
Parené buchty

Doba přípravy | 30 minut |
Doba vaření | 15 minut |
Doba nečinnosti | 2 hodiny |
Porce |
osob
|
- 1/2 kg polohrubé mouky
- špetku soli
- 3 lžíce krupicového cukru
- 3 lžíce oleje
- 1 ks vejce
- 200 ml vlažného mléka
- 100 ml vlažného mléka
- 20 g droždí
- 1 lžíci krupicového cukru
Suroviny
Těsto:
Kvásek:
|
![]() |
- Nejprve si připravíme kvásek – do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, promícháme a necháme vykynout.
- Kvásek přidáme k ostatním surovinám, vypracujeme těsto a necháme přikryté vykynout asi hodinu a půl. Pak těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce (16-20 ks), doprostřed každého čtverce dáme lžičku povidel, zabalíme a necháme půl hodiny dokynout.
- Buchty paříme (na pařáčku nad parou) přikryté 15 minut. Po vyjmutí propícháme, aby vyšla pára a ihned podáváme posypané např. mletými vlašskými ořechy a moučkovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Parené buchty
Andrea P.