Linecký koláč s ořechovou náplní

Linecký koláč s ořechovou náplní

Linecký koláč s ořechovou náplní

400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
100 g moučkového cukru
200 g změklého másla
2 žloutky
3-5 lžic mléka

Linecký koláč s ořechovou náplní 2

Linecký koláč s ořechovou náplní 2

Náplň:
250 g mletých vlašských ořechů
250 g moučkového cukru
50 g změklého másla
2 žloutky
220 ml vlažného mléka
150 g polohrubé mouky
sníh ze 4 bílků

Nejprve smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké linecké těsto, které necháme v chladu chvilku odpočinout a mezitím si připravíme náplň:
Vyšleháme máslo, žloutky a cukr. Přidáme ořechy, vlažné mléko a opět vyšleháme. Na závěr vmícháme mouku a pak opatrně sníh z bílků.
Z poloviny těsta vyválíme na pečící papír plát, přendáme na plech, těsto propícháme vidličkou a rozetřeme ořechovou náplň. Druhou polovinu těsta rozválíme na pečící papír a pomocí papíru přendáme (překlopíme) těsto na náplň. Těsto propícháme vidličkou… já jsem si kousek těsta schovala na hvězdičky, kterými jsem vrchní těsto ozdobila.
Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 minut

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Linecký koláč s ořechovou náplní

Andrea P.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 10 Average: 3.5]

Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

200 g změklého másla
500 g polohrubé mouky
180 g moučkového cukru
2 vejce
nastrouhaná citronová kůra
hrstka rozinek a trochu kandovaného ovoce
3 lžíce rumu
250 g tvarohu
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek

Poleva :
1 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 lžičky rumu a nakonec posypat moučkovým cukrem

Postup:
Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zapracováváme moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Po malých dávkách dáváme rum a opět jej zašleháme. Potom vmícháme tvaroh a do směsi prosijeme mouku s kypřicím práškem i vanilkovým. Vše lehce promícháme. Do těsta přisypeme rozinky a nakrájené kandované ovoce. Zpracujeme v hladké těsto.
Troubu předehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečicím papírem. Na pomoučené ploše těsto rozválíme. Těsto rozdělíme na 9 částí a upleteme vánočku. Upletenou
vánočku přeneseme na plech a pečeme cca 55-60 minut.
Rozpuštěné máslo smícháme s rumem a ještě teplou vánočku po vytažení z trouby potřeme. Nakonec vánočku posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Tvarohová vánočka

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 6 Average: 2.2]

Babiččina vánočka pletená ze šesti

Babiččina vánočka pletená ze šesti

Babiččina vánočka pletená ze šesti

600 g hladké mouky
½ lžičky soli
150 g moučkového cukru
200 ml vlažného mléka
40 g droždí
1 lžíci krupicového cukru
4 žloutky
½ másla
lžičku medu
špetku mletého muškátového květu
lžíci nastrouhané citrónové kůry
hrst rozinek předem namočených v rumu
Dále: vejce na potření
oloupané, nasekané mandle na posypání
moučkový cukr na pocukrování

Nejprve si připravíme kvásek: kostku droždí rozdrobíme do velkého hrnečku, přidáme lžíci krupicového cukru a promícháme. Po chvilce se začne droždí rozpouštět, zalijeme částí vlažného mléka, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme nakynout.

Do mísy dáme ostatní suroviny, přidáme nakynutý kvásek a uhněteme těsto. Pokud je moc tuhé, přidáme mléko, pokud je řídké přidáme mouku.
Těsto dáme na hodinu na teplé místo vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 6 stejných dílů, z každého vyválíme dlouhý váleček a upleteme vánočku ze šesti (- pro videonávod

Přendáme a plech s pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodinu kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme na 160°C dozlatova. Necháme vychladnout, pocukrujeme a podáváme.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 9 Average: 4.1]

Punč z bílého vína

Punč z bílého vína

Punč z bílého vína

½ l bílého vína
½ l jablečného džusu
150 ml rumu
Šťávu z jednoho pomeranče
Šťávu z půlky citronu
Koření: 1 badyán, 2 celé skořice, 5 hřebíčků
Krupicový cukr podle chuti (100-150 g)

Vše smícháme, přivedeme k varu a ihned odstavíme.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Punč z bílého vína

Andrea P.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 3.7]

Hrachová polévka (nejen Štědrovečerní)

Hrachová polévka (nejen Štědrovečerní)

Hrachová polévka (nejen Štědrovečerní)

½ kg hrachu (žlutý nebo zelený)
3 mrkve
1 menší petržel
Kousek celeru
3 stroužky česneku
1 velkou cibuli
50 g másla
Olej
hladkou mouku
Sůl, pepř, majoránku

Hrách na pár hodin namočíme a pak ve stejné vodě uvaříme do poloměkka. Pak k hrachu přidáme nakrájenou mrkev, petržel, celer a česnek. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Na malé pánvičce rozehřejeme máslo a aby se nepřepalovalo máslo, přidáme trochu oleje, přidáme najemno nasekanou cibuli. Cibuli osmažíme, zaprášíme moukou, promícháme a přidáme do polévky. Provaříme a okořeníme majoránkou. Polévku rozmixujeme a dle chuti můžeme přecedit přes sítko.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Hrachová polévka (nejen Štědrovečerní)

Andrea P.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Kokosový likér

Kokosový likér

Kokosový likér

500 ml mléka
250 ml smetany
200 g kokosu (strouhaný sušený kokos)
200 g krupicového cukru
– vaříme asi 15 minut a rozmixujeme co nejvíc to jde. Po vychlazení přidáme 1 salko a ½ l bílého rumu a necháme 24 hodin odležet. Slijeme přes jemné sítko nebo plátno do lahve a uchováváme v chladu a spotřebujeme co nejdříve (což není problém 😉 )

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kokosový likér

Andrea P.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 2.7]