Linecký koláč s ořechovou náplní

400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
100 g moučkového cukru
200 g změklého másla
2 žloutky
3-5 lžic mléka

Linecký koláč s ořechovou náplní 2

Náplň:
250 g mletých vlašských ořechů
250 g moučkového cukru
50 g změklého másla
2 žloutky
220 ml vlažného mléka
150 g polohrubé mouky
sníh ze 4 bílků

Nejprve smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké linecké těsto, které necháme v chladu chvilku odpočinout a mezitím si připravíme náplň:
Vyšleháme máslo, žloutky a cukr. Přidáme ořechy, vlažné mléko a opět vyšleháme. Na závěr vmícháme mouku a pak opatrně sníh z bílků.
Z poloviny těsta vyválíme na pečící papír plát, přendáme na plech, těsto propícháme vidličkou a rozetřeme ořechovou náplň. Druhou polovinu těsta rozválíme na pečící papír a pomocí papíru přendáme (překlopíme) těsto na náplň. Těsto propícháme vidličkou… já jsem si kousek těsta schovala na hvězdičky, kterými jsem vrchní těsto ozdobila.
Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 minut

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Linecký koláč s ořechovou náplní

Andrea P.

Tvarohová vánočka

200 g změklého másla
500 g polohrubé mouky
180 g moučkového cukru
2 vejce
nastrouhaná citronová kůra
hrstka rozinek a trochu kandovaného ovoce
3 lžíce rumu
250 g tvarohu
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek

Poleva :
1 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 lžičky rumu a nakonec posypat moučkovým cukrem

Postup:
Máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zapracováváme moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Po malých dávkách dáváme rum a opět jej zašleháme. Potom vmícháme tvaroh a do směsi prosijeme mouku s kypřicím práškem i vanilkovým. Vše lehce promícháme. Do těsta přisypeme rozinky a nakrájené kandované ovoce. Zpracujeme v hladké těsto.
Troubu předehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečicím papírem. Na pomoučené ploše těsto rozválíme. Těsto rozdělíme na 9 částí a upleteme vánočku. Upletenou
vánočku přeneseme na plech a pečeme cca 55-60 minut.
Rozpuštěné máslo smícháme s rumem a ještě teplou vánočku po vytažení z trouby potřeme. Nakonec vánočku posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Tvarohová vánočka