ČOČKOVÁ POLÉVKA

(můžete použít červenou čočku, ta je dříve uvařená a také se namáčí velmi krátce)
vývar (a nebo 3 l vody + 2 bujóny)
500 g čočky
2 mrkve
2 bobkové listy 5 kuliček nového koření
citron
petrželku
Na jíšku : 2 lžíce másla, 1 lžíce mouky a cibuli.

Postup:
Čočku necháme aspoň 2 hodiny namočit ve vodě.
Do hrnce dáme namočenou čočku, vodu a nebo vývar, bobkové listy, nové koření a vaříme čočku do poloměkka. Až bude čočka poloměkká nastrouháme do polévky mrkve a připravíme si jíšku .
V kastrůlku zpěníme na másle nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou vlijeme do polévky. Krátce povaříme a dochutíme, citrónovou šťávou, solí a nasekanou petrželkou.

Přeji dobrou chuť! 🙂 Reny

Recipe in English for our international fans: https://reny-cookbook.com/recipe/lentil-soup/

K tomuto receptu se můžete vyjádřit také v diskuzi na našich fb stránkách: ČOČKOVÁ POLÉVKA