Polévka ze špagetové cukety

(můžete nahradit dýní)
1 špagetová cuketa (dužinu a nakrájet na kostičky)
2 lžíce másla Ghí
1 cubule
2 stroužky česneku
šťávu z pomeranče
4- 5 ks brambor
100 ml šlehačky na vaření
sůl, pepř
na ozdobu zakysanou smetanu, čerstvé bylinky, semínka atd.

V hrnci zpěníme na másle Ghí nakrájenou cibuli, nasekané stroužky česneku dozlatova. Přidáme nakrájené brambory na kostičky a cuketu nebo dýni, vše chvilku mícháme a opékáme. Zalijeme vývarem a šťávou z jednoho pomeranče a necháme vařit do změknutí. Potom polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme šlehačkou a okořeníme.
Na talíři polévku ozdobíme zakysanou smetanou, bylinky a nebo semínky.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Polévka ze špagetové cukety