Jablečný koláč se špaldovou moukou

300 g celozrnné špaldové mouky
300 g polohrubé mouky
200 g krupicového cukru
250 g změklého másla
1 prášek do pečiva
1 vejce
1 žloutek
Mléko dle potřeby

Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme chvilku odpočinout. Mezitím si připravíme jablečnou náplň: 1,5 kg nastrouhaných jablek i se slupkou, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky mleté skořice, špetku mletého muškátové oříšku, cukr dle chuti – smícháme.
Těsto rozdělíme na třetiny. Ze dvou třetin vyválíme těsto na pečící papír, nandáme jablečnou náplň a ze zbytku těsta vyválíme a uděláme mřížky. Pečeme na 180°C asi 40 minut.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Jablečný koláč se špaldovou moukou

Andrea P.