nakrouháme najemno, papriky zbavíme stopky a semínek a nakrájíme na malé nudličky, očištěnou mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli nakrájíme najemno a salátové okurky na tenká kolečka. Vše smícháme a naplníme do čistých sklenic. Do každé přidáme lžíci oleje, zalijeme přecezeným nálevem, otřeme okraje sklenice mokrým hadříkem, zavíčkujeme a sterilizujeme na 90°C 30 minut.

Nálev (stejný používám i na okurky):
4 l vody
1 l octa
400 g krupicového cukru
100 g soli
10 kuliček pepře
10 kuliček nového koření
30 g hořčičných semínek
5 bobkových listů
– vaříme 15 minut

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Čalamáda

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Sterilované kapie nebo papriky

Sterilované kapie nebo papriky

Sterilované kapie nebo papriky

Suroviny na 1 zavařovací hrnec = 15 velkých sklenic

4-5 kg paprik

Nálev vaříme 15 minut:
4 l vody
1 l octa
½ kg cukru
200 g soli
30 g hořčičných semínek
20 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
5 bobkových listů

Dále (do každé sklenice): 2 lžíce slunečnicového oleje a můžeme přidat feferonku

Papriky umyjeme, ukrojíme stopku, zbavíme semínek a nakrájíme na požadovanou velikost (proužky, kostky, nudličky atd.). Naskládáme do sklenic, přidáme 2 lžíce oleje a feferonku (celou nebo kousek, ale nemusí být žádná). Zalijeme přecezeným nálevem, otřeme okraje sklenice mokrým hadříkem, zavíčkujeme a sterilizujeme na 90°C 20 minut.

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Sterilované kapie nebo papriky

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Kečup z rajčat, dýně a červené řepy

Kečup z rajčat, dýně a červené řepy

Kečup z rajčat, dýně a červené řepy

3 kg rajčat
2 kg dýně hokaido
½ kg červené řepy
4 větší jablka
3 větší cibule
200 ml octa
3 zarovnané lžíce soli
½ lžičky pepře
10 ks hřebíčku
6 ks nového koření
3 lžičky sladké papriky
2 lžičky mleté skořice
Dle chuti chilli papričku
200-300 g cukru (podle kyselosti rajčat – podle chuti)

Řepu oloupeme, nastrouháme nahrubo, podlijeme vodou (asi 200ml) a dusíme 30 minut. Nakrájíme rajčata, cibuli, oloupaná jablka, semen zabavenou dýni a přidáme k řepě. Přidáme koření, sůl, ocet, dle chuti chilli papričku a vaříme asi hodinu. Pak vše rozmixujeme, přepasírujeme, přidáme cukr a necháme projít varem. Vroucí naplníme do čistých sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru na 5 minut, aby „chytlo“ víčko.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kečup z rajčat, dýně a červené řepy

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 2]

DÝNĚ V ANANASOVÉM NÁLEVU

polovinu dýně

Dýně v ananasovém nálevu

Dýně v ananasovém nálevu

3 l vody
0,5 l octa
Dýni očistíme a nakrájíme na kostičky, přes noc ji necháme v mise ponořenou v octovém nálevu (voda + ocet)

Dýni přecedíme a vaříme ji v ananasovém džusu rozředěným vodou s cukrem. Záleží na vás jak chcete ananasový nálev sladký. Vaříme ji do poloměkka.
2 l 100% ananasového džusu
1 l vody
přibližně 500 g cukru (to záleží na vás, jak chcete tu dýni sladkou.
Dýni dáme i s nálevem do sklenic, zavíčkujeme a sterilizujeme asi 10 minut.

Přeji dobrou chuť! 🙂  ..Reny

K receptu se můžete zapojit do diskuze na našich FB stránkách zde: Dýně v ananasovém nálevu

Dýňové recepty: https://varime-doma.cz/dyne-recepty/

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 4.5]