Kokosovo-čokoládové řezy

Těsto:
6 žloutků
150 g měkkého másla
100 g moučkového cukru
300 g polohrubé mouky
50 g kokosu
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa

Náplň: 7 bílků vyšlehat na sníh, přidat 200 g moučkového cukru, opět vyšlehat a na závěr 100 g kokosu a lehce prošlehat

Čokoládová poleva: buď hotová, nebo z čokolády na vaření + ztužený tuk

Příprava těsta: žloutky vyšleháme s máslem a cukrem. Ostatní „suché“ suroviny smícháme a přidáme k vyšlehané směsi. Šlehačem nebo ručně promícháme, rozdělíme na 2 půlky a každou vyválíme na pečícím papíře do velikosti plechu. Jeden papír s těstem přendáme na plech, potřeme náplní, pomocí papíru přiklopíme druhým těstem a papír odstraníme. Pečeme při 170°C asi 30 min – vyzkoušíme špejlí. Vychladlé řezy polijeme čokoládovou polevou a můžeme ozdobit kokosem.

Andrea P.

K tomuto receptu se můžete vyjádřit v diskuzi na našich FB stránkách: Kokosovo-čokoládové řezy