400 g krůtích a nebo kuřecích prsou
1 lilek (baklažán)
1 větší cuketa (může být i dýně)
1 konzerva krájených rajčat i s nálevem

LILKOVO- CUKETOVÝ GULÁŠ

2 cibule
6 stroužků česneku
2 bujóny
koření dle volby- staročeské, čubrica, kari atd.
bylinky- bazalka nebo oregano
olivový olej
sůl, pepř, sójová omáčka

Postup:
Na olivovém oleji zpěníme dozlatova nakrájenou cibulku na kostičky. Přidáme okořeněné maso na proužky a restujeme do poloměkka. Pak přidáme oloupaný na kostky nakrájený lilek, cuketu nebo dýni a bujóny.
Občas zamícháme, až zelenina pustí šťávu, poté přidáme rajčata s nálevem, prolisovaný česnek, bylinky a dusíme do měkka (ne rozvařit!)..Na závěr
dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou a bylinkami.
Příloha:  chléb a nebo rýže.

Přeji dobrou chuť! ..Reny

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na FB: LILKOVO- CUKETOVÝ GULÁŠ