Špenátové rulky s kuřecím masem
Špenátové rulky s kuřecím masem
Špenátové rulky s kuřecím masem
12 vařených lasagne nudlí
1 smetanový sýr Philadelphia (226 g)
1 hrnek strouhaného parmezánu (250 g)
2 stroužky prolisovaného česneku
2 hrníčky nasekaného čerstvého špenátu (500 ml)
2 hrníčky nakrájeného grilovaného kuřete (vařeného)
3 hrníčky strouhaného mozzarella sýr (750 ml)
50 ml olivového oleje
240 g nakrájených žampionu
2 stroužky prolisovaného česneku
nasekaná petrželka na ozdobu
Alfredo omáčka:
100 g másla
2 hrníčky smetany na vaření (500 ml)
2 hrníčky strouhaného parmezánu (500 ml)
1/2 lžičky česnekové soli
Postup:
Na rovnou pracovní plochu rozložíme uvařené lasagne nudle. Do velké mísy dáme sýr Philladelphia, nastrouhaný parmezán, česnek a dobře promícháme. Vmícháme nasekaný špenát. Touto směsí potřeme rovnoměrně nudle. Na směs položíme kuřecí maso. Posypeme (1 1/2 hrníčku) mozzarellou. Nudle svineme do ruličky a vložíme do vymazaného máslem zapékacího pekáčku.
Mezitím si do pánve nalijeme olivový olej a podusíme si nakrájené žampiony. Okořeníme solí a prolisovaným česnekem.
Připravíme si omáčku:
Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme smetanu a okořeníme česnekovou solí.
Mícháme až bude smetana horká. Omáčku odstavíme a zamícháme do ní sýr parmezán, umícháme dohladka, aby nevznikly hrudky. Alfredovou omáčku vlijeme na ruličky se špenátem. Na ně dáme po celé ploše podušené žampiony a posypeme zbývající mozzarellou. Pečeme při 180 °C po dobu 30- 40 minut. Ozdobíme nasekanou petrželkou.
Přeji dobrou chuť! ..Reny
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Špenátové rulky s kuřecím masem
Recipe in English for our international fans: CHICKEN SPINACH MUSHROOM ALFREDO ROLLS