Pečený králík v majonézové marinádě

Pečený králík v majonézové marinádě


Vytisknout recept
Pečený králík v majonézové marinádě
Majonézová marináda a pomalé pečení zajistí, že maso králíka nebude suché.
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 2 hodiny
Porce
osoby
Suroviny
Marináda:
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 2 hodiny
Porce
osoby
Suroviny
Marináda:
Pokyny
Nejprve si připravíme marinádu:
  1. v míse smícháme majonézu, koření, olej a hořčici, přidáme petrželku s tymiánem a promícháme Kousky králíka dáme do mísy, potřeme marinádou, mísu přikryjeme fólií a necháme marinovat nejlépe do druhého dne.
Druhý den - pečení:
  1. Maso i s marinádou přendáme do pekáče, podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme pozvolna asi dvě hodiny na 160 °C. Na poslední půlhodinu pekáč odkryjeme a necháme opéct. Jako příloha se hodí šťouchané brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát.
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Pečený králík v majonézové marinádě

Andrea P.

Sdílet tento recept
Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]

Indická černá čočka

Indická černá čočka

Indická černá čočka


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 2]
Vytisknout recept
Indická černá čočka
Indická černá čočka
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Doba přípravy 20 min
Doba vaření 45 min
Porce
osoby
Suroviny
Indická černá čočka
Pokyny
Čočka:
  1. Čočku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme do měkka. (Vaří se přibližně cca 20- 30 minut).
Omáčka:
  1. Ve velké pánvi si rozpustíme máslo Ghee. Přidáme kmín, kardamom, hřebíčky, skořici, bobkový list a mícháme na kašičku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a pozvolna restujeme dozlatova. Poté si vyndáme hřebíčky a bobkový list.
  2. Oloupaný zázvor a česnek prolisujeme a přihodíme k cibulce.
  3. Zalijeme rajčatovým pyré a povaříme cca 15 minut na mírném ohni.
  4. Kdo má rád ostřejší jídla, přidá i chilli papričku.
  5. Mezitím se nám uvařila čočka, tak ji přidáme k rajčatové omáčce i s vývarem, chvilku povaříme a na konec vlijeme na zjemnění smetanu.
  6. Omáčka by měla být tak akorát, ne moc hustá a ani ne moc řídká.
Příloha a zdobení:
  1. Podáváme s rýží a ozdobíme koriandrem.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Indická černá čočka

Sdílet tento recept

Noky se zelím a krůtí klobásou

Noky se zelím a krůtí klobásou

Noky se zelím a krůtí klobásou


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 5]
Vytisknout recept
Noky se zelím a krůtí klobásou
Noky se zelím a krůtí klobásou
Doba přípravy 10 min
Doba vaření 20 min
Porce
Suroviny
Doba přípravy 10 min
Doba vaření 20 min
Porce
Suroviny
Noky se zelím a krůtí klobásou
Pokyny
  1. Do hrnce si dáme pod tekoucí vodou opláchnuté zelí. Zalijeme vodou, osolíme, přisypeme trochu kmínu a vaříme, až bude zelí měkké.
  2. Ke konci odcedíme vodu, ocukrujeme a přimícháme syrový brambor nastrouhaný na jemno a cca 5 minut ještě povaříme.
  3. Na velké pánvi na másle Ghee dozlatova osmahneme cibule na jemno nakrájené.
  4. Přidáme klobásu na kostičky a opečeme. Po chvilce přisypeme noky přímo z krabičky (nevařit), promícháme a chvilku pod pokličkou podusíme.
  5. Ke konci ke klobáse přidáme uvařené zelí a vše důkladně promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Na ozdobu:
  1. Na talíři ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Noky se zelím a klobásou

Sdílet tento recept

Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 1 Average: 5]
Vytisknout recept
Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou
Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30-45 minut
Porce
Suroviny
Na omáčku:
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30-45 minut
Porce
Suroviny
Na omáčku:
Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou
Pokyny
Dýně:
  1. Omytou špagetovou dýni rozkrojíme napůl, vyndáme jadérka, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
  2. Dýni položíme na plech rozkrojenou částí dolů a pečeme ve vyhřáté troubě 30- 45 minut do měkka.
Mezitím si připravíme omáčku:
  1. Na větší pánvi orestujeme na olivovém oleji cibuli nakrájenou na jemno dozlatova. Přidáme kuřecí maso na kostičky, osolíme, opepříme a okořeníme kořením na kuře.
  2. Opékáme ze všech stran. Přidáme rajčata nakrájená na menší kousky, prolisovaný česnek, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme 15 minut.
  3. Ke konci nasypeme špenát a vše podusíme 5 minut.
Zdobení:
  1. Vyndáme upečenou dýni z trouby. Vidličkou dužinu na talíř vydlabeme, polijeme omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.
  2. Přeji dobrou chuť! ..Reny
Poznámky k receptu

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB:
Pečená špagetová dýně se špenátovou omáčkou

Sdílet tento recept

Pečený salmon (losos) s chřestem

Pečený salmon s chřestem

Pečený salmon s chřestem


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 2 Average: 5]
Vytisknout recept
Pečený salmon (losos) s chřestem
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
porce
Suroviny
Salmon-ryba
Na nálev:
Chřest:
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
porce
Suroviny
Salmon-ryba
Na nálev:
Chřest:
Pokyny
  1. Salmona si omyjeme, osušíme a dáme na plech. Okořeněného salmona si podložíme plátky citronu a zalijeme nálevem udělaný z másla z medu, česneku a citronové šťavy. Přikryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby. Ke konci pečení alobal vyndáme a salmona zapečeme.

  2. Mezitím si připravíme chřest:

    Do zapékací mísy vložíme omytý chřest, osolíme, opepříme pokapeme olivovým olejem a dáme péct vedle k salmonu. Ke konci posypeme parmezánem a zapečeme. Na talíři salmona posypeme nasekaným koriandrem.

Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pečený salmon s chřestem

Sdílet tento recept

Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou

Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou

Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou


Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]
Vytisknout recept
Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou
Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 1 hodina
Porce
Suroviny
Doba přípravy 30 minut
Doba vaření 1 hodina
Porce
Suroviny
Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou
Pokyny
  1. Omytou špagetovou dýni rozkrojíme napůl, vyndáme jadérka, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Dýni položíme na plech rozkrojenou částí dolů a pečeme ve vyhřáté troubě 30- 45 minut do měkka.
  2. Na velké pánvi osmahneme na olivovém oleji najemno nakrájenou cibuli, přidáme krůtí mleté maso a okořeníme kořením, solí, pepřem, římským kmínem, sladkou paprikou, oreganem, chili, česnekem a mícháme přibližně cca 5 minut. Do misky si dáme rajský protlak zředíme s vodou a přidáme k mletému masu. Nakrájíme si nadrobno zelenou cibulku, přidáme k masu a pod pokličkou dusíme přibližně 20 minut.
  3. Připravíme si zeleninu:
    1 rajče;
    1 oranžová paprika;
    menší svazek koriandru;
    menší svazek petržele;
    2 stonky zelené cibulky;
    sůl;
    šťáva z jednoho citronu;
    Zeleninu si nakrájíme na drobno a promícháme se solí a citrónovou šťávou.
  4. 100 g nastrouhaného sýra;
    Vyndáme upečené dýně z trouby. Vidličkou dužinu buď na talíř vydlabeme anebo necháme přímo v dýni. Na načechranou dužinu položíme maso, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme zeleninou.
Poznámky k receptu

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Pečená špagetová dýně s krůtím mletým masem a zeleninou

Jiné dýňové recepty

Sdílet tento recept

Zapečené sendviče s vejcem a žampiony

sendvičový chleba

sendviče s vejcem

vejce
sýr. min. 40% tuku
máslo
žampiony
smetana 30%
anglická slanina
lžíce hladké mouky
sůl

Každý krajíc chleba lžící připravíme, abychom na něj nalili vejce. Tedy polévkovou lžící stlačujeme chléb, aby nám se nám udělal vyšší okraj. Ten pomažeme máslem, posypeme nastrouhaným sýrem. Vklepneme do středu vejce a posolíme a popepříme. Dáme zapéct na 180°C cca 10 minut.
Během pečení si připravíme plátky slaniny, které nasucho dáme na pánvičku osmažit. Slanina krásně pustí, dáme stranou a na výpek ze slaniny vhodíme pokrájené žampiony. Necháme restovat, pak lehce posypeme hladkou moukou a zalijeme smetanou.
Když jsou sendviče hotové, vyndáme na talíř, zalijeme žampiony se smetanou a poklademe plátky slaniny.

Nechte si chutnat, Markéta

K tomuto receptu se můžete vyjádřit i v diskuzi na našich FB stránkách: Zapečené sendviče s vejcem a žampiony

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 5 Average: 4.4]
Vytisknout recept
Zapečené sendviče s vejcem a žampiony
Porce
Porce
Sdílet tento recept

Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem

Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem

Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem

Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem

Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem


4-5 ks kuřecích prsou
Marináda:
olivový olej (přibližně 80 ml)
hrstka čerstvé bazalky- listy
5-6 stroužků česneku- podle chuti
2 lžíce kečupu
sůl

Omytá a osušena kuřecí prsa nařízneme, aby na vrchní části bylo několik zářezů.
Do ručního mixéru dáme olej, bazalku, česnek, sůl, kečup a hrubě rozsekáme.
Marinádou potřeme kuřecí prsa a necháme uležet několik hodin.

Na pánev si nalijeme trochu oleje a maso opékáme z obou stran. Pak pánev uzavřeme poklicí, zmírníme oheň a ještě několik minut dopékáme (bez podlévání) po obou stranách, aby maso nebylo uvnitř syrové. Můžete i vložit na několik minut do trouby.
Jako příloha jsou dobré pečené brambory.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kuřecí prsa s bazalkou a česnekem

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 9 Average: 3.6]

Kuřecí Masala

Kuřecí Masala

Kuřecí Masala


(indická kuchyně)
4-ks kuřecích prsou na silnější proužky
Marináda na kuřecí maso:
1 hrnek bílého jogurtu
1 lžíce arašídového oleje
2 lžíce citronové šťávy
3 stroužky prolisovaného česneku
sůl
arašídový olej na smažení

Omáčka:
1 cibule
2 lžíce másla
250 ml rajčatového pyré
1 šlehačka na vaření
voda na podlití
Koření:
1 1/2 lžičky mletého římského kmínu
1/2 lžičky mletého kardamomu
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
2 lžičky sladké papriky
1/2 lžičky kajenského pepře
1 lžíce nastrouhaného oloupaného čerstvého zázvoru
sůl, pepř
svazek čerstvého koriandru

Do připravené marinády ve větší míse vložíme omyté a osušené kuřecí maso na větší proužky a necháme několik hodin marinovat.

V hrnici na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Koření si smícháme dohromady do mističky a pak přimícháme k cibuli i s čerstvým zázvorem a krátce orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré a vodou a povaříme cca 5 min, nalijeme smetanu a chvilku ještě povaříme.(Jestli chcete omáčku zahustit, přidejte 1 lžíci mouky rozkvedlanou ve vodě a nalijte k omáčce a chvilku povařte). Omáčku ke konci okořeníme solí a pepřem, dle chuti.

Do pánve nalijeme trochu arašídového oleje a namarinádované maso na něm opečeme z obou stran. Potom maso vyndáme na ubrousek, pánev očistíme a znovu na pánev poskládáme maso a na sucho ještě opečeme. Kuřecí maso potom přendáme do omáčky a ozdobíme nasekaným čerstvým koriandrem.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Kuřecí Masala

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 5 Average: 5]

Bramboráková roláda

 Bramboráková roláda


Bramboráková roláda


4-5 brambor
1 cibuli
3 vejce
koření- sůl, pepř, majoránka, staročeské koření
4-5 stroužků česneku

1 balíček mozzarella sýr
pár lístečků čerstvé bazalky
3 až 6 plátků šunky (podle toho jak je šunka velká, použila jsem krůtí šunku)

Do velké mísy si na jemném struhadle nastrouháme oloupané a umyté brambory, přisypeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme vajíčka, prolisovaný česnek a koření. Pekáč vyložíme pečícím papírem, nalijeme bramborové těsto po celé délce pekáče. Dáme péct do vyhřáté trouby při 200°C cca 25 minut. Na upečený bramborák poskládáme šunku, sýr, bazalku a srulujeme. Roládu dáme na čistý pekáč vyloženým pečícím papírem a zapečeme přibližně na 20 minut v troubě dozlatova.

Pozn. bramborákové těsto si můžete udělat podle sebe, na jaké jste už zvyklí.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Bramboráková roláda

Dáte receptu 5 hvězdiček?
[Celkem: 3 Average: 5]