Polévka ze špagetové dýně a s krupicovými noky

1 větší špagetová dýně
1 cibule
3 lžíce másla
3 brambory
trochu šlehačky
vývar a nebo 2 bujóny
sůl, pepř

Noky
6 lžic dětské krupice
3 lžíce mléka
1 vejce
hrst sekané petrželky
sůl

V hrnci zpěníme na másle nakrájenou cibuli, po chvilce přidáme oloupanou a očištěnou na kostičky dýni, přidáme nakrájené na kostky brambory, zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Ponorným mixérem rozmixujeme zjemníme smetanou a
okořeníme solí a pepřem.

Noky
Krupici zamícháme s mlékem, se syrovým vejcem. Přidáme na drobno petrželku a sůl. Vznikne hustější těstíčko z kterého vytvarujeme kuličky, které uvaříme v
osolené vodě. Až noky vyplavou na povrch jsou hotové.

Podáváme s polévkou.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Polévka ze špagetové dýně a s krupicovými noky