Koblihy – donuty

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek vlažného mléka
1 kostku droždí
2 žloutky
½ vanilkového cukru
špetku soli
trochu citronové kůry
1 lžíci rumu
5 lžic krupicového cukru
5 lžic oleje

Dále: olej na smažení
Na ozdobu čokoládovou polevu, cukr se skořicí atd.

Nejprve uděláme kvásek: do většího hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a trochu vlažného mléka, zamícháme a necháme vykynout.
Všechny suroviny dáme do zadělávací mísy, přidáme vykynutý kvásek, uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Pak těsto vyválíme na silnější plát, vykrájíme kolečka a do každého menším vykrajovátkem vykrojíme kolečko, aby vznikl kroužek. Necháme ještě 15 minut nakynout a smažíme ve větší vrstvě oleje z obou stran dozlatova. Vyndáme na papírovou utěrku. Zdobíme dle chuti a fantazie.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Koblihy – donuty

Andrea P.