Toskánská smetanová omáčka s kuřetem

 Toskánská smetanová omáčka s kuřetem


Toskánská smetanová omáčka s kuřetem


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 12 Average: 3.1]

Vytisknout recept
Toskánská smetanová omáčka s kuřetem
Toskánská smetanová omáčka s kuřetem
Doba přípravy 10 min
Doba vaření 30 min
Porce
Suroviny
Těstoviny:
Doba přípravy 10 min
Doba vaření 30 min
Porce
Suroviny
Těstoviny:
Toskánská smetanová omáčka s kuřetem
Pokyny
  1. Do větší pánve nalijeme olivový olej. Umytá a okořeněná solí a pepřem, kuřecí prsa na oleji osmažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
  2. Maso vyndáme na talíř a do výpeku nalijeme smetanu, kuřecí vývar, nasypeme italské koření, přidáme prolisovaný česnek, parmezán sýr a promícháme. Po chvilce přidáme nakrájená sušená rajčátka a čerstvý špenát. Kuřecí maso položíme do omáčky a vše asi 1 minutu prohřejeme.
  3. Na talíř dáme uvařené široké nudle a na ně položíme kuřecí maso a polijeme smetanovou omáčkou.
  4. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Toskánská smetanová omáčka s kuřetem

Sdílet tento recept

Mozzarella s rajčaty

Mozzarella s rajčaty


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 3.7]

Vytisknout recept
Mozzarella s rajčaty
Doba přípravy 10 minut
Porce
osoby
Doba přípravy 10 minut
Porce
osoby
Pokyny
  1. Mozzarellu a rajčata nakrájíme na kolečka, posypeme bazalkou, osolíme a pokapeme olejem a dle chuti i octem Balsamico.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Mozzarella s rajčaty

Andrea P.

Sdílet tento recept

Těstoviny s lilkem a rajčaty

Těstoviny s lilkem a rajčaty

(Inspirace z receptu: Pasta alla norma)

2-3 porce:
200 g těstovin
400 g krájených nebo pasírovaných rajčat
1 šalotku
2 stroužky česneku
1 lilek
hladkou mouku
slunečnicový olej na smažení
sýr – solenou tvrdou ricottu nebo balkánský sýr, ale já použila Parmezán
pár lístků bazalky
olivový olej
sůl, pepř

Nejprve si připravíme lilek – nakrájíme na centimetrové plátky a osolíme i z druhé strany a necháme 20 minut, aby se z něj vysrážela přebytečná voda. Mezitím si uvaříme těstoviny v osolené vodě.
Lilek usušíme papírovou utěrkou, lehce obalíme v hladké mouce, osmažíme na slunečnicovém oleji dozlatova a opět dáme na papírovou utěrku.
Zvlášť v pánvi orestujeme na olivovém oleji zmáčknutý česnek a cibulku nakrájenou najemno. Do pánve přidáme rajčata, povaříme, vyjmeme česnek a přidáme nakrájený osmažený lilek. Necháme chvilku povařit, přidáme natrhanou bazalku a smícháme s uvařenými těstovinami. Na závěr pastu posypeme strouhaným sýrem.

Andrea P.

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 1]

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

Pečený lilek (baklažán)

1 větší lilek
1 hrnek (250 ml) rajčatového pyré a nebo rajčatové omáčky
1 rajče
1 sýr mozarella
čerstvé lístečky bazalky
sůl, pepř
3-4 stroužky prolisovaného česneku
2 lžíce olivového oleje

Na posypání lilku:
100 g nastouhaneho sýru (který máte rádi)
100 g parmazánu

Do zapékací mísy nalijeme rajčatové pyré a vložíme lilek nakrájený na vějířky. Vkládáme do lilku na kolečka nakrájené rajče, mozarellu s lístky bazalky, osolíme, opepříme, posypeme prolisovaným česnekem a pokapeme olivovým olejem. Přikryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě při 190°C cca 50 minut.
Ke konci lilek posypeme nastrouhanými sýry a už odkryté dozlatova zapečeme.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pečený lilek (baklažán)

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 3]

RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

1 kg mletého hovězího masa
1 cibuli
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
sůl, pepř
(žampiony)
čerstvá bazalka
1 větší sklenice rajčatové omáčky (a nebo 2 konzervy nakrájených rajčat)
nastrouhaný sýr

Postup:
V hrnci zpěníme na olivovém oleji na drobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, koření a za stálého míchání restujeme několik minut. Když bude maso hotové, zalijeme omáčkou a nebo nakrájenými rajčaty i s nálevem, přidáme prolisovaným česnek, nakrájenou čerstvou bazalku a chvilku povaříme.
Na talíř dáme uvařené špagety, polijeme omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: RYCHLÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY Z HOVĚZÍHO MLETÉHO MASA

Recipe in English for our international fans: QUICK SPAGHETTI SAUCE

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Rizoto

Rizoto

Rizoto

1 kg rýže
Pečené nebo vařené kuřecí nebo vepřové maso
Mražená zelenina (mrkev + hrášek + kukuřice)
Sůl, pepř, vegeta, mletá červená paprika, trošku mletého kmínu, majoránka
Tuk (olej nebo sádlo)
Velká cibule
Strouhaný sýr na posypání

Rizoto 2

Rizoto 2

Na tuku osmažíme cibuli, přidáme tepelně upravené maso, rýži a koření. Podlijeme vodou a dusíme v troubě doměkka.

…když nemám vařené nebo pečené maso, tak osolené plátky masa opeču na pánvi na trošce oleje z obou stran, pak do toho výpeku přidám trochu oleje a najemno nakrájenou cibuli – tu osmahnu a vše přidám k ostatním surovinám a maso pochopitelně nakrájím na kostky 😉

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rizoto

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]

RIZOTO z telecího masa na pánvi

RIZOTO z telecího masa na pánvi

RIZOTO z telecího masa na pánvi

2 dcl Jasmín rýže
400 g telecí maso na pečení
1 cibule
1 sáček mražené zeleninové směsi WOK
(Mrkev, žlutá mrkev, brokolice, malé kukuřičky, kořenová petržel, vodní kaštany, cibule, voda, čínské černé houby)
1 bujón
Marináda na maso:
sůl, pepř, kurkum, červená paprika,1 bílek, 1 lžíce škrobu,1 lžička sójové omáčky, olivový olej
Z těchto složek připravíme marinádu a do ní vložíme maso nakrájené na kostičky, necháme asi tak hodinu odležet.

Na pánev dáme trochu olivového oleje a na drobno nakrájenou cibuli, restujeme dozlatova. Pak přidáme maso i se zbylou marinádou a opět osmahneme. Potom přidáme trochu vody a pomalu dusíme do poloměkka. Po nějaké době dáme zeleninu a orestujeme, přidáme rýži a dolijeme potřebný objem vody s bujónem. Uvaříme do měkka.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: RIZOTO z telecího masa na pánvi

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]