Květákové placičky

1 květák
100 g špeku
3 celé jarní cibulky
2 vejce
2-3 lžíce hladké mouky
2-3 lžíce strouhanky
Sůl, pepř, lžičku vegety
Olej na smažení

Světák uvaříme téměř doměkka. Na pánvi opečeme najemno nakrájený špek, přidáme nakrájenou cibulku, vypneme a za občasného promíchání necháme „dojít“, aby se cibulka neopekla – jen změkla.
Uvařený a vychlazený květák nakrájíme, přidáme vychlazený špek s cibulkou a ostatní suroviny, promícháme, tvoříme placičky a ihned vkládáme do horkého oleje. Pečeme z obou stran. Vyndáme na papírové utěrky, aby se vsákl přebytečný tuk.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Květákové placičky