Vypracujeme hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Původně je strojkové, ale já ho vykrajuji. Vyválíme, vykrajujeme a dáme péct na 150 °C cca 15 minut. Slepujeme nejlépe rybízovou marmeládou a poté do poloviny namáčíme v čokoládě.
Přeji všem krásné Vánoce, Markéta
Poznámky k receptu
K tomuto receptu se můžete vyjádrřit také v diskuzi na FB: Pudinkové cukroví
Košíčky: z přísad na zpravujeme těsto, které necháme hodinu v chladu uležet. Poté plníme do malých formiček tak, aby vzniklo místo na naplnění (jen tenkou vrstvu) Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit.
Pečeme na 170 °C. Před vyklopením necháme trochu vychladit.
Po vychlazení (klidně i za několik dní) dáme na dno trochu rybízové marmelády a
ořechovou náplň: smícháme ořechy s cukry a přimícháme rum.
Poté pomocí cukrářského sáčku s hubičkou nastříkáme
Čokoládový krém: nad parou šleháme vejce s cukry do zhoustnutí. Za občasného prošlehání necháme vychladit. Poté postupně zašleháváme změklé máslo s kakaem. Naplněné košíčky necháme ztuhnout (klidně do druhého dne)
a pak máčíme v čokoládové polevě: nad parou rozpustíme čokoládu s tukem
Poznámky k receptu
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Košíčky Izidor
Zaděláme těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme tenké pláty. Mezi ně natřeme náplň utvoříme stromeček podle videonávodu viz odkaz níže. Potřeme rozšlehaným vajíčkem s olejem a pečeme na 170°C asi 30 minut.
Čočku umyjeme a namočíme aspoň 2 hodiny, pak přidáme bobkové listy, lžičku soli a vaříme do poloměkka (asi 30 – 45 min.) Pak se přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a chvilku povaříme. Mezitím si na másle nebo na oleji trochu osmažíme na jemno nakrájený česnek, přidáme mouku (1 – 2 lžíce) a uděláme jíšku, kterou zahustíme polévku. Na závěr ještě zjemníme a dohustíme mlékem ve kterém také rozmícháme 1 – 2 lžíce hladké mouky a dle chuti dosolíme, opepříme a okyselíme octem.
Toto jsem viděla na internetu, bohužel již nedokáži najít kde. Ale nápad je krásný a krásně
mandarinková svíčka
jednoduchý.
Mandarinku nařízneme v půlce a snažíme se ji krásně sloupnout i s vnitřní šťopkou. Ta nám bude sloužit právě jako knot. Pak se jen naplní olivovým olejem a zapálíme. U zapalování mějte trpělivost! Já potřebovala asi šest sirek. Ale je to krásné a efektní a voňavé 🙂.
Vrchní díl mandarinky můžeme vykrojit vykrajovátkem, aby svíčka mohla hořet a ne shořet 🙂.
Tak krásný adventní čas přeji, Markéta
K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich webových stránkách: mandarinková svíčka
Těsto:
700 g polohrubé mouky
špetku soli
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
citronovou kůru
½ másla (125 g)
2 žloutky
250 ml vlažného mléka
(cca 100 ml mléka použijeme na kvásek)
Kvásek:
42 g droždí
2 lžičky krupicového cukru
100 ml vlažného mléka
Náplň:
250 – 300 ml mléka
200 g mletého máku
moučkový cukr dle chuti
1 lžičku skořice
citronovou kůru
na potření: 1 vejce + 1 lžíci oleje
na posypání: celý mák a po upečení moučkový cukr
Nejprve si připravíme kvásek: do misky rozdrobíme droždí, přidáme cukr a rozmícháme na kašičku. Přimícháme vlažné mléko, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Mezitím si připravíme těsto: do mísy nasypeme mouku, špetku soli, cukry, promícháme. Do sypké směsi uděláme důlek, nastrouháme cit.kůru, přidáme rozpuštěné vychlazené máslo, 2 žloutky, zbytek vlažného mléka (150ml) a uhněteme těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě vykynout (přibližně 60-90 min).
Připravíme si náplň, aby nám vystydla: do kastrůlku dáme mléko (250 ml) a přivedeme k varu. Přidáme ostatní suroviny a podle potřeby přidáme mléko – musí vzniknout kašička. Chvilku povaříme a odstavíme.
Vykynuté těsto rozválíme na velký obdélník, nakrájíme na 5 dlouhých plátů. Na každý plát těsta naneseme pomocí pytlíku vychlazenou náplň a zatočíme to ruličky (asi jako závin). Ze tří upleteme cop a přendáme na plech s pečícím papírem. Prostředek copu stlačíme a usadíme stočený cop ze dvou dílů. Konce ohneme pod vánočku, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem s olejem, povrch propícháme vidličkou, posypeme mákem a pečeme na 160-170°C asi 40 minut. Po upečení pocukrujeme a necháme zcela vystydnout.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Vánočka s makovou náplní
