Rybí pomazánka s jablky

Rybí pomazánka s jablky

Rybí pomazánka s jablky

250 g tresky (bílé mořské ryby)
2 jablka
svazek čerstvého kopru
80 g másla
100 ml mléka
2 lžíce mouky
citrónová šťáva
sůl, pepř

Do hrnce si nalijeme vodu, osolíme ji, vložíme 3 snítka kopru a přivedeme k varu. Po chvilce vložíme rybu a povaříme cca 10 minut. Rybu vyndáme a necháme ji vychladnout.
V pánvičce rozpustíme 30 g másla, přidáme mouku a za stálého míchání přilijeme mléko a trochu osolíme. Mícháme, až vznikne bešamel. Přendáme do mističky a necháme vychladnout.
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičku, zbylý kopr nasekáme najemno.
V míse si vyšleháme zbylé máslo s bešamelem (použila jsem ruční mixér), přisypeme jablka, kopr, promícháme, vložíme rybu, okořeníme, solí, pepřem, citronovou šťávou a jemně zamícháme.
Necháme odležet a vychladnout v lednici.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Rybí pomazánka s jablky

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičková pomazánka

4 uvařená vajíčka natvrdo
1 svazek ředkviček
50 g nastrouhaného eidamu
200 g žervé
2 lžíce másla
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce hořčice
sůl, pepř, čerstvé bylinky
pečivo

V míse utřeme žervé s máslem, zakysanou smetanou, hořčicí a nastrouhaným sýrem. Přidáme nakrájená vajíčka na drobno a nakrájené ředkvičky na malé proužky (trochu jsem nechala na posypání na ozdobu), osolíme, opepříme.
Na pečivu pomazánku posypeme zbylými vajíčky a ředkvičkami a posypeme čerstvými bylinkami.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Ředkvičková pomazánka

Pomazánka „tatarák“ z batátů

Pomazánka „tatarák“ z batátů

Pomazánka „tatarák“ z batátů

2 batáty (sladké brambory)
Sůl, čerstvě mletý pepř
Cibuli
Plnotučnou hořčici
Kečup
Mletou červenou papriku

Batáty oškrábeme škrabkou jako brambory, umyjeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Vodu slijeme, batáty necháme vystydnout a rozmixujeme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou, kečupem a hořčicí. Zamícháme a necháme v chladu aspoň 2 hodiny uležet. Podáváme na opečeném toustu nebo topince (my jsme opekli nasucho)
Poznámka: topinka se může před namazáním potřít česnekem

Tuto pomazánku udělala moje třináctiletá dcera Míša podle receptu tety Šárky

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pomazánka „tatarák“ z batátů

Andrea P.

Hermelínová pomazánka

Hermelínová pomazánka

Hermelínová pomazánka

1 hermelín
1 malá cibule
1 vejce natvrdo
1 majolka
1 lžička sladké papriky
1 lžička plnotučné hořčice

Postup:
Hermelín nastrouháme na struhadle i natvrdo vajíčko. Přidáme nakrájenou najemno cibuli a přimícháme všechny přísady.
Podáváme s čerstvým pečivem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Hermelínová pomazánka

Pomazánka s uzeným lososem

Pomazánka s uzeným lososem

Pomazánka s uzeným lososem

Pomazánka s uzeným lososem

Pomazánka s uzeným lososem

kostka tvarohu a nebo (Philadelphia a trochu šlehačky)
100 g uzeného lososa
šťáva z citronu dle chuti
1 svazek kopru
1 větší jarní cibulka
Himálajská sůl

Do vetši mísy dáma tvaroh, na plátky nakrájíme uzeného lososa, cibulku na kolečka, kopr nasekáme na drobno, okořeníme solí a citronovou šťávou, můžete přidat pepř.
Mažeme na čersvé pečivo.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pomazánka s uzeným lososem

Recipe in English for our international fans: SPREAD WITH SMOKED SALMON

Pomazánka s pečenými papričkami

Pomazánka s pečenými paprikami

Pomazánka s pečenými papričkami

3 papričky (žlutá, červená, oranžová)- pečené v troubě a nebo na grilu
1 kostka tvarohu a nebo sýr Philadelphia ředěný se šlehačkou
2 stonky zelené cibulky a nebo pažitku
koření – sůl, pepř
Na ozdobu, ředkvičky, kopr atd.

Upečené papričky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zelenou cibulku nasekáme na malá kolečka. V míse pak vše důkladně promícháme s tvarohem a okořeníme. Podáváme s pečivem

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pomazánka s pečenými papričkami

Lehká pomazánka z červené řepy

Ingredience:

pomazánka z červené řepy

pomazánka z červené řepy

500g předvařené červené řepy
80g nasekaných vlašských přechů
6 stroužků česneku
1 malý bílý jogurt (125g)
Sůl, pepř

Řepu nakrájíme na malé kousky, přidáme ořechy, jogurt, česnek, sůl i pepř.
Rychlá a jemná lahodná pomazánka.
My jsme ještě přizdobili medvědím česnekem.
Podáváme s čerstvým pečivem.

Dobrou chuť přeje Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich FB stránkách: Lehká pomazánka z červené řepy

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

Domácí tvaroh

50 g másla (použila jsem Ghí)
250 g domácího tvarohu
podle chuti strouhaný křen
bylinkové naťě – petrželka, pažitka
Himalájská sůl, pepř
trochu smetany na zjemnění

Našleháme změklé máslo s tvarohem. Osolíme a opepříme, vmícháme čerstvě nastrouhaný křen a hrst nasekaných zelených bylinek. Zjemníme smetanou.

Domácí tvaroh z podmáslí a nebo z kefíru

Nalijeme do zapékacího pekáčku podmáslí a dáme do vyhřáté trouby při 120°C pomaloučku péct na 1 1/2 hod. Až trochu vychladne přes plátýnko scedíme a vyždímáme co nejvíce syrovátka na tvrdý tvaroh a méně na tvaroh měkký.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Domácí tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami

Okurková pomazánka

Okurková pomazánka

Okurková pomazánka

Okurková pomazánka

Okurková pomazánka

250 g tvarohu a nebo 250 g sýr Philadelphia
2 lžíce zakysané smetany
1 menší okurka salátová (nahrubo nastrouhaná)
svazek kopru
2-3 stroužky česneku
1/2 cibule
sůl

Postup:
Tvaroh (Philadelphii) utřeme se zakysanou smetanou, přidáme nasekaný kopr, prolisovaný česnek a drobně nakrájenou cibuli. Nakonec vmícháme nastrouhanou okurku a osolíme.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Okurková pomazánka

ENG: cucumber-spread

Turistická pomazánka

Turistická pomazánka

Turistická pomazánka

300 g turistického salámu
100 g taveného sýru
100 g majonézy
100 g měkkého tvarohu
100 g bílého jogurtu
1 malou cibuli
3 uvařená vejce
Sůl

Salám a vajíčka semeleme na masovém strojku. Majonézu, jogurt, sýr, tvaroh a sůl vyšleháme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, semletý salám a vajíčka, zamícháme a necháme aspoň hodinu odležet

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Turistická pomazánka

Andrea P.