Pečené brambory s česnekovým dipem

Pečené brambory s česnekovým dipem


Vytisknout recept
Pečené brambory s česnekovým dipem
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 60 minut
Porce
osoby
Suroviny
Česnekový dip:
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 60 minut
Porce
osoby
Suroviny
Česnekový dip:
Pokyny
  1. Brambory i se slupkou umyjeme, propícháme vidličkou, zabalíme do alobalu – uděláme balíček (měšec), zamotáme, aby se brambora v alobalu utěsnila. Naskládáme na plech. Česnek rozkrojíme, dáme rozkrojenou částí na 2 lžíce oleje do alobalu a zabalíme. Přidáme na blech k bramborám. Pečeme na 200°C půl hodiny.
  2. Poté vyjmeme česnek a brambory pečeme ještě půl hodiny.
  3. Mezitím si připravíme dip na brambory: upečený česnek necháme zchladnout, vytlačíme stroužky a rozmačkáme je vidličkou. Přidáme jogurt, nasekanou petrželovou nať a pažitku, sůl, pepř a promícháme.
  4. Upečené brambory opatrně rozbalíme, necháme vyjít páru, nožem nařízneme do kříže a polijeme dipem.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pečené brambory s česnekovým dipem

Andrea P.

Sdílet tento recept

Pečená ryba s koprem

Pečená ryba s koprem


Vytisknout recept
Pečená ryba s koprem
Doba přípravy 5 min
Doba vaření 30 min
Porce
Suroviny
Doba přípravy 5 min
Doba vaření 30 min
Porce
Suroviny
Pokyny
  1. Do pekáčku položíme okořeněné filety, pokapeme citrónovou šťávou a vložíme na každé filé jedno nakrájené kolečko z citronu, dále snítka čerstvého kopru a na vrch ryby dáme plátek másla.
  2. Pekáček trochu podlijeme vodou nebo bílým vínem a přikryjeme pokličkou.
  3. Pečeme ve vyhřáté troubě 200°C cca 20 minut, občas vlastní šťávou filety poléváme.
Sdílet tento recept

Kuřecí guláš z cuket a brambor

Kuřecí guláš z cuket a brambor


Vytisknout recept
Kuřecí guláš z cuket a brambor
Pokyny
  1. Do hrnce nasypeme na jemno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova na olivovém oleji.
  2. Po chvilce přidáme na kostičky kuřecí maso, osolíme, opepříme, okořeníme kurkumou, bylinky a chvilku restujeme.
  3. Podlijeme vývarem za 5 minut přidáme na kostičky mladé brambory i se slupkou a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
  4. Cukety nakrájíme na kostičky a přidáme ke guláši, vaříme dokud vše bude měkké.
  5. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB:

Sdílet tento recept

Tvarohové knedlíky s krupičkou

Tvarohové knedlíky s krupičkou


Vytisknout recept
Tvarohové knedlíky s krupičkou
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 10 minut
Porce
osob
Suroviny
Těsto:
Na naplnění:
Na polití:
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 10 minut
Porce
osob
Suroviny
Těsto:
Na naplnění:
Na polití:
Pokyny
  1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto, vytvoříme váleček, nakrájíme na kousky a do každého zabalíme ovoce.
  2. Vložíme do vroucí vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Občas promícháme.
  3. Podáváme polité rozehřátým máslem, pocukrujeme a posypat mletým mákem atd.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Tvarohové knedlíky s krupičkou

Andrea P.

Sdílet tento recept

Hovězí pečeně na zelenině s rýží

Hovězí pečeně na zelenině s rýží


Vytisknout recept
Hovězí pečeně na zelenině s rýží
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 90 minut
Porce
osob
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 90 minut
Porce
osob
Pokyny
  1. Maso polovinou špeku prošpikujeme, osolíme, opeříme, v pánvi na sádle ze všech stran opečeme a přendáme do pekáče. Do pánve přidáme zbytek nakrájeného špeku a spolu s cibulí opečeme. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, mletou červenou papriku, protlak, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a povaříme. Nalijeme do pekáče k masu, přiklopíme a pečme na 220°C asi hodinu až dvě podle velikosti masa.
  2. Poté maso vyjmeme, omáčku dáme do hrnce, můžeme dle potřeby zahustit moukou, povaříme, rozmixujeme nebo propasírujeme (ale nemusíme).
  3. Jako přílohu jsem zvolila rýži basmati, ale hodí se i knedlík nebo těstoviny.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Hovězí pečeně na zelenině s rýží

Andrea P.

Sdílet tento recept

Zapečené papriky s kuskusem 2

Zapečené papriky s kuskusem 2


Vytisknout recept
Zapečené papriky s kuskusem 2
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osoby
Suroviny
Doba přípravy 20 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osoby
Suroviny
Pokyny
  1. Nejprve si připravíme kuskus: nasypeme do kastrůlku, přidáme bylinkovou sůl, pepř, lžičku medvědího česneku, zalijeme vroucí vodou, promícháme, přiklopíme poklicí a necháme asi 10 min uležet – dokud se voda nevstřebá.
  2. Na pánvi osmažíme na oleji najemno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou šunku, opečeme, přidáme kuskus, prohřejeme a odstavíme z plotny. Vmícháme vejce, ale už nevaříme. Směsí naplníme rozkrojené a semínek zbavené papriky. Posypeme nastrouhaným sýrem, naskládáme do olejem vymazaného pekáčku a zapékáme při 200°C asi 20 min.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Zapečené papriky s kuskusem 2

Andrea P.

Sdílet tento recept

Vepřová roláda s chřestem


Vytisknout recept
Vepřová roláda s chřestem
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 60 minut
Porce
osob
Suroviny
Maso a omáčka:
Na naplnění:
Doba přípravy 60 minut
Doba vaření 60 minut
Porce
osob
Suroviny
Maso a omáčka:
Na naplnění:
Pokyny
Nejprve si připravíme náplň:
  1. Chřest umyjeme, odlomíme konce a směrem od hlavičky oškrábeme škrabkou na chřest případně na brambory. Pokud je chřest hodně křehký, chřest si položíme, otáčíme a škrábeme na podložce. Chřest svážeme provázkem, vložíme do osolené vroucí vody tak, aby v hrnci stál a hlavičky byly nad vodou. Vaříme 2-4 minut. Pomocí provázku snadno vyjmeme a ihned vložíme do studené vody s ledem.
  2. Připravíme si míchaná vajíčka: Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, nalijeme osolená rozmíchaná vajíčka a na mírném ohni uděláme vlahá míchaná vajíčka (ne moc tuhá).
Příprava rolády:
  1. Maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme na potravinovou fólii. Na maso rozetřeme smažená vajíčka, chřest a pomocí fólie stočíme, svážeme provázkem nebo použijeme síťku.
  2. Na sádle opečeme ze všech stran, přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli, větvičky rozmarýny, podlijeme vývarem a pečeme asi 30 minut.
  3. Poté maso vyjmeme, zbavíme provázků a nakrájíme. Do pánve - do výpeku dáme asi lžíci hladké mouky, uděláme jíšku, zalijeme šťávou z pekáče, provaříme a propasírujeme. Můžeme podávat např. s bramborovou kaší a zbylým chřestem.
Poznámky k receptu

Poznámka: z daného množství je lepší udělat 2 menší rolády.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Vepřová roláda s chřestem

Andrea P.

Sdílet tento recept

Karbanátky s brokolicí a batátovým pyré

karbanátky s brokolicí a batátovým pyré


Vytisknout recept
Karbanátky s brokolicí a batátovým pyré
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osob
Suroviny
Karbanátky s brokolicí
batátové pyré
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 20 minut
Porce
osob
Suroviny
Karbanátky s brokolicí
batátové pyré
Pokyny
  1. Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi a nakonec i s povařenou brokolicí. Tvoříme malé placičky, my je grilovali. Na batátové pyré oškrábeme batáty a pokrájíme, zhruba jako klasické brambory. Dáme vařit a do vody k batátům přidáme sůl, pepř i máslo. Batáty jsou vcelku rychle hotové, řekla bych tak do dvaceti minut. Zcedíme, ale trochu vody si necháme, abychom umixovali vláčné pyré. Já si vody nechala málo, proto ho nemám tak krásně umixované, jak by mělo být. A už jen dochutíme podle chuti, solí, příp. pepřem. Podávali jsme ještě s Ajvarem, což je takový "kečup" z paprik.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také na našich FB stránkách: Karbanátky s brokolicí a batátovým pyré

Přeji Vám dobrou chuť, Markéta

Sdílet tento recept