Jarní šunková pomazánka

150 g dobré dušené šunky
250 g měkkého tvarohu
3 lžíce hustého bílého jogurtu
Sůl, mletý bílý pepř
10 ředkviček
Trochu pažitky a řeřichy

Šunku nakrájíme najemno, přidáme tvaroh, jogurt a ponorným mixérem rozmixujeme. Přidáme nakrájené ředkvičky, nasekanou pažitku a řeřichu. Osolíme a opeříme, promícháme a můžeme podávat.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jarní šunková pomazánka

Andrea P.

Celerová pomazánka s česnekem

1 menší bulva celeru
4 stroužky prolisovaného česneku
1 lžička černých sezamových semínek
majonéza
zakysaná smetana
sůl, pepř
na ozdobu brokolicové klíčky

Do velké mísy nastrouháme celer najemno, podle potřeby smícháme s majonézou a zakysanou smetanou. Přidáme prolisovaný česnek. Dochutíme solí, pepřem, sezamovými semínky.

Mažeme na čerstvé pečivo a ozdobíme brokolicovými klíčky.

(Pozn. můžete smíchat jen s bílým jogurtem a se zakysanou smetanou, kdo nemá rád majonézu)

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Celerová pomazánka s česnekem

Recipe in English for our international fans: CELERY SPREAD WITH GARLIC

Rybí pomazánka s jablky

250 g tresky (bílé mořské ryby)
2 jablka
svazek čerstvého kopru
80 g másla
100 ml mléka
2 lžíce mouky
citrónová šťáva
sůl, pepř

Do hrnce si nalijeme vodu, osolíme ji, vložíme 3 snítka kopru a přivedeme k varu. Po chvilce vložíme rybu a povaříme cca 10 minut. Rybu vyndáme a necháme ji vychladnout.
V pánvičce rozpustíme 30 g másla, přidáme mouku a za stálého míchání přilijeme mléko a trochu osolíme. Mícháme, až vznikne bešamel. Přendáme do mističky a necháme vychladnout.
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičku, zbylý kopr nasekáme najemno.
V míse si vyšleháme zbylé máslo s bešamelem (použila jsem ruční mixér), přisypeme jablka, kopr, promícháme, vložíme rybu, okořeníme, solí, pepřem, citronovou šťávou a jemně zamícháme.
Necháme odležet a vychladnout v lednici.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

Recipe in English for our international fans: https://reny-cookbook.com/recipe/fish-spread-with-apples/

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Rybí pomazánka s jablky

Ředkvičková pomazánka

4 uvařená vajíčka natvrdo
1 svazek ředkviček
50 g nastrouhaného eidamu
200 g žervé
2 lžíce másla
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce hořčice
sůl, pepř, čerstvé bylinky
pečivo

V míse utřeme žervé s máslem, zakysanou smetanou, hořčicí a nastrouhaným sýrem. Přidáme nakrájená vajíčka na drobno a nakrájené ředkvičky na malé proužky (trochu jsem nechala na posypání na ozdobu), osolíme, opepříme.
Na pečivu pomazánku posypeme zbylými vajíčky a ředkvičkami a posypeme čerstvými bylinkami.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

Recipe in English for our international fans: https://reny-cookbook.com/recipe/radish-spread/

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Ředkvičková pomazánka