Rizoto

1 kg rýže
Pečené nebo vařené kuřecí nebo vepřové maso
Mražená zelenina (mrkev + hrášek + kukuřice)
Sůl, pepř, vegeta, mletá červená paprika, trošku mletého kmínu, majoránka
Tuk (olej nebo sádlo)
Velká cibule
Strouhaný sýr na posypání

Rizoto 2

Na tuku osmažíme cibuli, přidáme tepelně upravené maso, rýži a koření. Podlijeme vodou a dusíme v troubě doměkka.

…když nemám vařené nebo pečené maso, tak osolené plátky masa opeču na pánvi na trošce oleje z obou stran, pak do toho výpeku přidám trochu oleje a najemno nakrájenou cibuli – tu osmahnu a vše přidám k ostatním surovinám a maso pochopitelně nakrájím na kostky 😉

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rizoto

RIZOTO z telecího masa na pánvi

2 dcl Jasmín rýže
400 g telecí maso na pečení
1 cibule
1 sáček mražené zeleninové směsi WOK
(Mrkev, žlutá mrkev, brokolice, malé kukuřičky, kořenová petržel, vodní kaštany, cibule, voda, čínské černé houby)
1 bujón
Marináda na maso:
sůl, pepř, kurkum, červená paprika,1 bílek, 1 lžíce škrobu,1 lžička sójové omáčky, olivový olej
Z těchto složek připravíme marinádu a do ní vložíme maso nakrájené na kostičky, necháme asi tak hodinu odležet.

Na pánev dáme trochu olivového oleje a na drobno nakrájenou cibuli, restujeme dozlatova. Pak přidáme maso i se zbylou marinádou a opět osmahneme. Potom přidáme trochu vody a pomalu dusíme do poloměkka. Po nějaké době dáme zeleninu a orestujeme, přidáme rýži a dolijeme potřebný objem vody s bujónem. Uvaříme do měkka.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: RIZOTO z telecího masa na pánvi

Těsto na pizzu 1

PIZZA na velký plech

500 g hladké mouky
1 hrníček vlažného mléka
4 lžíce oleje
Na kvásek: do hrníčku trochu teplého mléka, špetka soli, špetka cukru a 30 g kvasnic. Necháme v teple vzejít.
Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme vlažné mléko, kvásek, osolíme, přidáme olej a důkladně zpracujeme spíš tužší těsto.

Těsto 2

PIZZA na velký plech

2 skleničky polohrubé mouky
1 sklenička hladké mouky
40 dkg droždí (kvásek- teplé mléko, sůl, cukr + droždí)
1/8 skleničky olivového oleje (můžete použít máslo)
1/2 skleničky vlažné vody

Omáčka na pizzu:

1 rajčatový protlak, malou cibuli, 1 lžička másla, 1 lžička kečupu, 1 prolisovaný česnek , majoránku, oregano, trochu sójové omáčky, sůl.
V málem kastrůlku zpěníme na másle na jemno nakrájenou cibuli, přidáme rajský protlak, kečup a bylinky, soj. omáčku a prohřejeme. Ochutíme solí.
Suroviny:
co máte Vy rádi např. (žampiony, rajče, olivy, papriku, maso (salám, uzeninu, párky, uvařené kuřecí maso .. ), nastrouhaný sýr .
Vymažeme plech na pečení tukem a vysypeme moukou, těsto roztlačíme na plech a namažeme rajskou omáčku . Poklademe jej nakrájenými suroviny a posypeme sýrem.
V troubě pečeme asi tak 45 min.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: PIZZA na velký plech

OMÁČKA S CUKETOU A MRKVÍ

OMÁČKA S CUKETOU A MRKVÍ

500 g mletého hovězího masa
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
3 větší cukety -pořádně omyté neoloupané
3 větší mrkve
2 stonky zelené cibule
sůl, pepř, koření na mleté maso
1 sklenici omáčky na špagety
nastrouhaný sýr

Postup:
V hrnci orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, okořeníme a za stálého míchání maso opečeme. Přidáme nakrájenou mrkev a dusíme asi tak 5 minut, poté přidáme i nakrájenou cuketu a zelenou cibulku. Po pár minutách nalijeme k masu omáčku na špagety a necháme chvilku vařit.
Na talíř dáme těstoviny, omáčku z cuket a mrkví a posypeme nastrouhaným sýrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny 🙂

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: OMÁČKA S CUKETOU A MRKVÍ

ITALSKÉ KUŘE

rozporcované kuře (stehna, křídla )
olej
3 cibule
6 rajčat
4 papriky (červená, žlutá, zelená ..)
1 kg brambor
koření na kuře, sůl, bazalka a oregáno
plátky másla
nastrouhaný sýr

Postup:
Do pekáčku nalijeme na dno olej. Cibuli, rajčata a papriku nakrájíme na kostičky a posypeme tím dno pekáčku. Brambory nakrájíme na kolečka a přidáme k zelenině a důkladně promícháme. Posypeme bazalkou, oregánem a solí. Kuře položíme na zeleninu a okořeníme kořením na kuře. Na kuře poklademe plátky másla a celý pekáček přikryjeme alobalem a nebo víkem. Dáme péct do trouby. Až budou brambory poloměkké posypeme kuře sýrem a zapečeme. Pečeme přibližně hodinu a něco.

Přeji dobrou chuť! ..Reny 🙂

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: ITALSKÉ KUŘE