Mandlové sušenky

400 g hladké mouky
100 g jemně mletých mandlí
250 g změklé máslové Hery
50 g moučkového cukru
1 žloutek
1 cukr s mandlovou příchutí

Mandlové sušenky 2

Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme půl hodiny při pokojové teplotě odpočinout. Pak tvoříme kuličky, které skládáme na plech s pečícím papírem a stlačíme s vidličkou. Pečeme při teplotě 160°C dorůžova. Po upečení necháme sušenky chvilku zchladnout a obalíme v moučkovém cukru.

Andrea P.