Punč z bílého vína

½ l bílého vína
½ l jablečného džusu
150 ml rumu
Šťávu z jednoho pomeranče
Šťávu z půlky citronu
Koření: 1 badyán, 2 celé skořice, 5 hřebíčků
Krupicový cukr podle chuti (100-150 g)

Vše smícháme, přivedeme k varu a ihned odstavíme.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Punč z bílého vína

Andrea P.

Kokosový likér

500 ml mléka
250 ml smetany
200 g kokosu (strouhaný sušený kokos)
200 g krupicového cukru
– vaříme asi 15 minut a rozmixujeme co nejvíc to jde. Po vychlazení přidáme 1 salko a ½ l bílého rumu a necháme 24 hodin odležet. Slijeme přes jemné sítko nebo plátno do lahve a uchováváme v chladu a spotřebujeme co nejdříve (což není problém 😉 )

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kokosový likér

Andrea P.

Šípkový likér – vánoční

1 kg šípků
1 – 1 ½ l vodky nebo jiného destilátu (slivovice atd.)
Kůra z jednoho pomeranče
2 ks celé skořice a 10 ks hřebíčků
250 ml vody
250 – 350 g cukru (dle chuti i více)

Šípky očistíme – odkrojíme oba konce (stopku a zbytek květu), umyjeme, rozsekáme (můžeme i v robotu), dáme do třílitrové lahve (od okurek), přidáme dobře omytou pokrájenou pomerančovou kůru a koření a zalijeme vodkou – musí být vše ponořené!!! Necháme na chladnějším a temném místě (ne v lednici) 14 dní až měsíc louhovat – když si vzpomeneme, můžeme občas promíchat 🙂
Pak přecedíme přes plátno. Cukr převaříme s vodou, vychladíme a vše dohromady promícháme. Slijeme do lahví. Likér má žlutozlatou barvu (já mám na fotce ve štamprličce loňský a ten už je tmavší). Je to lahodné a zdravé „pití“ hlavně v době nachlazení! Šípek neprochází tepelnou úpravou, proto si uchová mnoho cenných látek a vitamínů a vylouhují se do alkoholu 🙂 Lze přidávat i do čaje 😉

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách:  Šípkový likér – vánoční

Vaječný koňak

(je na něj více receptů, tak aspoň jeden z nich;-)
1 Salko- slazené mléko v plechovce
1 Tatra- neslazené mléko v plechovce
5 žloutků
1 vanilkový cukr
1/4 l Rumu – prostě podle chuti

Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme salko, tatru a rum.
Nalijeme zpět do láhve. Necháme asi tak 1 týden odležet. Čím déle odpočívá, tím je lepší Emotikona smile
Pohárky s vaječným koňakem ozdobíme šlehačkou a posypeme skořicovým práškem.

Na zdraví! :)..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Vaječný koňak