Krémová špenátová polévka

Krémová špenátová polévka

1 velká cibule
4-5 stroužků česneku
2 lžíce másla Ghí
4 lžíce jemných ovesných vloček
2 větší sáčky čerstvého špenátu
500 ml (nejlépe plnotučného) mléka
trochu smetany ke šlehání
sůl, pepř
na ozdobení- nastrouhaný parmezán, krutony z chleba a nebo z rohlíků

Postup:
Do hrnce dáme máslo Ghí a osmahneme na něm cibuli nakrájenou najemno dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek, ovesné vločky a chvilku restujeme. Nasypeme špenát, podlijeme mlékem a krátce povaříme cca 5 minut. Ponorným mixérem rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou, okořeníme solí, pepřem a na talíři ozdobíme nastrouhaným parmezánem a krutony.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Krémová špenátová polévka