Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka


Vytisknout recept
Vaječná tlačenka
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 15 minut
Porce
osob
Suroviny
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 15 minut
Porce
osob
Suroviny
Pokyny
  1. Vejce nakrájíme nadrobno – ideálně přes drátěnou mřížku, přidáme jemně nakrájenou šalotku a ostatní suroviny.
  2. Přilijeme želatinou připravenou podle návodu.
  3. Promícháme a nalijeme do formy vyloženou potravinovou fólií.
  4. Necháme ztuhnout v chladu 1-2 hodiny.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Vaječná tlačenka

Andrea P.

Sdílet tento recept
 
Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Grilované plněné žampiony

Grilované plněné žampiony

Grilované plněné žampiony


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]
Vytisknout recept
Grilované plněné žampiony
Grilované plněné žampiony
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 10 min
Porce
osoby
Suroviny
Bylinkové máslo:
Balzamikové glazé:
Na ozdobu:
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 10 min
Porce
osoby
Suroviny
Bylinkové máslo:
Balzamikové glazé:
Na ozdobu:
Grilované plněné žampiony
Pokyny
Žampiony:
  1. Žampiony si očistíme, vydlabeme nožičky a potřeme bylinkovým máslem ze všech stran a položíme na plech anebo na zapékací pekáček.
Bylinkové máslo:
  1. Do misky si dáme máslo a v mikrovlnce roztavíme anebo na ohni v rendlíčku. Promícháme s prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou.
  2. Žampiony naplníme rajčátky a mozzarellou a dáme do trouby na teplotu- gril. Grilujeme mírně dozlatova cca 8 minut.
Balzamikove glazé:
  1. Mezitím si připravíme balzamikove glazé. Do rendlíčku nalijeme balzamikový ocet, přisypeme cukr a pozvolna mícháme, až nám glazé zkaramelizuje.
  2. Na talíři žampiony pokapeme balzamikovým glazé a posypeme nasekanou bazalkou. Můžete mírně posolit.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Grilované plněné žampiony

Sdílet tento recept

Indická černá čočka

Indická černá čočka

Indická černá čočka


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 2]
Vytisknout recept
Indická černá čočka
Indická černá čočka
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Indická černá čočka
Pokyny
Čočka:
  1. Čočku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme do měkka. (Vaří se přibližně cca 20- 30 minut).
Omáčka:
  1. Ve velké pánvi si rozpustíme máslo Ghee. Přidáme kmín, kardamom, hřebíčky, skořici, bobkový list a mícháme na kašičku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a pozvolna restujeme dozlatova. Poté si vyndáme hřebíčky a bobkový list.
  2. Oloupaný zázvor a česnek prolisujeme a přihodíme k cibulce.
  3. Zalijeme rajčatovým pyré a povaříme cca 15 minut na mírném ohni.
  4. Kdo má rád ostřejší jídla, přidá i chilli papričku.
  5. Mezitím se nám uvařila čočka, tak ji přidáme k rajčatové omáčce i s vývarem, chvilku povaříme a na konec vlijeme na zjemnění smetanu.
  6. Omáčka by měla být tak akorát, ne moc hustá a ani ne moc řídká.
Příloha a zdobení:
  1. Podáváme s rýží a ozdobíme koriandrem.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Indická černá čočka

Sdílet tento recept

Tvarohová pomazánka s pažitkou


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 3]
Vytisknout recept
Tvarohová pomazánka s pažitkou
Doba přípravy 10 minut
Porce
osob
Suroviny
Doba přípravy 10 minut
Porce
osob
Suroviny
Pokyny
  1. Vyšleháme tvaroh s jogurtem, osolíme a postupně přiléváme smetanu. Na závěr vmícháme najemno nasekanou pažitku.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Tvarohová pomazánka s pažitkou

Sdílet tento recept

Těstoviny s lilkem a rajčaty

Těstoviny s lilkem a rajčaty

(Inspirace z receptu: Pasta alla norma)

2-3 porce:
200 g těstovin
400 g krájených nebo pasírovaných rajčat
1 šalotku
2 stroužky česneku
1 lilek
hladkou mouku
slunečnicový olej na smažení
sýr – solenou tvrdou ricottu nebo balkánský sýr, ale já použila Parmezán
pár lístků bazalky
olivový olej
sůl, pepř

Nejprve si připravíme lilek – nakrájíme na centimetrové plátky a osolíme i z druhé strany a necháme 20 minut, aby se z něj vysrážela přebytečná voda. Mezitím si uvaříme těstoviny v osolené vodě.
Lilek usušíme papírovou utěrkou, lehce obalíme v hladké mouce, osmažíme na slunečnicovém oleji dozlatova a opět dáme na papírovou utěrku.
Zvlášť v pánvi orestujeme na olivovém oleji zmáčknutý česnek a cibulku nakrájenou najemno. Do pánve přidáme rajčata, povaříme, vyjmeme česnek a přidáme nakrájený osmažený lilek. Necháme chvilku povařit, přidáme natrhanou bazalku a smícháme s uvařenými těstovinami. Na závěr pastu posypeme strouhaným sýrem.

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 1]

Těstoviny s žampionovou omáčkou

Těstoviny s žampionovou omáčkou

400 g těstovin
400 g žampionů
2 malé šalotky
vrchovatou lžíci přepuštěného másla
sůl, čerstvě mletý pepř
houbové koření
nebo houbový bujon

200 ml smetany
lžíci hladké mouky
petrželovou nať na ozdobu

Těstoviny uvaříme podle návodu a mezitím si uvaříme omáčku. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme najemno nakrájenou šalotku a když změkne, přidáme očištěné a nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a pod poklicí podusíme. Pak podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme houbové koření nebo bujon a ještě chvilku podusíme. Na závěr zahustíme moukou, kterou rozmícháme ve smetaně (naléváme přes sítko). Povaříme, podáváme s uvařenými těstovinami a posypeme nasekanou petrželovou natí.

…velmi rychlá příprava – hotovo do 30ti minut 😉

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Těstoviny s žampionovou omáčkou

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

1 větší cibuli
80 – 100 ml oleje
lžíci mleté červené papriky
300 g hlívy ústřičné
2 mrkve
2 červené řepy
½ kg brambor
3 stroužky česneku
Sůl, čerstvě mletý pepř
Lžičku mletého kmínu, lžíci sušené majoránky, 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou – druhý den

Do hrnce nalijeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a orestujeme. Mezitím si nakrájíme na malé kousky hlívu, přidáme k cibuli, osolíme, opepříme, přidáme kmín, zamícháme a na mírném ohni pod poklicí podusíme asi 15 minut. Mezitím si očistíme a nahrubo nastrouháme mrkev a červenou řepu. Podušenou hlívu posypeme mletou červenou paprikou, přidáme mrkev, řepu, promícháme, podlijeme vroucí vodou (asi 1 a ½ l) a vaříme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme brambory, očistíme a prolisujeme česnek a přidáme do polévky. Když jsou brambory měkké, dochutíme majoránkou, petrželkou, případně osolíme, promícháme a už nevaříme.

poznámka: protože se nemusí zahušťovat, tak je vlastně bezlepková 😉

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Salát s pomerančem a granátovým jablkem

salát polníček
rukolu
pomeranč
granátové jablko
sýr – já použila lučinu

Salát s pomerančem a granátovým jablkem 2

Salát s pomerančem a granátovým jablkem 2

zálivku: šťávu z 1 pomeranče, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, 2 lžičky medu, špetku soli, 2 lžíce oleje z vlašských ořechů = promíchat

saláty umyjeme, smícháme, přidáme nakrájený pomeranč, zrníčka z granátového jablka, polijeme zálivkou a promícháme. Jednotlivé porce dochutíme sýrem.

Poznámka: Jak jednoduše získat zrníčka z granátového jablka? Jablko umyjeme, rozkrojíme na čtvrtky a zrníčka jednoduše vyloupeme

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Jablečné knedlíky

Jablečné knedlíky

Jablečné knedlíky

400 g oloupaných, nahrubo nastrouhaných jablek
150 g hrubé mouky
150 g polohrubé mouky
1 lžičku prášku do pečiva
Špetku soli

Jablečné knedlíky - postup

Jablečné knedlíky – postup

Vše zlehka promícháme a spojujeme – mačkáme k sobě až při tvarování knedlíků. Knedlíky vkládáme do vroucí, malinko osolené vody a vaříme podle velikosti 15-20 minut. Podáváme pocukrované, polité rozpuštěným máslem a pak kdo má rád – skořicí, mákem, kakaem, tvarohem atd.
Z tohoto množství jsem udělala 14 knedlíků.

Poznámka: množství mouky je pouze přibližné. Pokud jsou jablka šťavnatější a knedlíky jsou mokré a lepkavé, přidáme mouku.
… a kupodivu druhý den byly ještě lepší (ohřívala jsem přikryté v mikrovlnce)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jablečné knedlíky

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Muchamara (červený paprikový prejt)

Muchamara (červený paprikový prejt)

Muchamara (červený paprikový prejt)

4 červené papriky
2 střední cibule
1 hrníček strouhanky
1 hrníček vlašských ořechů
sůl
olivový olej (asi půl hrníčku)

Všechny přísady kromě olivového oleje rozmixujeme (konzistence jako prejt).
Nakonec přimícháme olivový olej. Na talíři ozdobíme ořechy a pokapeme olivovým olejem.
Podáváme buď s pečivem anebo jako přílohu k pečenému masu.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Muchamara (červený paprikový prejt)

Recipe in English for our international fans: MUCHAMARA – RED BELL PEPPER MIX

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]