Mandarinková svíčka

Toto jsem viděla na internetu, bohužel již nedokáži najít kde. Ale nápad je krásný a krásně

mandarinková svíčka

jednoduchý.
Mandarinku nařízneme v půlce a snažíme se ji krásně sloupnout i s vnitřní šťopkou. Ta nám bude sloužit právě jako knot. Pak se jen naplní olivovým olejem a zapálíme. U zapalování mějte trpělivost! Já potřebovala asi šest sirek. Ale je to krásné a efektní a voňavé 🙂.
Vrchní díl mandarinky můžeme vykrojit vykrajovátkem, aby svíčka mohla hořet a ne shořet 🙂.

Tak krásný adventní čas přeji, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich webových stránkách: mandarinková svíčka
Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Marlenka

Marlenka

Marlenka

Těsto:
250 g másla
250 g cukru krupice
3 lžíce medu
100 ml mléka
3 vejce
400 g hladké mouky
2 zarovnané lžičky jedlé sody
Na dokončení 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů a pikao (tubu zahuštěného čokoládového mléka)

Marlenka v celku

Marlenka celá

Do většího hrnce (aby se to pak lépe míchalo) dáme mléko, máslo, cukr, med a zahříváme do rozpuštěné cukru a medu. Odstavíme a necháme téměř vychladnout. Pak za stálého míchání měchačkou přidáme vejce a na závěr mouku smíchanou se sodou. Vznikne polotekuté těsto, které rozdělíme na 4 plechy s pečícím papírem. Rozetřeme a dáme péct na 180°C asi na 8-10 minut. Ihned po vyndání nožem okrájíme – zarovnáme okraje (odkrájené okraje se necháme – po vychlazení rozdrobíme a posypeme hotové řezy) a necháme vychladnout. Jednotlivé pláty těsta promažeme krémem. Krémem potřeme vrch i boky, posypeme drobečky z okrajů, ořechy a pocákáme pikaem.
Řezy jsou ihned měkké, ale je lepší je nechat pár hodit v chladu odpočinout.

Krém:
2 změklá másla
1 salko
500 ml mléka + Zlatý klas + vanilkový cukr = uvaříme pudink a necháme vychladit
(pokud nemáte Zlatý klas, dá se použít vanilkový pudink, ale méně mléka!)

Máslo vyšleháme, přimícháme salko a postupně zašleháme vychlazený pudink

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Marlenka

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 2]

Palačinky s tvarohovou náplní

Palačinky

Palačinky s tvarohovou náplní

200 g hladké mouky
5 dl mléka
2 vejce
40 g cukru
špetka soli
tuk na vymaštění pánve

Postup:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, cukr a rozšlehaná vejce. Postupně přiléváme mléko a za stálého míchání metlou vypracujeme hladké řídké těsto, které necháme chvilku odpočinout při pokojové teplotě. Pánev zahřejeme, vymastíme tukem, do středu nalijeme malé množství těsta a kolébáním pánve rozlijeme těsto po celé ploše. Smažíme z obou stran dozlatova.

Tvarohová náplň:
200 g měkkého tvarohu
1 lžíce rumu
(rozinky)
1 lžíce medu a nebo 1-2 vanilkové cukry

Marmeládu na potření palačinek, čokoládu na polití palačinek, ovoce (borůvky, jahody, maliny atd.)

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Palačinky s tvarohovou náplní

Recipe in English for our international fans: CREPES WITH CHEESE FILLING

 

Palačinky

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Kuře na smetaně

Kuře na smetaně

Kuře na smetaně

Kuře
Mrkev a petržel
Cibuli
Sůl, červená paprika (koření), pepř
Slunečnicový olej
Smetanu + hladkou mouku na zahuštění

Na oleji si trochu osmažíme cibuli, přidáme červenou papriku, kuře a trochu opečeme. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme (já kvůli dětem pepř nedávám), přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev a petržel (pokud nemám čerstvou, tak přidám mraženou směs na svíčkovou) a pak už dusíme doměkka. Hotové maso vyjmeme a obereme z kostí. Omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Nakonec omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme a můžeme omáčku ještě přelít přes síto, aby byla opravdu jemná. Do omáčky dáme maso obrané z kostí a můžeme podávat nejlépe s houskovým knedlíkem, ale hodí se i těstoviny.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kuře na smetaně

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Těsto:
300 g hladké mouky
130 ml vlažné vody
½ kostky droždí
1 lžičku soli
3 lžíce olivového oleje

Dále: rajčata, mozzarellu (koupila jsem mozzarellu určenou přímo na pizzu), kečup, olivový olej a čerstvou bazalku

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty – před upečením

Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty – před upečením

Zaděláme těsto, které necháme cca hodinu vykynout. Po vykynutí těsto vyválíme na pečící papír, přendáme na plech, potřeme kečupem, naskládáme na kolečka nakrájená rajčata, posypeme čerstvou bazalkou, naskládáme na kolečka nakrájenou mozzarellu a pokapeme olivovým olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pizza na plech s mozzarellou a rajčaty

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Povidlové koláčky

Povidlové koláčky

Povidlové koláčky

500 g hladké mouky
50 g droždí (dala jsem 1 kostku)
250 ml mléka
100 g cukru krupice
2 žloutky
180 ml oleje
400 g povidel
vejce na pomašlování
drobenka
máslo
rum
cukr moučka

Povidlové koláčky 2

Povidlové koláčky 2

Z droždí a trochy vlažného mléka a cukru uděláme kvásek, který zlehka zahustíme moukou a necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, cukr, žloutky a postupně přidáváme mléko a olej. Nakonec smícháme s kváskem a vypracujeme v hladké těsto. To zaprášíme moukou, necháme přikryté vykynout a potom z něj vytvarujeme malé kuličky, z nichž vytlačíme dnem malé skleničky koláčky, ty pomašlujeme vejcem, naplníme povidly a posypeme drobenkou. Pečeme při 180°C do zlatova. Po vytažení z trouby koláčky pomašlujeme máslem s kapkou rumu a až vychladnou, posypeme je moučkovým cukrem.

Rady:
Kvásek vykyne rychleji, když bude mléko vlažné.
Povidla můžete nahradit makovou, tvarohovou nebo ořechovou náplní.
Těsto je dost tučné, takže plech není třeba vymazávat.
Před vytlačením každého koláčku vložte skleničku do mouky, aby se nelepila na těsto.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Povidlové koláčky

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Velikonoční košíček, věnečky, Jidášky…

Velikonoční košíček

Velikonoční košíček

500 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
špetku soli
30 g droždí
lžíci krupicového cukru
2 žloutky
100 g rozpuštěného másla
100 ml vlažné mléka
100 smetany
vejce na potření

košíček - postup

košíček – postup

Do mísy dáme mouku, moučkový a vanilkový cukr, sůl, promícháme, uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme lžící krupicového cukru a nalijeme vlažné mléko. Mísu přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme ostatní suroviny a uhněteme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Z těsta utvoříme asi 10 věnečků – rozdělíme na 20 kousků, z každého vyválíme váleček a vždy dva smotáme a spojíme … já z části těsta utvořila košíček, ptáčka a miminko (pletený copánek s uvařeným vajíčkem). Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 160°C.

věnečky

věnečky

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Velikonoční košíček, věnečky, Jidášky…

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Jemná bazalková pomazánka

Jemná bazalková pomazánka

Jemná bazalková pomazánka

půl kostky tvarohu
půl kelímku Mascarpone sýr
2 větší stroužky česneku
1 větší sterilovaná okurka
svazek čerstvé bazalky
růžová sůl, pepř
sezamová semínka na posypání

Postup:
Ve větší míse rozmačkáme vidličkou na kašičku tvaroh a Mascarpone sýr, přidáme na jemno nakrájenou okurku, prolisovaný česnek a nasekanou na jemno bazalku. Ochutíme růžovou solí a pepřem. Pomazánku na ozdobu posypeme sez. semínky a ozdobíme bazalkou.
Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Jemná bazalková pomazánka

ENG: delicate-basil-spread

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Vícezrnná placka

Vynikající chuťovka třeba právě na Silvetr k vínu, či pivečku.

Vícezrnná placička

Vícezrnná placička

Recept je opravdu na mililitry.

100ml lněného semínka
100ml sezamového semínka
150ml dýňového semínka
150ml loupané slunečnice
400ml kukuřičné mouky hladké
100ml olivového oleje
500ml teplé vody, ale spíše méně
trochu soli

Smícháme všechny sypké suroviny a vodu přiléváme postupně, aby vznikla hustší kašička. Vlijeme a rozetřeme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Můžeme na vrchu ještě posypat hrubou solí. Pečeme na 150°C 70 minut.
Pak už jen trháme na menší kousky.

Přeji Vám zdravé mlsání a do nového roku vše nejlepší, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Vícezrnná placka

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

Zelňačka

Zelňačka

Zelňačka

500 g kysaného zelí
1 kvalitnější klobásu
Kousek uzeného bůčku (nemusí být)
2 – 3 brambory
Sádlo
Cibule
2 stroužky česneku
Lžíce mleté papriky

Zelňačka 2

Zelňačka 2

Hrst sušených hub (předem namočit)
Sůl, pepř, lžička majoránky
Jíšku (ze sádla a hladké mouky a trošky mleté papriky)
Na ozdobu a pro zjemnění ušlehanou smetanu nebo zakysanou smetanu

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené uzeniny a opečeme. Přidáme papriku, zelí (pokud je hodně kyselé, tak se může propláchnout vodou), houby, nakrájený česnek, osolíme, opepříme a vaříme. Když je zelí téměř měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory a na závěr jíšku a lžičku majoránky. Povaříme a podáváme ozdobené lžící smetany.

Andrea P.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zelňačka

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 4]