Křehký sněhový koláč

150 g moučkového cukru
5 vajec
150 g másla
100 g vlažného mléka
1 kypřicí prášek
250 g polohrubé mouky

Meruňková marmeláda

Na sněhovou vrstvu:
250 g krystalového cukru
sníh z bílků
1 lžíce citronové šťávy
hrst mandlových lupínků

Postup:
Moučkový cukr utřeme se žloutky a máslem. Postupně přidáme mléko, mouku a prášek do pečiva.
Těsto nalijeme na vymazány a vysypaný plech moukou a v předehřáté troubě na 160 stupňů pečeme asi 20 minut.
Upečený koláč potřeme meruňkovou marmeládou.
Bílky ušleháme do tuha s krystalovým cukrem a citrónovou šťávou.
Na vrstvu meruňkové marmelády natřeme bílkovou sněhovou hmotu, povrch posypeme lupínky a dáme zapéct do vyhřáté trouby asi na 7 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: Křehký sněhový koláč