Ingredience:

• 400 g ricotty
• 1 vejce
• ½ hrnku dětské krupičky
• ¼ hrnku polohrubé mouky
• 1 lžíce škrobu (např. kukuřičného nebo bramborového)
• Špetka soli

Na podávání:

• Rozpuštěné máslo
• Moučkový cukr
• Mletý mák

Postup:

1. V míse smíchejte ricottu, vejce, dětskou krupičku, polohrubou mouku, škrob a špetku soli. Vše důkladně zpracujte do hladkého těsta.
2. Z těsta rukama tvarujte šišky přibližně stejné velikosti.
3. Vložte šišky do vroucí osolené vody a jemně je promíchejte, aby se nepřichytily ke dnu.
4. Vařte přibližně 7–10 minut, dokud nevyplavou na povrch.
5. Hotové šišky vyjměte děrovanou naběračkou a nechte krátce okapat.
6. Na talíři je polijte rozpuštěným máslem, posypte moučkovým cukrem a mletým mákem.

Dobrou chuť!