Banánová bábovka se sýrovou náplní

Banánová bábovka se sýrovou náplní

1 hrnek cukru
1/4 hrnku oleje
1/4 hrnku bílého jogurtu
1 vajíčko
1 hrnek hladké mouky
1 lžička vanilkové esence
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička mleté skořice
špetka soli
2 rozmačkané přezrálé banány

Sýrová náplň:
1 balíček sýru Philadelphie
1 vanilkový cukr
1 vajíčko
trochu nastrouhané pomerančové kůry, může být i citrónová
2 lžíce hladké mouky

Postup:
Do mísy nasypeme cukr, vajíčko, olej, jogurt, vanilkovou esencí a ručním mixérem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, skořicí a špetkou soli a nakonec přimícháme rozmačkané banány. Vypracujeme hladké těsto.

Připravíme si sýrový krém:
Do mísy dáme sýr Philadelphia, vanilkový cukr, vajíčko, pomerančovou kůru, mouku a ručním mixérem, umixujeme hladký krém.
Vymažeme si menší bábovkovou formu máslem, vysypeme moukou a nalijeme do ní půlku těsta z banánů. Lžící do středu bábovky naneseme sýrovou náplň a dolijeme zbylým těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C., cca 40 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Banánová bábovka se sýrovou náplní

Ostatní bábovkové recepty.