Čevabčiči

1 kg mletého vepřového masa (použila jsem plec)
1 menší cibuli
1 stroužek česneku
1 vejce
50 ml perlivé vody
Sůl, čerstvě mletý pepř
Dále: hladkou mouku na obalení a tuk (olej nebo sádlo) na smažení

K mletému masu přidáme jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, perlivou vodu, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Směs necháme v chladu aspoň hodinu odpočinout, pak tvoříme šišky, které obalíme v hladké mouce a usmažíme ze všech stran dozlatova.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Čevabčiči

Andrea P.