Rýžový kokosový pudink

Rýžový kokosový pudink

Rýžový kokosový pudink

200 g kulatozrnné rýže
½ l mléka (dle potřeby i více)
100 g kokosu
krupicový cukr dle chuti
špetku soli
50 g másla
Pár kapek vanilkové esence nebo kousek vanilkového lusku – může být i vanilkový cukr, ale pozor pro bezlepkovou verzi hlídat jestli neobsahuje lepek

Rýžový kokosový pudink s čokoládou

Rýžový kokosový pudink s čokoládou

Rýži propláchneme vodou, dáme do většího hrnce (počítáme s tím, že zvětší objem), zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přilijeme mléko, sůl, cukr, kokos a vaříme do změknutí. Pak přidáme vanilku, máslo, promícháme a už nevaříme. vše rozmixujeme a pokud chceme pudink jemný, přepasírujme přes síto a nalijeme do misek. Pudink můžeme jíst teplý nebo necháme vychladit.

Poznámka: mléko můžeme použít kravské nebo rostlinné (rýžové, mandlové, sójové, kokosové)

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Rýžový kokosový pudink

Andrea P.

Dáte příspěvku 5 hvězdiček?
[Celkem: 0 Average: 0]