MÁSLOVÁ DÝNĚ S KUSKUSEM

1 menší máslovou dýni
1 cibuli
1 lžíci olivového oleje (máslo)
350 ml kuskusu
500 ml vody + 1 kuřecí bujón
1-2 stroužky prolisovaného česneku
sůl, pepř,
nastrouhaný sýr
petrželku na ozdobu

Postup:
Dýni očistíme, nakrájíme na kostičky a povaříme ji do měkka ve vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme s česnekem dozlatova. Přidáme k ní
uvařenou dýni a chvilku orestujeme. Nasypeme k dýni kuskus a vroucí vodou s bujónem zalijeme, pořádně promícháme a necháme stát (už nevaříme), přikrytou
pokličkou 5 minut. Kuskus s dýní nandáme na talíře, posypeme sýrem a ozdobíme petrželkou. Místo kuskusu můžete nahradit rýži a vaříte jako rizoto.

Přeji dobrou chuť! 🙂  ..Reny 🙂

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: MÁSLOVÁ DÝNĚ S KUSKUSEM