BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

Těsto:
300 g hladké mouky
20 g droždí
150 ml mléka
1 lžička krupicového cukru
100 g másla
2 žloutky
1 vejce na potření okrajů těsta
citrónová kůra
špetka soli
máslo na vymazání plechu

Náplň:
800 g borůvek
100 g medu

Drobenka:
60 g másla
40 g krystalového cukru
20 g vanilkového cukru
80 g polohrubé mouky
80 g jemně mletých mandlí

Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladkého těstíčka, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut vyběhnout.
Do vyběhnutého kvásku přidáme zbytek mouky, 2 žloutky, rozpuštěné vlažné máslo, špetku soli, citrónovou kůru a vypracujeme hladké těsto, zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca 45 minut kynout na teplem místě.
Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na vymazány plech máslem, poklademe na něj borůvky smíchané s medem, zasypeme mandlovou drobenkou (nastrouhejte ji na hrubém struhadle), okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 170st.C
asi tak 30 minut.

Přeji dobrou chuť! ..Reny 🙂

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich fb stránkách: BORŮVKO-MEDOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU DROBENKOU

ENG: honey-blueberry-pie-with-almond-crumbs

Příspěvek byl publikován v rubrice Moučníky a jeho autorem je Renata Shashová. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.