HOVĚZÍ S BROKOLICÍ (Teriyaki)
HOVĚZÍ S BROKOLICÍ (Teriyaki)
5 ks slabých plátků hovězího masa
sůl
2 lžíce oleje
250 ml hovězího vývaru (můžete použít kostku hovězího bujónu a nebo masoxu)
1 lžíce hnědého cukru
podle chuti sójovou omáčku
4 stroužky česneku
půl lžičky koření červených chilli vloček
2-3 lžíce kukuřičného škrobu
2 větší brokolice
Postup:
Hovězí maso nakrájíme na slabé plátky a osolíme.
Na pánvi WOK osmahneme hovězí maso na oleji z obou stran, podlijeme hovězím vývarem, přidáme česnek nakrájený na drobné kousíčky, okořeníme chilli, ocukrujeme, přidáme sójovou omáčku a dusíme do měkka. Občas podlijeme teplou vodou. Nakonec si dáme do hrníčku trochu vody a zamícháme v ní kukuřičný škrob a zahustíme omáčku. Brokolici uvaříme zvlášť ve vodě do poloměkka a přidáme nakonec do omáčky a promícháme.
Podáváme s rýží.
Přeji dobrou chuť! ..Reny
K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: HOVĚZÍ S BROKOLICÍ (Teriyaki)