Zelnice z raného hlávkového zelí

Zelnice z raného hlávkového zelí


Vytisknout recept
Zelnice z raného hlávkového zelí
...zelí nemusí být rané, ale vaření se prodlouží
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Pokyny
  1. Zelí nakrájíme na tenké plátky, oloupané brambory na kostičky, přidáme sůl, kmín, pepř a vaříme 15 - 20 minut.
  2. Mléko, smetanu, mouku vyšleháme a přilijeme přes sítko do polívky a povaříme.
  3. Na konec zjemníme plátkem másla a ochutíme octem.
  4. Poznámka: zelí nemusí být jen rané, ale vaření se prodlouží.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zelnice z raného hlávkového zelí

Andrea P.

Sdílet tento recept
Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 4.7]

Cuketová krémová polévka

Cuketová krémová polévka

Cuketové polévky

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 4 Average: 5]
Vytisknout recept
Cuketová krémová polévka
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
osob
Pokyny
  1. Cuketu zbavíme stopky, rozkrojíme, vydlabeme semínka a i se slupkou nakrájíme na kostičky.
  2. Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný (nastrouhaný) česnek, cuketu a orestujeme. Zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku a vaříme asi 20-30 minut. Na závěr zahustíme smetanou s moukou. Povaříme a rozmixujeme.
  3. Výborně chutná s osmaženým chlebem.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Cuketová krémová polévka

Andrea P.

Sdílet tento recept

Lososový krém s koprem

Lososový krém s koprem

Lososový krém s koprem


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 1]
Vytisknout recept
Lososový krém s koprem
Krémová polévka
Lososový krém s koprem
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
porce
Suroviny
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
porce
Suroviny
Lososový krém s koprem
Pokyny
  1. V hrnci na másle Ghee osmahneme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a brambory na kostičky, promícháme vařečkou a chvilku opékáme.
  2. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.
  3. Potom přidáme na kostičky nakrájeného lososa a vaříme, až bude ryba uvařená (cca 10 minut).
  4. Odložíme si stranou trochu uvařených brambor, mrkve, ryby a čerstvého kopru na ozdobu polévky. Do polévky přidáme nasekaný kopr. Vezmeme si ruční mixér a polévku rozmixujeme na hladký krém.
  5. Přidáme smetanu na zjemnění polévky a chvilku povaříme.
  6. Ochutíme solí a pepřem. Na talíři polévku ozdobíme kousky lososa, mrkve, brambor a kopru.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Lososový krém s koprem

Sdílet tento recept

Bílá fazolová polévka

Bílá fazolová polévka

Bílá fazolová polévka

vývar (kuřecí)
3 konzervy bílých fazol
1 cibule
3 ks kuřecích prsou
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, koření -chipotle chili papričky (mexické koření)
kelímek zakysané smetany
100 ml šlehačky na vaření
1 lžíce hladké mouky
4 stroužky česneku
svazek čerstvého koriandru
100 g nastrouhaného sýru čedaru

Ve velkém hrnci osmahneme na oleji na jemno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme na kostky kuřecí maso, okořeníme kořením a restujeme ze všech stran do měkka. Přilijeme vývar a po chvilce přidáme 2 konzervy bílých fazolek (přeceděné přes síto a opláchnuté pod tekoucí vodou) dále přidáme prolisovaný česnek. Jestli chceme polévku hustější, dáme do skleničky trochu vody a rozmícháme v ní 1 lžíci hladké mouky a vlijeme do polévky, povaříme cca 5 minut.
Do mixéru dáme přeceděné třetí fazole a rozmixujeme spolu se zakysanou smetanou a šlehačkou. Vlijeme do polévky a mírně povaříme. Vypneme, přisypeme nasekaný koriandr, zamícháme a okořeníme podle chuti solí a pepřem.
Na talíři polévku posypeme nastrouhaným sýrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Bílá fazolová polévka

Recipe in English for our international fans: WHITE BEAN SOUP

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 8 Average: 4.5]

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

1 větší cibuli
80 – 100 ml oleje
lžíci mleté červené papriky
300 g hlívy ústřičné
2 mrkve
2 červené řepy
½ kg brambor
3 stroužky česneku
Sůl, čerstvě mletý pepř
Lžičku mletého kmínu, lžíci sušené majoránky, 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Polévka s řepou a hlívou ústřičnou – druhý den

Do hrnce nalijeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a orestujeme. Mezitím si nakrájíme na malé kousky hlívu, přidáme k cibuli, osolíme, opepříme, přidáme kmín, zamícháme a na mírném ohni pod poklicí podusíme asi 15 minut. Mezitím si očistíme a nahrubo nastrouháme mrkev a červenou řepu. Podušenou hlívu posypeme mletou červenou paprikou, přidáme mrkev, řepu, promícháme, podlijeme vroucí vodou (asi 1 a ½ l) a vaříme. Mezitím si oloupeme a nakrájíme brambory, očistíme a prolisujeme česnek a přidáme do polévky. Když jsou brambory měkké, dochutíme majoránkou, petrželkou, případně osolíme, promícháme a už nevaříme.

poznámka: protože se nemusí zahušťovat, tak je vlastně bezlepková 😉

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Polévka s řepou a hlívou ústřičnou

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 2]

Brokolicová polévka La Panera

Brokolicová polévka La Panera

Brokolicová polévka La Panera

Brokolicová polévka La Panera

Brokolicová polévka La Panera

3 ks větší brokolice- rozebraná na maličké kousíčky
1 velká cibule na kostičky
3 mrkve -nastrouhané na hrubém struhadle
4 stroužky prolisovaného česneku
1 l kuřecího vývaru
Na jíšku: 3 lžíce másla +2 lžíce mouky

200 ml smetany
100 g čedar sýr -nastrouhaný
100 g asiago sýr- nastrouhaný
Koření:
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
půl lžičky muškátového oříšku
špetka kajenského pepře, sůl, pepř

Postup:
Do hrnce nalijeme kuřecí vývar, přidáme k němu na drobné kousky brokolici, na jemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, nastrouhanou mrkev a vaříme, až
zelenina bude poloměkká. Uděláme si jíšku z másla a mouky, vlijeme do polévky a mícháme do té doby, aby se zabránilo hrudkám. Poté nalijeme smetanu, přidáme
nastrouhané oba sýry a okořeníme kořením. Polévku ještě chvilku povaříme asi cca 5 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Brokolicová polévka La Panera

Recipe in English for our international fans: BROCCOLI SOUP LA PANERA

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Šošovicová polievka – čočková polévka

Šošovicová polievka – čočková polévka

500g čočky
3 bobkové listy
Sůl, pepř
Brambory
Máslo
3 stroužky česneku
hladkou mouku
mléko
ocet

Šošovicová polievka – čočková polévka 2

Čočku umyjeme a namočíme aspoň 2 hodiny, pak přidáme bobkové listy, lžičku soli a vaříme do poloměkka (asi 30 – 45 min.) Pak se přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a chvilku povaříme. Mezitím si na másle nebo na oleji trochu osmažíme na jemno nakrájený česnek, přidáme mouku (1 – 2 lžíce) a uděláme jíšku, kterou zahustíme polévku. Na závěr ještě zjemníme a dohustíme mlékem ve kterém také rozmícháme 1 – 2 lžíce hladké mouky a dle chuti dosolíme, opepříme a okyselíme octem.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Šošovicová polievka – čočková polévka

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 4.5]

Houbová sváteční polévka

Houbová sváteční polévka

Houbová sváteční polévka

hrst sušených hub (dáme do vařící vody a necháme je jednou projít varem, odcedíme)
vodu + vývar (nebo 2 bujóny)
3 bobkové listy
4 brambory
trochu másla
1 cibuli
1 šlehačku
1 vrchovatou lžičku sladké papriky
1 lžíci hladké mouky
ocet na ochucení

Do hrnce nalijeme vodu a vývar (nebo vhodíme bujóny), přidáme bobkové listy, na kostičky nakrájené brambory a odceděné houby, necháme vařit, až budou brambory skoro hotové.
Mezitím na pánvičce osmahneme na másle dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku, zamícháme a potom vlijeme do polévky. Do mističky si dáme trochu vody a přibližně lžíci hladké mouky, zalijeme šlehačku a pořádně promícháme kvedlačkou a vlijeme do polévky. Nakonec dochutíme solí a octem (můžete místo octa dát citrónovou šťávu), ale ten ocet té polévce da tu správnou chuť.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Houbová sváteční polévka

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 1.7]