Archiv rubriky: Bezlepkové recepty

Vaříme bez lepku

Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Publikováno | Autor:
Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Salát s pomerančem a granátovým jablkem

salát polníček
rukolu
pomeranč
granátové jablko
sýr – já použila lučinu

Salát s pomerančem a granátovým jablkem 2

Salát s pomerančem a granátovým jablkem 2

zálivku: šťávu z 1 pomeranče, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, 2 lžičky medu, špetku soli, 2 lžíce oleje z vlašských ořechů = promíchat

saláty umyjeme, smícháme, přidáme nakrájený pomeranč, zrníčka z granátového jablka, polijeme zálivkou a promícháme. Jednotlivé porce dochutíme sýrem.

Poznámka: Jak jednoduše získat zrníčka z granátového jablka? Jablko umyjeme, rozkrojíme na čtvrtky a zrníčka jednoduše vyloupeme

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Salát s pomerančem a granátovým jablkem

Andrea P.

Rýžový kokosový pudink

Publikováno | Autor:
Rýžový kokosový pudink

Rýžový kokosový pudink

200 g kulatozrnné rýže
½ l mléka (dle potřeby i více)
100 g kokosu
krupicový cukr dle chuti
špetku soli
50 g másla
Pár kapek vanilkové esence nebo kousek vanilkového lusku – může být i vanilkový cukr, ale pozor pro bezlepkovou verzi hlídat jestli neobsahuje lepek

Rýžový kokosový pudink s čokoládou

Rýžový kokosový pudink s čokoládou

Rýži propláchneme vodou, dáme do většího hrnce (počítáme s tím, že zvětší objem), zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přilijeme mléko, sůl, cukr, kokos a vaříme do změknutí. Pak přidáme vanilku, máslo, promícháme a už nevaříme. vše rozmixujeme a pokud chceme pudink jemný, přepasírujme přes síto a nalijeme do misek. Pudink můžeme jíst teplý nebo necháme vychladit.

Poznámka: mléko můžeme použít kravské nebo rostlinné (rýžové, mandlové, sójové, kokosové)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rýžový kokosový pudink

Andrea P.

Vločkový jogurt s chia semínky a ovocem

Publikováno | Autor:
Vločkový jogurt s chia semínky a ovocem

Vločkový jogurt s chia semínky a ovocem

(2 pohárky)
půl hrníčku ovesných vloček (bez lepku)
100 ml mléka
100 ml bílého jogurtu
2 lžičky chia semínek
půl lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce marmelády (dle výběru- malinová, jahodová, meruňková)
hrskta ovoce- dle výběru- maliny, ostružiny, borůvky atd.)

Vše ve velké míse lehce zamícháme, dáme do pohárků a několik hodin necháme v
lednici vychladit.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Vločkový jogurt s chia semínky a ovocem

Recipe in English for our international fans: FRUIT- OATMEL YOGURT

Banánový chleba

Publikováno | Autor:
Banánový chleba

Banánový chleba

Banánový chleba

Banánový chleba

(velmi vláčný)
2 hrníčky mouky bez lepku (500 ml)
1 lžička Xanthan (guma)
3/4 lžičky soli
1 lžička kypřicího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
110 g rozpuštěného másla
75 ml medu
2 vajíčka rozkvedlaná
1 lžička vanilkové esence
2 zralé banány (rozmačkaný)

Všechny suroviny dáme do velké mísy a důkladně promícháme ručně vařečkou. Vymažeme si pekáček na chleba máslem a naneseme těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C něco přes hodinu.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Banánový chleba

ENG: banana-bread

Muffiny z ovesných vloček bez lepku

Publikováno | Autor:
Muffiny z ovesných vloček bez lepku

Muffiny z ovesných vloček bez lepku

Muffiny z ovesných vloček bez lepku

Muffiny z ovesných vloček bez lepku

2 zralé banány
půl hrníčku (125 ml) zakysané smetany
2 vajíčka (rozkvedlaná)
1 lžička vanilkové esence
půl hrníčku (125 ml) kokosového cukru (je nahnědlý)
2 1/2 hrníčku ovesných vloček bez lepku (550 ml)
1 1/2 lžičky kypřicího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli

Všechny ingredience zamícháme. Směs naneseme na pekáč pro muffiny, vyložíme papírovými kornoutky na muffiny a naplníme je směsí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 20 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách:Muffiny z ovesných vloček bez lepku

ENG: http://reny-cookbook.com/gf-banana-muffins/

Cuketové- pohankové placičky

Publikováno | Autor:
Cuketové- pohankové placičky

Cuketové- pohankové placičky

2 cukety (žluté a nebo zelené) – nastrouhané na hrubém struhadle
2 vajíčka
Parmazán sýr- (nastrouhaný na jemném struhadle)
1 cibule- nakrájená na jemno
2-3 prolisované stroužky česneku
3 lžíce pohanky
3 lžíce mouky bez lepku
(kdo nemá alergii na lepek můžete dát mouku, co běžné používá. Můžete i bez pohanky, jen přidáte dohromady 6 lžic mouky)
sůl, pepř
olej na smažení

Postup:
Ve velké míse smícháme všechny ingredience dohromady. Lžící nabíráme cuketovou
směs a na rozpáleném oleji tvarujeme placičky a z obou stran usmažíme dozlatova. Přebytečný tuk z placiček vysajeme papírovými ubrousky.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Cuketové- pohankové placičky

 

Recipe in English for our international fans: ZUCCHINI BUCKWHEAT PANCAKES

Recepty z cuket